Eiersalat mit Essig und Öl Von Veröffentlicht: Juni 5, 2016 Vorschau: 4 Portionen Vorbereitung: 10 Min. Koch-/ Backzeit: 10 Min. Fertig in: 20 Min. ohne Mayonnaise Zutaten 4 Eier 1/2 Zwiebel (kann man auch weg lassen wer keine will) 1 TL Senf Mittelscharf 1 EL Essig 4 EL Sonnenblumenöl 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer schwarz gemahlen frischer Schnittlauch Zubereitung Zwiebel in kleine Würfel und Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und in eine Schüssel geben. Die hart gekochten und abgekühlten Eier in Würfel schneiden. 1 TL Senf dazugeben. Salz, Pfeffer, Essig und Öl dazu geben und vermengen. Fertig!!!! Der Eiersalat reicht für 4 Sandwich kann es auch Weißbrot oder Bauernbrot Eiersalat schmeckt lauwarm am besten. Küche: Deutsch Menüfolge: Salat Schwierigkeit: Anfänger
(0) Eiersalat mit Essig und Öl ohne Mayonnaise 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Mamas Thunfischsalat mit Gurke, Ei, Essig und Öl 10 Min. simpel 3, 77/5 (11) Griechischer Salat mit Gurken und Paprika leicher Sommersalat mit Essig - Öl - Dressing 25 Min. simpel 4, 47/5 (58) Patros-Salat leichter Sommersalat mit Essig-und Öl-Dressing 20 Min. simpel 4/5 (5) Senfkaviar tolles Topping für Gemüse, gekochtes Ei, Kartoffeln, Salate, Fleisch - überall, wo Senf passt 5 Min. simpel 4, 46/5 (37) Omas Eiersalat diesen Salat hat meine Oma immer mit den übrig gebliebenen Ostereiern gemacht! 10 Min. simpel 4, 14/5 (5) Bunter Kartoffelsalat mit Hähnchenbrust mit Essig & Öl statt Mayonnaise 15 Min. normal 4, 09/5 (30) Wurstsalat mit Käse und Essig-Öl Dressing 30 Min. simpel 4, 07/5 (12) Nudelsalat mit Schafskäse mit Essig - Öl - Dressing 20 Min. simpel 3, 88/5 (14) Käse-Wurstsalat mit Essig-Öl-Senfsauce 20 Min. simpel 3, 8/5 (3) Mozzarella-Nudelsalat mit Essig-Öl Dressing - sehr lecker und mal was anderes 35 Min.
Je älter das Ei ist, desto leichter lässt es sich von der Schale befreien. Ganz unabhängig davon, ob es zuvor abgeschreckt wurde oder nicht. Nachdem die Eier etwas ausgekühlt sind, werden sie gepellt, in mundgerechte Stücke geschnitten und beiseitegelegt. Dann in einer großen Schüssel zunächst die Mayonnaise und den Sauerrahm gut vermengen. Der Sauerrahm reduziert den Fettgehalt der Salatsoße und sorgt gleichzeitig für eine angenehme Säure. Anschließend noch mit Essig, Senf, Pfeffer und Salz abschmecken. Alles gut verrühren. Danach die Eier hinzugeben und untermengen. Abschließend den Salat für mindestens drei Stunden abgedeckt in den Kühlschrank stellen, damit er gut durchziehen kann. Wer mag, kann den fertigen Eiersalat vor dem Servieren mit frischen Schnittlauch-Röllchen bestreuen. Portionen: 4 Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: 125 Minuten Zutaten: 8 Stk Eier 2 EL Mayonnaise 2 EL Sauerrahm 0. 5 TL Senf 1 EL Essig 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
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