Aus kochen & genießen 3/2012 Deftig, gehaltvoll und so schön wärmend: Unser Pfundstopf ist nicht nur super fürs Partybuffet, er eignet sich auch ideal für ein bis zwei Familienessen am Wochenende. Denn schön durchgezogen schmeckt der Eintopf am nächsten Tag noch viel besser! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 500 g ungebrühte feine Bratwurst Salz Pfeffer Zwiebeln Putenbrust (Stück) ausgelöstes Kasselerkotelett (Stück) Rindergulasch 1 Dose(n) (850 ml) Champignons EL Brühe 250 ml Schaschliksoße Tomatenketchup 200 Schlagsahne Zubereitung 180 Minuten leicht 1. Wurstbrät als Klößchen aus der Haut direkt in siedendes Salzwasser drücken. Ca. 4 Minuten gar ziehen und dann abtropfen lassen. 2. Zwiebeln schälen und grob würfeln. Putenbrust und Kasseler waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Gulasch evtl. etwas kleiner würfeln. Pilze abtropfen lassen. Pfundstopf mit kassler , würfeln und Rindfleisch, würfeln - Rezept - kochbar.de. Brühe in gut ½ l heißem Wasser auflösen. 3. Gesamtes Fleisch, Klößchen, Zwiebeln, Schaschliksoße, Ketchup, Sahne und Brühe in einem Bräter oder in einem großen ofenfesten Topf mischen.
1. Schnitzel, Rindfleisch und Kassler evtl. waschen, rockentupfen und in Würfel schneiden. Fleisch- und Bratwurst ebenfalls würfeln. Paprika putzen und waschen. Zwiebeln schälen. Beides ebenfalls würfeln. 2. 2. Mett und Ei verketen. Mit Pfeffer würzen. Klößchen daraus formen. Öl in einem großen Schmortopf erhitzen. Klößchen darin rundherum kräftig anbraten und herausnehmen. 3. 3. Pfundstopf rezept mit kasseler in english. Pilze abtropfen lassen. Alle vorbereiteten Zutaten der Reihe nach (s. a. : Schnitzel, Rindfleisch usw. ) in den Topf schichten. Ca. 1/4 l Wasser aufgießen. Zigeuner- und Schaschlik- Sauce darübergeben. Alles aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 1 1/2 - 2 Stunden schmoren. Zum Schluss Sahne oder Creme fraîche vorsichtig unterrrühren. Abschmecken. Dazu schmeckt knuspriges Baguette.
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Anschließend durchmischen und evtl. mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Nährwerte: kcal: 839 kj: 3. 516 Tipps & Tricks: Dieses Rezept kann variiert werden, indem man Pilze mit einschichtet, Sahne z. T. durch Schmand ersetzt, anstelle von Schaschliksauce Mexiko-, Balkan- oder Chilisauce verwendet oder mit Knoblauch würziger gestaltet. Auch Käse kann die letzte Viertelstunde zum Überbacken auf der Masse verteilt werden. Der Pfundstopf kann auch ein Tag im Kühlschrank ziehen. viele Grüße am 15. 07. 03 Meinungen: berraschung! Der Pfundstopf ist eine Suppe! Fr die Menge, die man am Ende hat, ist der Pfundstopf schnell zubereitet und schmeckt tatschlich sehr lecker. Pfundstopf mit Rindfleisch und Schweinfleisch - Rezept - kochbar.de. Ich habe nicht weiter gewrzt - nachdem ich alles in der angegebenen Reihenfolge in meinen Topf geschichtet hatte, habe ich 2 kleinere Flaschen No-Name-Schachliksauce mit der Sahne verrhrt, ber das Hackfleisch gegossen und aufgepasst, dass es nicht ber den Topfrand luft und den Riesentopf dann abgedeckt in den vorgeheizten Ofen gestellt.
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