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Für die Zubereitung können Sie nicht nur Zucchini, sondern auch Auberginen verwenden. Das Veggie-Hackfleisch lässt sich beispielsweise durch Spinat, Soja (Tofu), Linsen, Pilze, Spitzkohl oder eben Hackfleisch als Füllung ersetzen. Statt des Cashewmus' macht sich Ricotta ziemlich gut in der Lasagne. Sie sehen, die Variationen sind schier unendlich! Das Haferflocken-Hackfleisch lässt sich übrigens nicht nur in der Lasagne weiterverarbeiten, sondern eignet sich auch hervorragend als Bolognese-Ersatz. Sollte Ihnen die Vorbereitung des Haferflocken-Hackfleischs zu lange dauern, können Sie auch Soja-Schnetzel von Alnatura oder das Veggie-Hack aus Jackfruit von Lotao verwenden. Achten Sie nur darauf, diese Hackfleisch-Alternativen gut zu würzen, bevor Sie diese in die Zucchini-Lasagne geben. Im Video: Rezept für vegane Käsespätzle Sie möchten gesund essen und dabei am besten auch noch das ein oder andere Kilo abnehmen? Dann empfehlen wir Ihnen dieses leckere Rezept für selbstgebackenes... Weiterlesen Hinweis der Redaktion: Dieser Artikel enthält unter anderem Produkt-Empfehlungen.
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