Bestseller Nr. 1 Zubereitung des Kartoffelgratins super leckeres Kartoffelgratin mit Rinderhack und Käse 1. Zuerst das Gemüse waschen, putzen, ggf. schälen und fein würfeln. 2. Die Kartoffeln ebenfalls waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. 3. Einen großen Topf mit reichlich Wasser aufsetzen, um die Kartoffeln vorzukochen. 4. Etwas Butterschmalz in eine Pfanne geben, darin dann das Hackfleisch anbraten. 5. Sobald das Hackfleisch braun wird, die gehackte Zwiebel hinzugeben und untermischen. 6. Kartoffelgratin mit raclette käse e. Das Kartoffelwasser salzen und den Backofen auf 190 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. 7. Das Gemüse zum Hackfleisch geben und gut untermischen, dann die Hitze etwas reduzieren und alles rund 15 Minuten braten lassen. 8. Die Kartoffelscheiben in das kochende Salzwasser geben und rund 15 Minuten köcheln lassen. 9. Die tiefgefrorenen Erbsen zum Hackfleisch geben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. 10. Die Hälfte der vorgekochten Kartoffeln in eine ofenfeste Form schichten und mit der Hackfleisch-Gemüse-Mischung übergießen.
eine Stunde weiterbacken. Dazu noch ein guter Weißer und ggf. mit etwas Gratingewürz abrunden – perfekt! Aus unserem Shop:
B. Bacon oder Wurzelgemüse in feinen Würfeln eine Handvoll Den Backofen auf 200°C Heißluft vorheizen. Die Kartoffeln schälen und mit dem V-Hobel in feine Scheiben hobeln. In einem Topf ausreichend Salzwasser aufkochen, um die Kartoffeln darin zu blanchieren. Die Kartoffelscheiben in das kochende Wasser hineingeben, ca. 5 Minuten garen lassen und dann in ein Sieb abschütten und mit kaltem Wasser abschrecken. Zurück in den Topf geben und während der Zubereitung der Sauce beiseite stellen. Raclette-Kartoffelgratin mit Bratäpfeln - Rezept | Swissmilk. Die Zwiebel schälen und fein würfeln, den Knoblauch schälen und fein hacken oder reiben. Die Blättchen vom Thymian abstreifen und beiseite stellen. Für die Béchamelsauce Alle Zutaten für die Sauce am Herd bereitstellen. Für die Sauce die Butter in einem Topf auf höchster Stufe erhitzen, mit einem Schneebesen zügig das Mehl einrühren, sodass es mit der Butter bindet (zu erkennen an der gelblichen statt weißen Farbe). Mit dem Schneebesen zügig weiterrühren und die Milch eingießen, alles solange verquirlen, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
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