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45-50 Minuten backen. Schritt 5 Den braunen Zucker über die noch warme Zwetschgentarte mit Spekulatius-Streusel verteilen. Die Tarte aux quetsches et streusel spéculoos warm oder kalt servieren, da gehen die Geschmäcker auseinander. Zwetschgen-Streusel-Tarte. Kurz vor dem Servieren nach Wunsch mit Puderzucker, Zimtstange und Sternanis ausgarnieren. La vie est belle Eure Claudia aka La Pâticesse * Mit einem Stern gekennzeichnete Affiliate-Links sind Produktempfehlungen von mir und keine bezahlte Werbung. Ich bin mit ein paar Prozent am Verkauf dieser Produkte beteiligt. Der Preis für euch bleibt aber gleich.
Der Herbst beginnt mit einer leckeren süß-säuerlichen Zwetschgentarte mit Vanille-Zimt-Streuseln. Zwetschgentarte mit Vanille-Streuseln Gang: Obstkuchen, Tarte Schwierigkeit: Einfach Zubereitungszeit 30 Minuten Einfache Zwetschgentarte mit Vanille-Zimt-Streuseln für den Herbstbeginn. Zutaten Mürbeteig-Boden: 300 g Mehl 200g Butter oder Margarine (weich, aber nicht warm, max. zimmerwarm) 80g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Eigelb 1 Prise Salz Füllung: 1. Zwetschgentarte mit Streuseln - Dreierlei Liebelei. Pck. Sahnesteif oder etwas San-Apart ca. 500g frische Zwetschgen 2 EL gehackte Walnüsse (alternativ andere Nüsse oder gar keine) Für die Streusel: 100g Dinkelmehl (alternativ normales Mehl) 60g Butter 2 EL brauner Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Zimt Zubehör: Tarte-Form rund (ca. 26cm Durchmesser) Zubereitung Für den Boden: Alle Teig-Zutaten (300g Mehl, 200g Butter, 80g Zucker, 1 Vanillezucker, 2 Eigelb, 1 Prise Salz) hinzugeben mit einem Knethaken oder den Händen zu einem glatten Teig kneten. Teig in Folie einwickeln oder in der Schale für ca.
30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Die Tarteform einfetten mit Backtrennspray oder etwas Butter. Teig hineingeben (am besten vorher zu einem runden Kreis von ca. 30 cm Durchmesser ausrollen und dann hineinlegen), dann den Teig schön in die Form reindrücken, ggf. überstehende Ränder mit einem Messer abschneiden. Nun ein paar Mal mit einer Gabel in den Teig stechen (am Boden, nicht am Rand der Form). Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Anschließend die Tarte für ca. Zwetschgentarte mit streusel muffin. 30-40 Minuten im Ofen backen, aus dem Ofen entnehmen und in der Form abkühlen lassen. Für die Füllung: Auf den Boden der Tarte ein Päckchen Sahnesteif verteilen. Dies verhindert, dass der dünne Tarteboden durch die Zwetschgen durchweicht. Walnüsse hacken und auch auf dem Boden verteilen. Zwetschgen waschen, trocken tupfen, entkernen und vierteln. Zwetschgen gleichmäßig in der Tarte verteilen. Für die Streusel: 100g Mehl, 60g Butter, 2 EL brauner Zucker, 1 Vanillezucker und 1 TL Zimt mit den Händen in einer Schüssel zu Streuseln kneten.
