Das Wichtigste zuerst – und das ist im Falle von Konni und Evi mal nicht der Wein, sondern Ilse, ihre Tochter, geboren am 21. Januar 2019. Herzlichen Glückwunsch! Das Wichtigste zuerst – und das ist im Falle von Konni und Evi mal nicht der Wein, sondern Ilse, ihre Tochter, geboren am 21. Herzlichen Glückwunsch! Konrad Buddrus und Eva-Maria Wehner sind Winzer im Nebenerwerb. Er, 24, arbeitet hauptberuflich als 2. Kellermeister in Roßbach – sie, 29, ist Grundschullehrerin in Weißenfels. Zu Hause sind der gebürtige Naumburger und die Hessin aus Fulda in Freyburg/Unstrut, dem Zentrum der Weinbauregion Saale-Unstrut. An diesen beiden stillen Flüssen wird seit tausend Jahren Wein angebaut – mit schwankender Intensität. Im 16. Jahrhundert standen hier rund 10. 000 Hektar unter Reben, nach dem Reblaus-Inferno von 1887 waren es keine hundert mehr. Konni und evi youtube. Der vinophilen Tristesse der DDR-Zeit folgte wiederum eine Renaissance. Heute beträgt die Rebfläche in Europas nördlichstem Weinbaugebiet wieder über 750 Hektar, Winzer wie Matthias Hey und Bernard Pawis haben längst nicht mehr den Ruf eigenwilliger Exoten.
In den letzten Jahren bewegt sich in Deutschland einiges. Viele junge und hochmotivierte Winzer sind am Start und keltern spannende Weine jenseits des langweiligen Mainstreams. Zu meiner Schande muss ich gestehen, dass ich das Weinbaugebiet Saale-Unstrut bis vor kurzem weder besucht, noch irgendwie auf dem Schirm hatte. Das Weingut Buddrus hat das geändert! Besser bekannt unter ihrem Namen Konni & Evi bewirtschaften Konrad Buddrus und Eva Maria Wehner mittlerweile knapp 3 ha biodynamisch und aufwendigst von Hand. Das nördliche Weinbaugebiet bietet einiges an Geschichte, aber vor allem alte Rebbestände und spannende Terroirs mit kalkreichen Böden. Das wurde mir erst richtig bewusst, als ich mit Konni kurz vor Sonnenuntergang durch die Weinberge gerauscht bin. Sie spielen definitiv die erste Geige - beeindruckende, karge und steile Lagen erheben sich dramatisch vom ruhigen Flüsschen Unstrut nahe des beschaulichen Ortes Freyburg. Im Keller geht es bedacht und ruhig zu. Startseite - Konni & Evi. Die Trauben werden händisch eingemaischt, mit einem großen Anteil ganzer Trauben.
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Konrad Buddrus & Eva-Maria Wehner Deutschland Saale-Unstrut Zwei Autostunden südlich von Berlin liegt, ganz in der Nähe von Leipzig, die nördlichste Weinregion Deutschlands: Saale-Unstrut. Hier wird seit 1000 Jahren Wein gemacht, vor langer Zeit sogar mal richtig viel; inzwischen hat die Region gerade einmal 700ha Rebfläche. An vielen Orten stolpert man noch über alte Weinberge, die zwar manchmal etwas verwahrlost sind – hinter denen sich aber spannende Lagen verbergen! Gerade so eine kleine, alte Anlage mit alten Reben hat Konrad Buddrus 2016 ausgerechnet auf Ebay gesichtet. Er kannte sie sogar, schließlich kommt Konni aus Naumburg an der Saale und hat schon als Kind in den Weinbergen der Umgebung geackert. Nun war Konni zwar noch mitten im Weinbau-Studium bei Würzburg – aber die Gelegenheit war einfach zu gut. Konni & Evi - Weissburgunder 2019 · saufwein. Er kontaktierte den Eigentümer direkt, übernahm die 0. 8ha im Ziegental, und packte zusammen mit Eva-Maria "Evi" Wehner seine sieben Sachen. Die beiden zogen nach Burgscheidungen, zurück nach Sachsen-Anhalt also, und warfen sich ins Winzer-Leben.
