Heute habe ich ein italienisches Dessert auf dem Tisch – Panna cotta mit Erdbeeren in Törtchenform. Panna cotta ist überall beliebt, sieht himmlisch aus und von der Zubereitung könnte es nicht einfacher sein. Mit Erdbeersoße und Keksboden schmeckt sie noch besser und es bleibt kein Stück übrig (Ich spreche aus Erfahrung😉). Du kannst die Panna-Cotta-Törtchen ganz einfach, Schritt für Schritt nachmachen. Falls du keine kleinen Förmchen hast, kannst du eine Tortenform mit einem Durchmesser von 24 oder 26 cm benutzen. Zutaten: Für den Boden: 200 g Butterkekse 80 g Butter 50 g Zucker Panna cotta: 1 l Schlagsahne 2 EL Vanilleextrakt 2 P Vanillezucker 80 g Zucker 8 Blatt Gelatine Ganache: 200 g weiße Schokolade 200 g Sahne Erdbeersoße: 300 g Erdbeeren (frisch oder tiefgekühlt) 2 EL Zucker Zusätzlich: ca. 15 Erdbeeren zum Dekorieren Keksboden: Die Butterkekse fein zermahlen und mit der geschmolzenen Butter und 50 g Zucker vermischen. Die Keksmasse in ca. 10 mini Kuchenförmchen (quadratisch oder rund) geben und gut andrücken.
back to top Panna-cotta-Torte (ohne backen) Zutaten Neu für dich! Neu für dich! Springform 18-20 cm Ø Für 12-16 Stück Menge Zutaten Backpapier für Boden und Rand der Form Plastikbeutel Spritzsack mit gezackter Tülle Wallholz Boden: 100 g Butterguetzli 50 g Butter, flüssig 2 EL Sesam Panna cotta: 5 dl Vollrahm 2 dl Milch 75 g Zucker 1 Vanillestängel, längs aufgeschnitten 4 - 5 Blatt Gelatine, in kaltem Wasser eingeweicht, abgetropft Caramelsauce: 100 g Zucker 1 EL Wasser 3 EL Wasser, heiss 50 g Butter, in Stücken 1 dl Vollrahm Sesamstreusel: 25 g Mehl 25 g Zucker 25 g Sesam 25 g Butter, kalt, in Stücken 1 Msp. Zimt 1 dl Vollrahm, flaumig geschlagen Boden: Guetzli in einem Plastikbeutel mit dem Wallholz fein zerdrücken, mit Butter und Sesam mischen, in die vorbereitete Form geben, mit einem Löffelrücken andrücken und kühl stellen. Panna cotta: Rahm, Milch, Zucker und Vanillestängel aufkochen, auf 6 dl einkochen. Vanillestängel entfernen, gut abgetropfte Gelatineblätter unter Rühren mit dem Schwingbesen in der heissen Rahmmasse auflösen, kühl stellen, bis die Masse am Rand leicht fest wird.
Auf keinen Fall solltest du diese jedoch einfrieren, da die Konsistenz der Panna cotta sich ändern würde und dadurch das komplette Ergebnis zerstört wäre. Rezept Panna cotta-Tarte Gesamtzeit Panna cotta-Tarte Zutaten: (für eine 25er-26er Tarteform) Mürbeteig: 250g Mehl 165g kalte Butter 80g Zucker eine Prise Salz Panna cotta-Füllung: 600ml Sahne 60g Zucker 1 Vanilleschote 3 Blätter Gelatine Fruchtsoße und Deko: ca. 250g Erdbeeren Zucker nach Belieben Minzblätter Zusätzlich benötigst du: getrocknete Hülsenfrüchte oder Reis zum Blindbacken Zubereitung: Das Mehl, die gewürfelte kalte Butter, den Zucker und das Salz zu einem glatten Teig verkneten. Diesen anschließend zu einer Kugel formen, mit Frischhaltefolie umwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Nach der Kühlzeit den Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche oder zwischen zwei Lagen Backpapier etwas größer als der Durchmesser der Tarteform ausrollen. Die Tartform gut einfetten, mit dem Teig auslegen und diesen vorsichtig andrücken.
