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normal 3, 5/5 (4) Wildgulasch mit Paprika 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Puten- oder Hähnchen-Paprika-Gulasch. Diätgeeignet. 4 - 6 Portionen, je nach Hunger 15 Min. simpel 3/5 (1) Ein Klassiker - leicht gemacht 30 Min. normal (0) Paprikagulasch nach Hinschenfelder Art 70 Min. pfiffig 4, 65/5 (199) Gulasch mit Paprika 20 Min. normal 4, 63/5 (142) Glyx Diät 30 Min. normal 4, 55/5 (350) Saftiges Paprikagulasch mit wenig Aufwand und gut vorzubereiten 30 Min. normal 4, 5/5 (12) Veganes Paprikagulasch mit Soja 60 Min. normal 4, 32/5 (60) Erdäpfel - Paprikagulasch 25 Min. normal 4, 25/5 (6) Bratwurstgulasch mit Paprikaschote und Speckknödel 30 Min. normal 4, 22/5 (7) Kartoffel - Puten - Gulasch mit Paprika und Champignons 20 Min. normal 4, 21/5 (26) Puten - Gulasch mit Paprika und Rahm 30 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Schweinelendchen in Pfifferlingrahmsoße mit Kartoffelnudeln Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Maultaschen-Spinat-Auflauf Tomaten-Ricotta-Tarte Bacon-Twister
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 500 g Zwiebeln, 2 EL Öl je Rinder- und Schweinegulasch Salz, schwarzer Pfeffer 2 EL Tomatenmark 1 gehäufter EL Mehl 1-2 TL Edelsüß-Paprika 750 Broccoli 20 Butter/Margarine geriebene Muskatnuß Zubereitung 120 Minuten leicht 1. Zwiebeln schälen und würfeln. Öl erhitzen. Fleisch und Zwiebeln darin portionsweise unter Wenden kräftig anbraten, würzen. Tomatenmark und Mehl darin anschwitzen. Paprika zufügen. Mit ca. 1 l Wasser nach und nach ablöschen. Zugedeckt 1 1/4-1 1/2 Stunden schmoren 2. Brockoli putzen, waschen. In wenig kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Abtropfen, Fett darauf zerlassen. Mit Muskat würzen 3. Gulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu: Brockoli und Bandnudeln 4. Getränk: Rotwein oder Bier Ernährungsinfo 1 Person ca. : 570 kcal 2390 kJ 57 g Eiweiß 32 g Fett 11 g Kohlenhydrate
Zutaten Für 4 Personen Zutatenliste versenden Schicken Sie sich die Zutaten für Szegediner Gulasch zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again. Nährwert Pro Portion 752 kKalorien 3146 kJoule 11g Kohlenhydrate 46g Eiweiss 56g Fett Erschienen in 10 | 2008, S. 20 Zubereitung Schritt 1 Das Sauerkraut in ein Sieb geben und unter fliessendem kaltem Wasser gründlich spülen, dann gut ausdrücken. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe schälen und klein würfeln. 2 Das Schweinsragout mit Salz und Pfeffer würzen. In einer grossen Pfanne die Hälfte der Bratbutter erhitzen. Das Fleisch in 2 Portionen rundum kräftig anbraten. Aus der Pfanne nehmen. 3 Restliche Bratbutter zum Bratensatz geben. Die Zwiebeln und den Knoblauch darin unter häufigem Wenden etwa 5 Minuten dünsten. Dann den Paprika darüberstäuben und kurz mitdünsten. Mit dem Weisswein ablöschen und kräftig aufkochen.
Das Fleisch wieder beifügen, das Sauerkraut und die Bouillon dazugeben und alles mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. Das Gulasch zugedeckt auf kleinem Feuer etwa 1¾ Stunden weich schmoren. Von Zeit zu Zeit die Flüssigkeit kontrollieren und wenn nötig wenig Bouillon nachgiessen. 4 Vor dem Servieren den Rahm, die Crème fraîche und das Mehl in ein kleines Pfännchen geben und mit dem Stabmixer gut durchmixen; damit wird ein Ausflocken des Sauerrahms beim Erwärmen vermieden. In ein Pfännchen geben und erhitzen, aber nicht kochen lassen. 5 Das Szegediner Gulasch wenn nötig mit Salz und Pfeffer nachwürzen. In einer tiefen Schüssel anrichten und die heisse Rahmmischung über das Gulasch giessen. Mit Paprika bestäuben und sofort servieren. Beim Schöpfen mischt sich der Sauerrahm mit dem Gericht.
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