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000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter! Jetzt bewerten 4, 8 von 5 Sternen auf der Grundlage von Passende Tipps Rucola - sehr vielseitig und gesund! Melonen Rucola Salat Feta Rezepte | Chefkoch. 16 13 Sommerlicher Pesto-Nudelsalat 1 0 Nudelsalat mit Rucola 16 16 Rezept online aufrufen Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die 5 besten Tipps per E-Mail! Trage dich in unseren kostenlosen Newsletter ein, er wird von über 152. 000 Menschen gelesen: Als Dankeschön gibt es unsere Fleckenfibel kostenlos als PDF - und ein kleines Überraschungsgeschenk 🎁! Zur aktuellen Ausgabe Mehr Infos
Auch nicht für kernlose. Aber dann sah ich einen Wassermelonensalat auf der Speisekarte eines Restaurants und war total fasziniert. Nicht so fasziniert, dass ich das Geld für eine Bestellung ausgegeben hätte (zu viel Risiko, wenn man bedenkt, dass eine der Hauptzutaten tatsächlich Wassermelone war), aber seitdem wollte ich versuchen, eine Version des Salats zu Hause zu machen. Und diese Zeit ist jetzt gekommen. Wusstest du, dass es National Vinegar Month und National Salad Month ist? Ich auch nicht. Rucola Melone Salat Pinienkerne Rezepte | Chefkoch. Aber hey, wenn Pompejanischer Balsamico-Essig zum Feiern auffordert, sollte man zuhören. Ich bin immer für eine gute Party zu haben, auch wenn Wassermelone eingeladen ist 😉 Meine absolute Lieblingsart, Balsamico-Essig zu genießen, ist, ihn langsam auf dem Herd zu reduzieren, so dass eine süße und klebrige sirupartige Glasur entsteht. Ich habe fast immer eine Spritzflasche davon im Kühlschrank, damit er immer zur Hand ist, wenn die Pflicht ruft. Wenn Sie keinen Feta zur Hand haben, können Sie auch Ziegenkäse verwenden.
Den Rucola gründlich waschen und in eine Schüssel geben. Anschließend die getrockneten Tomaten aus dem Glas mit dem Öl entnehmen, abtropfen lassen und klein schneiden. Den Schafskäse nun ebenfalls klein schneiden und zusammen mit den Tomaten zum Rucola geben. Melonensalat mit feta und rucola und pinienkernen in english. Während des Schneidens die Pinienkerne in einer Pfanne rösten und danach ebenfalls zum Salat geben. Nun kann der Salat noch nach Gefühl und eigenen Vorlieben mit dem Öl der getrockneten Tomaten sowie Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden. Achtung, durch das Öl sackt der Salat spürbar zusammen, das sollte bei der Planung der Gesamtmenge beachtet werden, 150 g Rucola sehen frisch erst einmal viel aus, im fertigen Salat aber nicht mehr.
Zutaten Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten bis sie duften. Den Rucola waschen, trocken schleudern und die Blätter gegebenenfalls in der Mitte durchschneiden. Die Zwiebel abziehen und in dünne Ringe schneiden. Die Kernchen aus der Melone entfernen, das Fruchtfleisch von der Schale lösen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Feta zerkrümeln. Melone, Rucola, Pinienkerne Zwiebelringe und Feta in eine große Salatschüssel geben. Für das Dressing den Zitronensaft mit Salz und Pfeffer verrühren. Das Öl unterschlagen. Rucola-Melonen-Salat - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Das Dressing unter den Salat heben. Mit Minzeblättchen anrichten. Genießen Sie zu diesem Salat ein zartes Stück Rinderfilet. Sehr lecker schmeckt es auch, wenn man etwas gehackte Minze unter das Dressing rührt. Dieses Rezept wurde in der Sendung "Lecker schlank" zubereitet. © Bilder: GmbH Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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