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Ein erneutes Mitbringsel meines Sohnes aus dem Supermarkt. Vollkorn Zwieback, den er unbedingt haben wollte, nur um dann beim ersten Bissen zu Hause festzustellen, dass es doch nicht so sein Ding ist. Pfannkuchen, fluffige Pancakes oder Eierkuchen gehen derzeit jedoch immer! Also wurden aus dem Vollkorn Zwieback fix ein Teig für Pfannkuchen gezaubert. Zwieback grob zerbröseln, ein Ei, etwas Mehl, Milch, Banane, Zimt und Kokosblütenzucker – fertig sind die Vollkorn Zwieback Taler. Zutaten für Vollkorn Zwieback Pfannkuchen 5 Scheiben Vollkorn Zwieback (etwa 50 g) 1 reife Banane 1 Ei 2 EL Dinkelmehl 1/2 TL Backpulver 100 ml Milch etwas Zimt 1 TL Kokosblütenzucker Zubereitung in 4 Schritten Benötigte Zeit: 20 Minuten. Ergibt etwa 16 kleine Pfannkuchentaler Zwieback zerbröseln Gebt den Zwieback in einen Gefrierbeutel, knotet ihn zu und zerdrückt den Zwieback mit einem Nudelholz in kleine Stücke. Vollkorn pfannkuchen ohne zucker wife. Es muss kein Mehl werden, grob zerbröselt reicht vollkommen aus. Banane zerdrücken Gebt die reife Banane in eine Rührschüssel und zerdrückt sie zu einem feinem Mus.
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Zaubert ihr aus den oben angegeben Zutaten insgesamt 16 kleine Pfannkuchentaler und nehmt nur 2 TL Öl, hat ein Taler nur 1 WW Punkt. Selbst wenn ihr größere Pfannkuchen im Pancake Format macht, kommt ihr immer noch auf 8 Pancakes. Einer davon hat nur 2 WW Punkte.
Vollkorn - Bananen - Kekse ohne Zucker und Fett (3. 8/5) HeimGourmet Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff... Rezept bewerten 3. 8 / 5 ( 23 Bewertung) Foto hinzufügen Kommentieren Senden Drucken Zutaten 3 m. -große Eigelb 3 m. -große Eiweiß 1 TL Backpulver 1 Banane(n), zerdrückt 400 ml Haferflocken, vollkorn Infos Portionen 1 Schwierigkeitsgrad Leicht Zubereitungszeit 10Min. Kosten Mäßig Art der Zubereitung Schritt 1 Die Eiweiße zu Eischnee schlagen. Die Eigelbe mit der zerdrückten Banane so lange verrühren, bis ein schöner, schaumiger Teig entsteht. Das Backpulver hinzufügen. Den Eischnee unterrühren, danach die Haferflocken unterheben. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen, fingerdick aufs Backblech aufspritzen (ca. Vollkorn pfannkuchen ohne zucker east. 21 Plätzchen pro Blech) und bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen. Je kürzer sie gebacken werden, desto weicher werden die Kekse. Wer sie ganz weich mag, lässt sie bis zu 10 Minuten im Ofen, wer sie ganz knusprig mag, der lässt sie bis zu 30 Min. drin. Du magst vielleicht auch Tricks & Tipps vom Profikoch?
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