Zweite Gärung! Nach dem Pressen der reifen Äpfel des 2019er Jahrgangs und dem spontanen Vergären des Saftes reifte der Apfelwein im Holzfass für 12 Monate. Nach der Apfelernte des Folgejahres 2020 und der erneuten Gewinnung von Saft und dem Start der Gärung wurde ein Teil des frisch angegorenen, noch süßen Saftes abgezogen. Konni und evt.htm. Dieser genau bemessene Anteil wurde dem 2019er Apfelwein-Fass zugegeben. Nach einer kurzen Angärphase wurde der sich nun in der zweiten Gärung befindliche Apfelwein in die Flaschen gefüllt und mit einem Kronkorken verschlossen. Die zweite Gärung schaffte den Druck für die Perlage im Verlauf des nächsten Jahres. TRÜB ABGEFÜLLT! Also: 1 Jahr Reifung im Holzfass, 1 Jahr Reifung in der Flasche!
Sie dürfen vor der Pressung eine gewisse Zeit (je nach Feeling 2 bis 7 Tage) mazerieren und werden dann in Glas, Edelstahl oder Harzer Eiche ausgebaut.
Der Konni & Evi Müller-Thurgau 2020 stammt von den kalkhaltigen Böden des Ziegentals, welche ertragsreduziert und naturnah bewirtschaftet werden. Die Reben stammen aus den 1930er bis 1960er Jahren und sind am Weinberg mit einer Stockdichte von 10. 000 Reben je Hektar sehr dicht gepflanzt. Die Lese erfolgte von Hand und selektiv. Die Trauben wurden abgebeert und mit wilden Hefen für 8 Tage Maischevergoren und dann abgepresst. Der Ausbau fand im Holzfass statt. Die Fässer stammen hier von einem befreundeten, regionalen Küfer, der Harzer Eiche verarbeitet hat. Der Wein reifte im Holz und wurde dann ohne Schönung, Filtration und unter Verzicht auf Schwefel gefüllt. Konni und eva joly. Der Müller-Thurgau von Konni & Evi zeigt sich in einem satten Gelb mit leicht zwiebelfarbenen Reflexen. Er duftet nach Kräuterwiese, nasser Kreide und etwas Honigwabe. Am Gaumen hat er einen feinen Gerbstoff und eine animierende Säure. Der Nachhall ist lang und würzig. Mit einer gehörigen Portion Luft und nicht zu warm passt er fantastisch zu geschmortem Wurzelgemüse mit Ziegenfleisch.
in Esslingen ist am heutigen Tag absoluter Kenner in Sachen Waschen, Bügeln, Pflegen. Beim Waschsalon in Esslingen kann man Wäsche schnell und billig reinigen und waschen, und zudem von beliebigen extra Dienstleistungen aus dem Waschgebiet profitieren. Öffnungstage: Mo-Sa Öffnungszeiten: 9:00-19:30 Maschinen Maschinenanzahl: 9 Maschinenkapazität: 7 kg, 14 kg Maschinenfirma: Braun Trockner: Ja, 4 Stück, 20 kg Schleuder: Mangel: Ja, 140 cm In der Wäscherei in Esslingen steht den Salonbesuchern eine lange Liste von Waschgeräten zur Verfügung. Waschsalon in siegen montana. Die modernen Waschmaschinen der hochqualitativen Firma Braun sind besonders für Alltagswäsche, Federbetten, kleine Baumwollteppiche, Badläufer, Schlafsäcke, Matratzenbezüge, Daunenbetten oder Steppdecken gut geeignet. Beim Trocknen kann man selbst die benötigete Temperatur in 4 Stufen bestimmen. Die bereit stehende Mangel hilft den Salonbesuchern bequem alle Bügelangelegenheiten zu erledigen. Die Waschmittel in Pulver- oder Flüssigform sowie Weichspüler können von den Kunden aus dem Haus mitgebracht werden oder einfach beim Waschsalon besorgt werden: In den Waschmittelautomaten kann man per Gebühr vielfältige aromatische Waschmittel und Weichspüler kaufen.
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Ihr Haus am Dreiborner Weg liegt so hoch, dass es von den Fluten kaum behelligt wurde – aber so nah am Katastrophengebiet, dass es für die Betroffenen gut zu erreichen ist. "Bei uns war nur der Keller voll", sagt sie. Nebenan in der Garage ihrer Schwester Resi werden zudem Spenden für die Betroffenen gesammelt und aufbewahrt. "Die Idee hatte Claudia Wergen aus der Urftseestraße, umgesetzt hat sie Michael Evertz aus Obergartzem", erzählt Golbach. Der habe die gespendeten Maschinen transportiert und installiert – und auch das Gestell dafür gebaut. Sb waschsalon siegen. "Der Waschsalon wird richtig gut angenommen", freut sie sich.