Die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen. Garnelen mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Schalotten und Knoblauchzehen fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Schalotten und Knoblauch darin anbraten. Garnelen und Thymianblättchen zufügen, ca. 4 Minuten mitbraten, dann die Garnelen herausnehmen. Brühe angießen, saure Sahne unterrühren, alles ca. 5 Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer, Currypulver, Sambal Oelek und Zucker abschmecken. Die Kirschtomaten halbieren, mit den Garnelen in die Sauce geben und nochmals kurz erhitzen. Die Spaghetti mit der Sauce vermischen und servieren.
Garnelen aus der Schale lösen, längs halbieren und entdarmen. In Speisestärke, Zitronensaft, Fischsauce und Zucker wenden und 15 min durchziehen lassen. Zwiebel und Knoblauch hacken. Die beiden Öle in einer zweiten Pfanne oder im Wok erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Die Garnelen dazugeben und unter ständigem Rühren leicht anbraten. Currypaste hinzufügen und feste Kokosmilch mit gut 250 ml Wasser angießen. Alles verrühren, 2 min durchkochen. Abschmecken, eventuell mit Fischsauce und Zitronensaft nachwürzen. Die gehackten Kräuter einrühren. Nudeln zubereiten. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Zutaten Für 2 Portionen 1 rote Paprikaschote Orangen Zwiebeln (kleine) 20 g Ingwer (frisch) 10 Garnelen (à ca. 40 g, ohne Kopf und Schale) 3 El Öl Currypulver 250 Bandnudeln Salz 200 ml Schlagsahne Pfeffer Zur Einkaufsliste Zubereitung Paprika vierteln, entkernen und in feine Streifen schneiden. Orangen schälen und die einzelnen Fruchtsegmente aus den Trennhäuten herausschneiden, dabei den Saft auffangen. Zwiebeln in sehr feine Würfel schneiden. Ingwer schälen und fein reiben. Garnelen mit 1 El Öl und 1 El Currypulver in einer Schüssel mischen. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Garnelen darin von jeder Seite 30 Sek. braten, herausnehmen. Zwiebeln und Paprika in die Pfanne geben, 1 El Currypulver und den Ingwer dazugeben. Mit Orangensaft und Sahne auffüllen. Bei mittlerer Hitze cremig einkochen lassen. Garnelen und Orangenfilets in die Sauce geben, salzen und pfeffern. Nudeln abgießen und mit der Sauce mischen.
Und alternativ dann auch nochmal nach einem Vierersatz EL-34 von Mullard. #10 Bernhard: Du hast ja den neuen cs600x und Röhre ist nicht gleich Röhre. Ich habe hier einen neueren Artikel von Jeff Place gefunden, der über seine Erfahrungen mit den EL34 berichtet. Vielleicht doch nicht schlecht. #11 Hallo Wild Billy, besten Dank für den interessanten Link - die Frage ist halt, ob man diese im Artikel empfohlenen Röhren von Sophia Electric - seien es nun EL34-ST oder die KT88-ST, hier irgendwo bekommt(? ) Ein US-Import wäre vermutlich teuer(! Leben cs 600 preis per. ) #12 Ich "fahre" ja u. a. auch einen Leben CS 600 und habe anfangs die EL34 von electro harmonix über eine längere Zeit darin betrieben, kurz zum Testen dann auch mal die KT88, die hatte zwar mehr "wumms", aber war mir vom Klangbild her zu wenig auflösend, gekauft habe ich mir die KT88 nicht. Als ich dann vor Jahren das erste Mal einen Satz Svetlana 6L6GC ausprobiert habe, hate ich "meine" Röhre gefunden. Ich mag den samt und seidigen Klang, besonders bei Bebop und Hardbop Jazz, sehr.
Vor allem der Bass kam hier fein ziseliert, sehr präzise schwingend und voller Attacke - meiner Meinung nach, ebenfalls eine merkliche Steigerung gegenüber der Serienbestückung, die vergleichsweise zwar perlt wie frischer Sekt, bisweilen aber auch schon voyeuristisch Details hinterfragt. Ginge es um Körperhaftigkeit, um genüßliches Durch- und Darübergleiten, plus um ein paar höchst erotischer Pölsterchen an den richtigen Stellen - ich würde bis in alle Zeiten an der EL-34 kleben bleiben.... " Die 'Stereoplay' hatte übrigens - deutlich später - in ihrem CS-600 Test bezüglich der 6L6, in eine ähnliche Richtung argumentiert und EL-34 - Leistungsröhren bevorzugt. Was meint Ihr? Soll ich (längerfristig) auf EL-34 umrüsten(? ) - es können ja auch gerne andere (noch hochwertigere? ) EL-34, eines anderen Herstellers sein - es müssen nicht unbedingt welche von 'JJ' sein, nur weil die Image-Hifi sie in dem damaligen Test empfohlen hatte. Leben CS-600 Stereo-Verstärker: Tests & Erfahrungen im HIFI-FORUM. Was ich mir übrigens nicht so gerne wünsche: Antworten in der Art von "Probiere es doch einfach mal aus. "
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