Aber plant ein bisschen Zeit ein, insgesamt braucht das Ganze in etwa 3 Stunden, wobei es gute zwei Stunden im Backofen schmort! Zutaten für 3 Personen: 700g Wildschweinkeule (ohne Knochen) 4 Karotten 2 Zwiebeln etwas Rapsöl 2 Knoblauchzehen 150g Grünkohl (8-10 große Blätter) Salz & Pfeffer 5-6 Pimentkörner 400g Pizzatomaten 2 Tassen Wasser 300g festkochende Kartoffeln Zubereitung: Das Fleisch in Würfel schneiden. In einem schweren, ofenfesten Topf * mit Deckel das Öl erhitzen und die Fleischstücke darin scharf anbraten. Mit Pfeffer würzen und auf einem extra Teller beiseite stellen. Die Zwiebeln und Karotten schälen und klein würfeln. Im selben Topf nochmal ein klein wenig Öl erhitzen und das Gemüse darin anschwitzen. Den Backofen auf 150°C Umluft vorheizen. Einen Topf mit Salzwasser zum kochen bringen und den Grünkohl von den Rispen schneiden. Den Kohl erst gründlich unter fließendem Wasser abspülen und dann im Salzwasser blanchieren. Grünkohl mit Bratwurst » DDR-Rezept » einfach & genial!. Grünkohl ist in der Regel etwas sandig, man sollte ihn also wirklich gründlich waschen.
normal 4, 22/5 (16) Winterlicher Schmortopf 30 Min. simpel 4, 2/5 (8) Schmortopf mit Kürbis und Hack funktioniert auch in der Tajine 20 Min. normal 4, 18/5 (9) Schmortopf 'Mont Ventoux' mit Safranreis mit leicht orientalischer Note 30 Min. normal 4, 17/5 (4) Schmortopf 'Mont Ventoux' 30 Min. normal 4, 17/5 (27) Kürbis - Schmortopf II leckeres Kürbisgericht aus dem Backofen, WW - geeignet 30 Min. normal 4, 06/5 (47) Gurken - Schmortopf Eintopf 20 Min. normal 3, 88/5 (31) Kürbis-Schmortopf unheimlich leckeres Kürbisrezept - mal was anderes 25 Min. normal 3, 86/5 (5) Filet mit Birnen im Schmortopf 30 Min. Grünkohl im schmortopf 28 cm. normal 3, 82/5 (9) Schmortopf auf spanische Art 30 Min. normal 3, 8/5 (3) Schmortopf 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Hähnchen-Linsen-Schmortopf würzig und gut vorzubereiten, frisch aus dem Ofen 20 Min. normal 3, 75/5 (2) Rotkäppchen-Schmortopf 30 Min. normal 3, 67/5 (4) Möhren-Spitzkohl Schmortopf Rezept aus meiner Experimentierküche 20 Min.
1 Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Schmortopf 1 Holzbrett 1 Messer 1 Holzlöffel 1 Tasse 1 Löffel Zutaten: 1 bis 1, 5 kg Grünkohl 1 1/2 Eßlöffel Schmalz oder Gänsefett 1 Zwiebel 1/2 Teelöffel Salz 1 Prise Pfeffer 2 Eßlöffel feine Haferflocken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Kohl von den Rippen streifen, waschen und in kochendes Wasser legen, bis er zusammenfällt. Abgießen, abkühlen lassen, fein hacken oder durch den Fleischwolf drehen. Das Fett im Schmortopf zerlassen, die gehackte Zwiebel hellgelb darin an dünsten und den Kohl dazugeben. Hähnchen-Schmortopf mit Gemüse | Rezept | Kitchen Stories. Würzen, 1 bis 2 Tassen heiße Würfelbrühe oder Wasser zugießen, aufkochen lassen und nach einer Stunde Schmorzeit auf kleinem Feuer die Haferflocken einrühren. Noch 10 Minuten dünsten lassen. Merke: Man kann Grünkohl auch mit Speck schmoren oder in den letzten 10 Minuten Garzeit eine grobe Mettwurst im Kraut verstecken; mit ihrem feinen Rauchgeschmack macht sie den Kohl besonders würzig.
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