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Die Torte mit Sahnetuffs und Apfelspalten verzieren.
Zubereitung Wie backe ich eine Schwedische Mandeltorte? 1 Vorbereiten Einen Bogen Backpapier in die Springform einspannen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 2 Eiweißmasse zubereiten Eiweiß mit Zucker in einer Rührschüssel sehr steif schlagen. Mandeln unterrühren. Die Hälfte der Masse in der Springform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: Mitte Backzeit: etwa 30 Min. Springformrand mit einem Tafelmesser vom Boden lösen und entfernen. Boden mit Backpapier auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Springformrand und -boden säubern und einen Bogen Backpapier einspannen. Die übrige Hälfte der Eiweißmasse wie beschrieben einfüllen, verstreichen und backen. Apfelkuchen mit Mandeln und Schokolade - Rezept - kochbar.de. 3 Vanillecreme zubereiten Puddingpulver mit Zucker in einer kleinen Schüssel mischen und mit den Eigelben und etwa 5 EL von der Milch mit einem Schneebesen verrühren. Übrige Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Topf vom Herd ziehen und angerührtes Puddingpulver mit dem Schneebesen einrühren.
Schritt 4 Für die Creme die Sahne mit 200 Gramm Zucker unter Rühren aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Die acht Eigelbe mit einem Schneebesen kräftig durchschlagen und unter die Sahne-Zucker-Mischung rühren. Die Masse bei schwacher Hitze circa fünf Minuten weiter rühren, bis sie dickflüssig wird. Vorsicht: Nicht mehr kochen lassen! Anschließend die Creme in eine Schüssel umfüllen, direkt auf der Oberfläche mit Folie bedecken und auskühlen lassen. Schwedische apfeltorte mit mandeln online. Schritt 5 Zimmerwarme Butter in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät acht bis zehn Minuten cremig rühren. Abgekühlte Eiercreme nach und nach dazu geben und weiter rühren, bis eine glatte Masse entstanden ist. Schritt 6 Etwa ein Drittel der Creme auf den unteren Tortenboden geben und verstreichen. Den zweiten Boden daraufsetzen und die gesamte Torte mit der restlichen Creme einstreichen. Anschließend sofort mit den vorbereiteten Mandelblättchen bestreuen. Die schwedische Mandeltorte nun für etwa 90 Minuten kaltstellen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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