Zutaten Die Kekse fein zerbröseln und mit der Butter vermischen. Eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Die Kekse einfüllen und gleichmäßig am Boden andrücken. Kalt stellen. Inzwischen die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Vanilleschote längs aufschlitzen und mit 250 ml Sahne und dem Zucker aufkochen lassen. Auf der ausgeschalteten Herdplatte ca. 5 Minuten ziehen lassen. Die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Die Vanilleschote wieder herausnehmen und unter Rühren den Frischkäse mit dem Zitronenabrieb zugeben. Die übrige Sahne steif schlagen und unterheben. Die Masse auf den Keksboden füllen und 3 Stunden kalt stellen. Zum Garnieren die Beeren verlesen. Den Tortenguss nach Herstellerangaben mit dem Apfelsaft kochen. 2 EL der Beeren kurz mitkochen, von der Hitze nehmen. Die übrigen Beeren auf dem Kuchen verteilen und mit dem Guss bedecken. Weitere 2 Stunden kalt stellen. Aus der Form lösen und in Stücke schneiden. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Panna Cotta Rezepte Nach oben
Die Torte mit den restlichen Erdbeeren garnieren und servieren. Das ganze Rezept zum Ausdrucken Erdbeer-Panna-Cotta-Torte Portionsgröße Etwa 10 Stück Vorbereitungszeit 45 Minuten Zutaten 200 g Schokoladen-Cookies 50 g weiche Butter 6 Blätter weiße Gelatine 300 g kaltes Wasser 250 g Magerquark 500 g Sahne 100 g Zucker 1 Esslöffel Vanillezucker 500 g Erdbeeren Backutensilien: 1 runde Springform (Ø 18 cm) Anleitung Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. © 2022 Copyright Sonntags ist Kaffeezeit - Leichte und leckere Rezepte
Diese No-bake Erdbeer-Panna-Cotta-Torte vereint, cremige Panna-Cotta mit einem Schokoladen-Cookie Boden und kleine fruchtige Erdbeeren in der Mitte zu einem. Diese fruchtige Kühlschranktorte bzw. Sommertorte wird nicht nur Eure Gäste begeistern, sondern auch Eure Familie. Ob mit Sahne serviert, zur Erdbeer-Marmelade verkocht, auf dem Kuchen vereilt oder frisch vom Beet gepflückt – Erdbeeren schmecken einfach herrlich. Schon beim Anblick der roten Früchte läuft einem das Wassser im Munde zusammen. Das mag daran liegen, das sie neben Rhabarber zum ersten ersten Naschwerk zählen, das swe Küchengarten im Frühsommer bietet, vor allem aber leigt es am unergleichbaren Geschmack und am fruchtigen Duft. Erdbeer- Panna-Cotta Torte zur Kaffeezeit als Torte statt als Dessert! Das war mein Plan, als ich sie neulich gbacken haben. Ach was, sie muss ja nicht in den Backofen *zwicker* Diese Torte ohne Backen ist so lecker, cremig, fruchtig und schnell gemacht. Man muss nur die Schokoladen Cookies zerbröseln muss und mit der geschmolzen Butter vermischen muss.
). Das Beerenpüree dann mit einem Esslöffel auf die Torte geben und glattstreichen. Nun alles für mindestens 2 Stunden kaltstellen. © Getty Images Die beliebtesten Kuchen-Rezepte NEWS LETTERS News, Tipps und Trends... wir haben viele spannende Themen für dich! Wir wünschen euch ganz viel Spaß beim Nachmachen. Ein Foto eurer Torte könnt ihr uns gerne bei Instagram schicken – wir freuen uns drauf!
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