Torte Alice im Wunderland Jetzt individuelles Angebot anfordern Stückanzahl: ca. 12 Portionen * * - betrifft nur die vorgezeigte Torte und kann nach Wunsch geändert werden
Der rote Zaubertrank ist bei mir rot gefärbtes Wasser eine Tinktur nach streng geheimer Rezeptur, die ich Euch leider nicht mitteilen darf.
Dann habe ich das Törtchen im Kühlschrank fest werden lassen, bevor ich es zum zweiten mal bestrichen habe. Diesmal sollte man möglichst glatte Oberfläche erreichen. Das geht gut mit einem Plastikdeckel von einer Frischkäsepackung, bei dem man den Rand glatt abgeschnitten hatte. Wieder kurz in den Kühlschrank stellen. Nun den weißen Fondant (Massa Ticino) etwa 2 mm dünn ausrollen und die Halbkugel damit eindecken. Von oben nach unten glatt ziehen und mit den Händen oder mit einem Fondantglätter glatt streichen. Unten sehr genau abschneiden. Das wird der Rand der Tasse sein. Wenn du einen höheren freien Rand auf der Innenwand der Tasse haben möchtest, stell den Kuchen vor dem Eindecken auf eine Tortenplatte mit dem gleichen Durchmesser und entferne sie dann nach dem Umdrehen der Torte vorsichtig. Alice im Wunderland-Törtchen mit schwarzem Tee und Zitrone – Glück ist backbar. Eine kleine Kugel aus dem Fondant formen, platt drücken, auf die Torten-Halbkugel legen, fest drücken, eine passende Untertasse darauf legen und die Torte umdrehen. Das Küchlein oben vorsichtig mit Ganache einstreichen, ohne den Rand zu beschmutzen.
Für die Blütenblätter knetest du die Zuckerpaste weich und schneidest mit einem Messer die Blüten aus. Du formst sie mit einem kleinen Löffel leicht rund und legst sie entweder in ein Muffinblech oder ein Glas. Dort können sie eine Woche lang trocknen. So behalten sie die Form bei. Die Pilze, Tassen und Teekannen formst du aus normalem weißen Fondant (500g) und lässt sie zwei bis drei Tage trocknen. Anschließend bemalst du sie mit Lebensmittelmalfarbe und lässt sie trocknen. Alice im wunderland torte game. An Tag 1 backt ihr die Böden. Und zwar dreimal in einer 28er Fom, fünfmal in einer 20er Form. Wenn ihr zwei mal die gleiche Formgröße habt, dann könnt ihr zwei Böden gleichzeitig backen. So habe ich das mit den 20er Formen gemacht. Grundsätzlich geht ihr immer gleich vor. Hier zeige ich euch den Ablauf für eine 28er Form oder zwei 20er Formen: Verrühre 4 Eier, 1 Pk. Vanillezucker und 200g Zucker solange miteinander, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Dann gibst du 200ml Orangenlimo und 200ml Öl hinzu und vermengst alles nochmal kurz.
Massa Ticino bleibt lange weich und frisch und ist eine hervorragende Wahl für jede Tortendekoration. Gutes Gelingen! Liebe Grüße, Olga Meine Halbkugelbackform mit 8 cm Durchmesser findest du hier: Halbkugelbackform
Ravioli-Füllungen kannst du klassisch oder experimentell zubereiten. Am besten lässt du dich dabei von den saisonal erhältlichen Lebensmitteln inspirieren. Wir zeigen dir für jede Jahreszeit ein saisonales und regionales Rezept. Vegane Ravioli-Füllung im Frühling Spinat ist ein frühes Gemüse und hat ab März Saison. Einpilzravioli Rezepte | Chefkoch. Du kannst ihn dann regional auf Wochenmärkten kaufen. Für eine Füllung für circa 18 Ravioli brauchst du: 200g Blattspinat 120g Tofu Salz und Pfeffer Saft einer halben Zitrone 2 EL Olivenöl getrocknete Kräuter nach Belieben ( Thymian, Schnittlauch, Rosmarin, etc. ) 50g Walnüsse 1 EL Hefeflocken Knoblauchpulver Beilage: 2 Knoblauchzehen 1EL Rapsöl 300g Champignons 1 EL Sojasauce Rezept für Ravioli mit Spinat-Füllung: Für die Spinatfüllung wäschst du den Spinat gut ab, drückst ihn aus und schneidest ihn in kleine Stücke. Gib den Tofu, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Olivenöl und Kräutern in einen Mixer und pürier die Zutaten zu einer festen Masse. Alternativ kannst du auch einen Pürierstab verwenden.
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