simpel 4, 75/5 (34) Fränkisches Sauerkraut mild, süß-sauer, passt perfekt zu Schäufele oder Nürnberger Bratwürstchen 10 Min. simpel 4, 53/5 (17) Mehlspootzn Mehlspatzen, fränkische Spezialität als Beilage z. B. zu Linsen, Gulasch oder auch als süße Variante mit eingelegtem Obst 10 Min. simpel 4, 49/5 (92) Rindfleisch mit Meerrettichsoße fränkisches Hochzeitsessen 30 Min. normal 4, 36/5 (20) Fränkisches Krenfleisch gekochtes Rindfleisch mit Meerrettichsauce 30 Min. normal 4, 31/5 (14) Fränkische Baggers Kartoffelpuffer aus Kloßteig, herzhaft oder süß 20 Min. simpel 3, 92/5 (24) Fränkischer Herrentoast 20 Min. normal 4, 2/5 (13) Fränkisches Kartoffelgemüse 15 Min. normal 4, 06/5 (14) Bratwurstgeflüster auf fränkische Art 15 Min. simpel 4/5 (5) Fränkische Bierkutscherpfanne 45 Min. Küsschen und Kiefernzapfen - Die Fränkischen Städte. normal 3, 75/5 (2) Fränkischer Käseplootz Gerold für ein Backblech 60 Min. simpel (0) Fränkischer Brotsalat einfach, super zur Resteverwertung 20 Min.
Mascarpone Creme in Waffelbecher Von Salome Waffelbecher Dessert noch nie gehört? Verständlich, normalerweise verbindet man Waffelbecher mit Eierlikör. Sie eigenen sich aber auch perfekt für die Grundlage einer Mascarpone Creme Nachspeise! Dieses Rezept geht superschnell und eignet sich perfekt für ein Picknick, Brunch oder einfach als Dessert. Die Creme reicht für 32-35 Waffelbecher. Osterhasen-Kekse Von Fränkische Rezepte Diese schnuckeligen Kekse eignen sich nicht nur für das Osterkörbchen für Kinder, sondern auch für ein ausgedehntes Osterfrühstück oder als Mitbringsel für die Liebsten. Ihr fluffiger Quark-Öl-Teig ist eine willkommene Abwechslung zu Plätzchen und Kuchen. Natürlich kann man neben der Osterhasenform auch frühlingshafte Ausstecher in Blumenform oder von Küken verwenden, um die Herzen der Beschenkten höher schlagen zu lassen. Die Fränkische Schweiz: Land der Küchla, Klöß und Karpfen. Lavakuchen – Schokoküchlein mit flüssigem Kern Von Fränkische Rezepte Lavakuchen ist ein kleines Schokoküchlein mit flüssigem Kern. Wer Schokolade liebt und beim Backen nicht die Finger aus der Rührschüssel lassen kann, wird dieses Rezept lieben!
Dazu passt ein Glas Rotwein oder auch ein kräftiges fränkisches Landbier. Autoren: Genussregion Oberfranken, Foto Martin Bursch; Textbearbeitung Uta Hengelhaupt, Rezept Kerstin Rentsch Rezept fränkischer Sauerbraten Zutaten: für 4 Personen: 1 kg Rindfleisch (z. B. Schulter oder Schlegel) zum Braten Eine Beize aus 1 l Wasser, 2 Essl. Essig, Pfefferkörner, 3 Wacholderbeeren, 1 Lorbeerblatt, 4 Nelken, 3 Pimentkörner, Zwiebeln, 1 Stück Lauch, 1 Karotten, 1 Scheibe Sellerie in groben Würfeln, Zucker oder 1 Eßl. Honig. Sauce: Soßenlebkuchen, etwas Mehl, etwas Sauerrahm, Rotwein, Zimt. Fränkische spezialitäten süß saure. Zubereitung: Zunächst wird die Beize zubereitet und aufgekocht. Man legt das Fleisch in eine Schüssel und gießt den abgekochten Sud darüber. Das Fleisch soll ganz bedeckt sein. Man lässt den Braten mindestens drei Tage im Sud ziehen und stellt ihn dabei kalt. Danach nimmt man das Fleisch aus dem Sud, lässt es gut abtropfen, gibt Fett in eine Bratenpfanne, brät das Fleisch von allen Seiten an und löscht mit reichlich Beize ab.
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G 8, 90 € Zwei hausgemachte Bratwürste mit Kartoffel- und buntem Salat J, evtl. G 6, 50 € Zwei hausgemachte Bratwürste mit Sauerkraut 2, 3 & Brot A1-A6 5, 90 € Jede weitere Bratwurst 1, 50 € * auch als Seniorenportion möglich Eine Auflistung aller in unseren Speisen enthaltenen Allergene & Zusatzstoffe können Sie hier einsehen Alle Preise inklusive Bedienungsgeld und der zur Zeit gültigen Mehrwertsteuer
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