So etwas haben Sie noch nie gegessen! Pfannkuchen mit Kartoffeln und Hackfleisch! ❗❗ #237 - YouTube
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Russische Syrniki mal herzhaft geht mit diesem einfachen Rezept. Neben Tworog bestehen die kleinen Quarkpfannkuchen aus Kartoffeln und schmecken nicht süß, sondern salzig. Die zarten Kartoffel-Quark-Pfannkuchen sind ideal zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder mit einem Salat zum Mittagessen. Rezept für Kartoffel-Quark-Pfannkuchen Zutaten 500 g Tworog 800 g Kartoffeln 1 Ei Salz Pfeffer Knoblauchpulver Pflanzenöl ca. 75 g Mehl Mehl für die Arbeitsfläche Tipp: Tworog gibt es in einigen Supermärkten, russischen Läden oder bei Amazon **. Außerdem kannst du ganz einfach Tworog selber machen. Bestelle die Zutaten online bei** Rewe. Kochzubehör ** Kochtopf (kaufen bei Amazon oder Otto) Pfanne (kaufen bei Amazon oder Otto) Rührschüssel (kaufen bei Amazon oder Otto) Kartoffelstampfer (kaufen bei Amazon) Küchenwaage (kaufen bei Amazon oder Otto) Passende Kochtöpfe ** [atkp_list id='23273′ limit='3′ randomsort='yes' template='grid_3_columns'][/atkp_list] Zubereitung Schritt 1: Schäle Kartoffeln, koche sie, würze sie mit Salz und Pfeffer und püriere sie.
Zutaten Für 4 Portionen 100 g Kartoffeln (geschält) Äpfel 1 El Majoranblätter (gehackt) 250 Magerquark 2 Milch Salz Bund Radieschen Schnittlauch (in Röllchen) Tl Joghurtbutter 20 Rote-Bete-Sprossen Grundzutaten Pfannkuchen: 150 Mehl 350 ml Prise Prisen Eier Zur Einkaufsliste Zubereitung Mehl mit Milch und Salz glatt rühren und 15 Minuten quellen lassen. Dann die Eier unterrühren und den Teig zur Seite stellen. Je 100 g geschälte Kartoffeln und Apfel raspeln, in den Teig geben, mit 1 El gehackten Majoranblättern würzen. 250 g Magerquark mit 2 El Milch verrühren und mit Salz würzen. 1 Bund Radieschen putzen, 2 Radieschen in Spalten schneiden und beiseite legen. Übrige Radieschen würfeln und mit 1 El Schnittlauch- röllchen unter den Quark rühren. In je 1 Tl Joghurt-Butter in einer beschichteten Pfanne nacheinander 4 Pfannkuchen goldgelb backen. Mit Quark, 20 g Rote-Bete-Sprossen und Radieschenspalten bestreut servieren.
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