"Mufflon" ist der Oberbegriff für Wildschafe. Da unser Mufflon aus einheimischen Wäldern stammt, handelt es sich um die Gattung "Europäisches Mufflon". Lustig beim Mufflon ist, dass sich die Experten nicht einigen können, ob das Mufflon der Vorfahre unserer Hausschafe ist oder Mufflon verwilderte Hausschafe sind. Wie auch immer, eines ist sicher: sie haben ein tolles Fleisch, das im Aroma sehr an "Wild" erinnert. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Zutaten für 8 Personen: 2. 200 g Mufflonbraten aus der Keule 200 g Karotten/Möhren 100 g Sellerie 150 g Lauch 130 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 Lorbeerblätter 1 Gewürznelke 3 EL Balsamico 6 EL Olivenöl, mild 750 ml Rotwein, trocken; wir: Portugieser 3 EL Butterschmalz 200 ml Lammfond 1 EL Mehl Salz Pfeffer, frisch gemahlen Zubereitung: Das Fleisch parieren. Karotten/Möhren, Sellerie, Zwiebel mittelfein würfeln. Lauch in 5 mm-Ringe schneiden. Knoblauch fein würfeln. Die Gewürznelke in eines der Lorbeerblätter stecken – so ist sie später leichter wieder auffindbar. Wir verwenden für das Marinieren von Fleisch gerne Gefrierbeutel, je nach Größe des Bratens 10- oder 20 Liter-Gefrierbeutel.
Kühlzeit: 2 Std.
Vitamine und Mineralstoffe: Mufflon ist sehr reich an hochwertigen tierischen Eiweißen, Vitaminen, Mineralstoffen, einfach- und mehrfach gesättigten Fettsäuren.
simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Kartoffelpuffer - Kasseler - Auflauf Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Discussion: Rezept gesucht Mufflon... (zu alt für eine Antwort) Hallo, ich habe hier noch ein schönes Stück Mufflon (Wildschaf) Braten liegen und suche dafür ein passsendes Rezept. mfg Daniel Hallo Daniel bei Gerd, Post by Gerd Mair ich habe hier noch ein schönes Stück Mufflon (Wildschaf) Braten liegen und suche dafür ein passsendes Rezept. Was fuer ein Stueck? Keule, Ruecken,...? Schaf, Widder (duerfte schon arg "hammeln";-)) oder Lamm? Je nachdem aehnlich wie das entsprechende in Schaf, denn Schafe sind auch eher als wild zu bezeichnen vom Geschmack her. Mufflon ist wohl noch etwas magerer, bei der Zubereitung darauf achten (Fettzugabe, spicken oder bardieren), evtl. zaeher (marinieren und schmoren bei aelteren Tieren, juengere auch braten, zart genug). Ciao, Susanne. Post by Gerd Mair ich habe hier noch ein schönes Stück Mufflon (Wildschaf) Braten liegen und suche dafür ein passsendes Rezept. Moin, Gerd, da sollten ja z. B. alle Rezepte gehen, die mit Heidschnucke arbeiten. Rezept gesucht Mufflon.... Probier's Henning Post by Gerd Mair ich habe hier noch ein schönes Stück Mufflon (Wildschaf) Braten liegen und suche dafür ein passsendes Rezept.
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Ob diese "Fehler" mittlerweile entfernt sind, kann ich nicht sagen.
08. 15 Vorteile: Viel Gerät für moderaten Preis, Kreuzungsansichten Nachteile: Viel zu großer Rahmen um das Display Produktbewertung: Produkt wie Beschrieben, einfache Bedienung mit sehr guter Ausstattung Autor: Jürgen U. 19. 15 Vorteile: Viel Gerät für moderaten Preis, Kreuzungsansichten Nachteile: Viel zu großer Rahmen um das Display Produktbewertung: Schneller als alle bisherigen habe ich bei mir im Ort ein Signal, wechselt sehr schnell bei Routen Änderung. Bisher sehr zufrieden bin allerdings nur gelegentlicher Nutzer. Autor: Bräunlich borna 18. Garmin nüvi bedienungsanleitung 2599 update. 09. 15 Vorteile: Viel Gerät für moderaten Preis, Kreuzungsansichten Nachteile: Viel zu großer Rahmen um das Display Produktbewertung: habe Gerät als Nachfolgegerät vom 3490LMT wegen defektem Touchscreen gekauft. großes Display mit viel zu großem Rahmen, der die Sicht unnötig behindert. Viel Ausstattung aber wenig Informationen auf dem Display (keine Cocpits wie im 3490) ansonsten nichts neues zum 3490. Zum Verkehrsfunkabbo muss ein Kabel für 69 € gekauft werden.