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Die sind unverzichtbar in jeder guten Landfrauenküche. Zutatenliste für Pute im Kartoffelmantel Ihr braucht: ein bisschen Mehl 3 Eier 4 Kartoffel (je nach Größe mehr oder weniger) Salz 5 Putenschnitzel (oder Schwein) Öl für die Pfanne Beilagen nach Belieben, dazu komme ich noch. Zubereitung der leckeren Pute Als Erstes bereitest du deine Putenschnitzel vor, indem du sie beidseitig mit einem Schnitzelklopfer (oder einem anderen hammerartigen Ding) vorsichtig klopfst. Etwas Salz darauf und einstweilen zur Seite stellen. Dann schnappst du dir drei Teller, am besten Suppenteller. In Teller Nummer 1 kommt das Mehl. In Teller Nummer 2 verquirlst du die Eier und in den dritten Teller kommen die Kartoffeln. Die Kartoffeln schälst du und hachelst sie grob mit einem Reibeisen (vorher nicht kochen). Dann geht die Sauerei auch schon los:-) Zuerst die Schnitzel schön mit Mehl bedecken, dann mit Ei und zu guter Letzt mit den Kartoffeln. Könnte eine kleine Matscherei werden, aber ich schwöre, es lohnt sich!
Schmeckt der ganzen Familie. Zutaten... Vegane Faschingskrapfen Süßspeisen Rezepte Für Menschen die generell Tierprodukte ablehnen, haben wir ein tolles Rezept von den veganen...
In dieser Ausgabe der BMA Outdoor Kitchen präsentieren wir eine komplette Hauptspeise. Auf den Tisch kommt leckerer Curryreis mit Thunfisch. Folgende Zutaten werden für eine Portion benötigt: 100g - Reis 2TL - rote Linsen 1 - Zwiebel 2 - Knoblauch 200ml - Wasser 1 Dose - Thunfisch in Öl Die Zwiebel und der Knoblauch werden in Scheiben geschnitten. Mit etwas Öl werden die roten Linsen und der Reis etwas angebraten. Kurze Zeit später wird mit der passenden Menge Wasser abgelöscht. Die Gewürze können optimal vorher schon zu Hause vorbereitet werden. Sie kommen zum Reis und den Linsen ins Wasser. Die Gewürze werden gut verrührt. Bei den Gewürzen richtet sich die Zusammensetzung nach dem persönlichen Geschmack. Wir nehmen für dieses Gericht meist eine Mischung aus Curry, Salz, Pfeffer und etwas Oregano und Thymian. Ideal eignet sich z. B. Jasminreis. Wichtig ist, dass das 2:1 Verhältnis von Wasser zu Reis eingehalten wird. Auf den meisten Reis Verpackungen stehen die Mengenangaben, jeweils für Wasser- und für Quellreis.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Für ein richtig gutes Risotto braucht man zwar ein wenig Geduld, aber grundsätzlich ist es nicht schwierig zuzubereiten. Diese Variante schmeckt das ganze Jahr über! Foto: cobracz - Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften Menüart Hauptspeise Region - Zutaten Portionen: 4 Zubereitung Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden. Den Brokkoli waschen, in Röschen teilen und in Salzwasser einige Minuten bissfest kochen. Abschrecken und beiseite stellen. Olivenöl in einem Topf erhitzen und zunächst die Zwiebeln, dann die geschnittenen Knoblauchzehen andünsten. Den Risottoreis beimengen und kurz mitrösten. Mit einem Schuss Weißwein ablöschen und unter gelegentlichem Rühren so lange bei geringer Hitze köcheln, bis die Flüssigkeit aufgenommen wurde. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Nach und nach die heiße Suppe beimengen, sodass der Reis bedeckt ist. Das Risotto so lange köcheln lassen, bis der Reis die gewünschte Bissfestigkeit erreicht hat.
Thunfisch und Reis mischen und fertig ist ein leckeres Outdoor Gericht. Wenn dir der Beitrag gefällt, merk ihn dir bei Pinterest!
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