Wichtig ist: Damit sich der Mürbeteig für die Tarte gut verarbeitet lässt, sollten Butter und Eier direkt aus dem Kühlschrank kommen. Somit ist euch garantiert, dass der Mürbeteig gelingt. Zwetschgen-Streusel-Tarte Zutaten für ca 12 Stück Für den Boden: 200 g Weizenmehl 50 g Zucker 1 Prise Zimt 100 g kalte Butter 1 Ei 2-4 EL Sahne Hülsenfrüchte zum Blindbacken Für den Belag: 500 g Zwetschgen 2 Eier 60 g Zucker 1 El Vanillezucker 100 g Sahne 300 g Quark 1 EL Speisestärke Für die Streusel: 100 g Mehl 100 g Zucker 1 Prise Zimt 100g Butter etwas Puderzucker Zubereitung: Alle Zutaten für den Mürbeteigboden in eine Rührschüssel geben und erst mit den Knethaken, dann mit kühlen Händen rasch zu einem glatten Teig verarbeiten. Evtl. noch Sahne unterkneten. In Frischhaltefolie gewickelt 30 Min. kühlen. Ofen auf 200°C. Zwetschgentarte mit streusel pudding. (Umlauft 180) vorheizen. Tarte-Form (26cm rund) fetten. Teig auf bemehlter Fläche etwas größer als die Form ausrollen, hineinlegen, dabei einen Rand formen. Backpapier und Hülsenfrüchte drauflegen und Mürbeteigboden ca.
Ich bin im Moment sehr im Tarte-Fieber und hier kommt schon die Nächste: Dieses Mal super fruchtig und schon sehr herbstlich. Eine Tarte mit doppelt Zwetschge, als Frucht sowie als Fruchteinlage, on top mit Mandelstreusel. Nussig, süß-säuerlich und oberlecker! Pflaumentarte mit Zimtstreuseln - Jenny is baking. Damit ist mein erstes Herbstrezept für 2021 nun online gegangen und das obwohl gerade eher sommerliches Wetter ist.. Aber Back- udn Kochtechnisch bin ich ready für jede Menge Zimt, Kürbis & Co. Ihr auch?
Zimt Tipp: Wer mag, kann dem Streusel-Teig noch ca. 20 g gemahlene Haselnüsse zugeben. Für den Belag 1 kg Zwetschgen 50 g Gewürz-Spekulatius (zum Austreuen der Form) Für die Garnitur 1 El. brauner Zucker Puderzucker, Zimtstange und Sternanis nach Wunsch Zubereitung Schritt 1 Für den Pâte brisée à la noisette: Mehl, Haselnüsse, Salz, Zucker und Butter in der Küchenmaschine oder mit den Händen zu sandigen Streuseln (1) verarbeiten. Danach das kalte Wasser zugeben und nur kurz zu einem homogenem Teig (2) verkneten. Den Teig fingerdick auf Frischhaltefolie geben und gleich einen Kreis formen, dann fällt das spätere Ausrollen leichter. Zwetschgentarte mit streusel muffins. Den Teig in Frischhaltefolie verpackt für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank geben und gut durchkühlen lassen. Vor dem Ausrollen kann er zusätzlich auch noch 5 Minuten in die Kühltruhe gelegt werden. Schritt 2 Die Gewürz-Spekulatius für das Ausstreuen der Form in einem Mixer (Multizerkleinerer) fein mahlen und bereithalten. Die Zwetschgen halbieren, entsteinen (3) und jede Zwetschgenhälfte zu 2/3 einschneiden.
Der Blick aus dem Fenster beweisst es, der Spätsommer ist nun wirklich da. Es liegt dicker Nebel über dem Filstal (der erste Vorbote des Donaunebels? ), die Schwäbische Alb versteckt sich dahinter, und der Regen prasselt nur so aufs Dach. Wobei, eigentlich mag ich dieses Wetter. Entweder die perfekte Ausrede um nichts zu machen, einen bequemen Pyjamatag mit Downtown Abbey einzulegen, oder den Tag in der Küche zu verbringen, um dann den Nachmittag mit etwas frisch gebackenen zu versüssen. Und so langsam wird das perfekte Obst zum backen reif, es gibt eigentlich nichts schöneres als die Zwetschgen – Äpfel und Birnenzeit. Heimisches Obst, normalerweise vom Nachbarsdorf oder von Opa's Garten, dieses Jahr wohl dank Hagel aus dem badischen oder aus der Bodenseeregion. Dick belegte Blechkuchen, mit Streusel, oder saftigem Guss, oder als Apfelschlangel, usw. Der erste Zwetgschenkuchen der Saison gab es schon Anfang August. Für eine Einladung war ich auf der Suche nach einem leichten, schnell zu backenden Obstkuchen.