Diese Blätter Teig Pasteten werden mit Champignons und Hackfleisch in einer cremigen Boursin Sauce gefüllt. Für die Blätter Teig Pasteten zunächst den Back Ofen auf 200° C vorheizen. Für die Füllung Champignons, Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch kräftig anbraten. Champignons, Zwiebeln und Knoblauch zufügen. Kurz kräftig anbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Temperatur reduzieren. Boursin mit Sahne verrühren. Unter das Hackfleisch rühren. Mit Cognac und einigen Spritzern Worcester Sauce abrunden. Thymian Nadeln von den Zweigen streifen und untermischen. Hackfleischpastete In Blätterteig Rezepte | Chefkoch. Blätter Teig Pasteten auf der mittleren Schiene 2 bis 3 Minuten backen. Deckel mit einem Messer vorsichtig lösen und abheben. Blätter Teig Pasteten mit Hackfleisch füllen. Mit frischem Thymian garnieren.
normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Cheese-Burger-Muffins Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Italienischer Kartoffel-Gnocchi-Auflauf Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Bacon-Käse-Muffins
Dieses Rezept Hackfleisch – Pasteten ist ein Rezeptvorschlag für kleine einzelne Fleischpasteten, welche anstatt dem sonst üblichen Hackbraten oder Frikadellen, etwas Abwechslung auf den Tisch bringen. Die Zubereitung ist einfach, das optische Ergebnis des Gerichtes ist, je nach verwendeter Einfüllform, immer wieder für eine Überraschung gut. Blätterteigpasteten mit Hackfleisch und Mozzarella - 99 rezepte. Zutaten: für 4 Personen 300 g Hackfleisch (gemischt vom Schwein und Rind) 1 in kleine Würfel geschnittene Zwiebel Ca. 4 EL Semmelbrösel (ca. 60 g) 2 Eidotter 2 Eiweiß Salz Pfeffer Paprika mild Wenig Paprika scharf 2 – 3 EL Sahne fein geschnittene Petersilie Außerdem: 1 EL Öl für die Formen kleine Pastetenformen siehe Bild oder Kaffeetassen Zubereitung: Für die Hackfleisch - Pasteten aus den oben genannten Zutaten, nach persönlichem Geschmack einen Fleischteig wie bei der Zubereitung von Frikadellen zusammen kneten. Der einzige Unterschied dabei ist, dass man für die Fleischteigzubereitung die Eier in Eidotter, welche zum Fleischteig kommen und die Eiweiße trennt, welche zu festem Eischnee geschlagen werden.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C, Umluft: 180°C / Gas: Stufe 3) etwa 50 Minuten backen. 5. Die übrige frischen Eier hart kochen. Unter kaltem, fließendem Wasser abschrecken, pellen und mit einem Eischneider in Scheiben schneiden. Die fertige Blätterteig-Pastete mit den Eischeiben belegen. 6. Blätterteig-Pastete mit herzhafter Hackfleisch-Füllung - Rezept - kochbar.de. Das Tomatenmark zusammen mit dem Spritzer Worchestershire Sauce mit einem Schneebesen geschmeidig rühren, in einen Spritzbeutel abfüllen. Die frische Kresse waschen und mit einer Schere vom Beet abschneiden. Die Hackfleisch-Pastete mit der Kresse belegen und dem Tomatenmark dekorativ garnieren. Hinweise: 7. Anstelle einer Blätterteig-Pastete in der Springform, lassen sich auch Königspasteten nehmen. 8. Als Getränk paßt dazu: ein schöner Rosèwein oder ein helles Bier.
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