Die vegane Bärlauch-Kartoffel Suppe ist: Wärmend Würzig-scharf Erdend Voller gesunder Inhaltsstoffe Schnell und einfach Bist Du bereit die leckere und leckere, vegane und wärmende Bärlauch Suppe? HeftigVegan.de » Cremige Kartoffel-Lauch-Suppe. Ich wünsche Dir viel Spaß beim Nachkochen und natürlich über eine Bewertung ganz unten auf dieser Seite. Falls Du ein Bild postest, dann benutze gerne den Hashtag #veganevibes. Bärlauch Kartoffel Suppe vegan Schnelle, wärmende und vegane Bärlauch Suppe mit Kartoffeln, verfeinert mit Kokosnussmilch. Ein wunderbares heimisches Gericht, voller gesunder Inhaltsstoffe.
Heute möchte ich euch zeigen, dass vegane Küche auch super-cremig kann. Und das, ohne viel Fett zu benötigen. Dazu habe ich mir einen, ich sage mal, "deutschen" Klassiker ausgesucht: Kartoffel-Lauch-Suppe. Warum steht deutsch in Anführungszeigen? Nunja, auch andere Länder machen aus Kartoffeln (sehr leckere) Suppen. 😉 Über die Kartoffel-Lauch-Suppe Meine Kartoffel-Lauch-Suppe würde in der französischen Küchenlehre als gebundene Suppe (Potages liés) gelten. Um hier nicht zu sehr auszuschweifen, spare ich im Folgenden die französischen Begrifflichkeiten aus: Nach Escoffier gibt es hierzu fünf Untergruppen gebundener Suppen. Vegane Kartoffelcreme Suppe mit Kokosmilch | Freiknuspern. Die Pürreesuppen, Cremesuppen, Samtsuppen, gebundene Kraftbrühen und Gemüsesuppen. Soviel zum Überblick. Hier befinden wir uns also im Bereich der Pürreesuppen. Die Bindung der Suppe erfolgt durch das pürieren der Kartoffeln. Ich musste selbst erstmal nachschlagen: Warum gilt es nicht als Gemüsesuppe? Die Antwort: Dazu sollen offenbar verschiedene Gemüse in größerem Umfang verwendet werden.
Jetzt anfordern 1 Zwiebel 2 EL Rapsöl (zum Anbraten) 2 Stangen Lauch 600 – 700 g Kartoffeln (z. B. vorwiegend festkochend) 500 – 600 ml Gemüsebrühe* 1 Lorbeerblatt 1 TL gerebelter Thymian 40 g Cashewkerne* 150 ml Wasser 4-5 große Champignons 1 EL Sojasoße Pfeffer und Salz 2 Frühlingszwiebeln Zwiebel schälen und würfeln. Lauch in Ringe schneiden und auch die Kartoffeln schälen und würfeln. Die Hälfte des Öls in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebelwürfel darin 2 Minuten anbraten. Lauchringe hinzufügen und mitbraten. Kartoffel-Lauch-Cremesuppe mit Champignons und Frühlingszwiebeln. Mehrmals umrühren und aufpassen, dass nichts anbrennt. Anschließend die Kartoffelwürfel und die Gemüsebrühe in den Topf geben. Die Kartoffelwürfel sollten leicht mit Gemüsebrühe bedeckt sein. Zum Schluss das Lorbeerblatt und den Thymian zu den Kartoffeln geben. Den Topf abdecken, alles einmal aufkochen und anschließend bei mittlerer Temperatur köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Cashewkerne mit dem Wasser zu einer "Cashewsahne" mixen, Die Champignons würfeln und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
So ist das ja nicht, gell? Er kommt nur einfach nicht selbst auf den Gedanken jetzt Suppe essen zu wollen, oder sagen wir mal so: Er zieht alles andere Suppengerichten vor. Ist mir als Suppenkasper ja wirklich rätselhaft. Naja, probieren wird er sie 😀 Warum ich ein Suppenkasper bin Ich habe mir mal ein paar Gedanken dazu gemacht, wieso ich eigentlich so gerne Suppen mag. Obacht, jetzt folgen meine Gedanken dazu: Nun, zu aller erst kam mir die Einfachheit in den Sinn. Ich bin von Haus aus kein großer Freund von genauen Gramm-Angaben, mir fällt es auch äußerst schwer mich an vorgegebene Rezepte zu halten. Bei Suppen kann man alles in einen Topf schmeißen, die Reste der vergangenen Woche verbrauchen und irgendwie kommt da immer etwas Leckeres bei raus. Außerdem ist so eine Suppe in den meisten Fällen ein leichtes Essen, es liegt nicht schwer im Bauch. Im Winter wärmt sie von Innen, im Sommer ist sie irgendwie erfrischend, leicht und trotzdem sättigend. Kartoffel lauch suppe vegan kitchen. Hinzu kommt, dass so eine Suppe auch immer ruckzuck zubereitet ist!
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Unter dem Banner "Dystopia" sendet das ZDF in den nächsten zwei Wochen drei Science-Fiction-Filme. Zu Beginn wird es unheimlich und verstörend. Heute Nacht, um 0. 05 Uhr startet die Reihe mit dem experimentellen Science-Fiction-Film " Vom Nachteil geboren zu sein " ("The Trouble With Being Born") von Sandra Wollner (Buch: Sandra Wollner und Roderick Warich). Elli (Lena Watson) ist ein Roboter in Gestalt eines Mädchens. Sie lebt zusammen mit Georg (Dominik Warta), den sie ihren Vater nennt. Vom nachteil geboren zu sein trailer. Die beiden treiben durch den Sommer, schwimmen im Pool, sie macht ihn glücklich, dazu ist sie da. Doch eines Tages wartet eine neue Identität auf sie. Die Geschichte einer Maschine und der Geister, die wir in uns tragen. Science Fiction-Reihe "Dystopia" besteht aus drei Filmen Mario Sixtus' Near-Future-Thriller " Hyperland " ist am Montag, 22. November, 0 Uhr, der zweite Film der Reihe. In einer utopischen Welt ist der gute Ruf eines jeden Menschen durch einen "Carma Count" mess- und sichtbar – er entscheidet über Job, Wohnung und soziales Umfeld.
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