Angebot / Themen Corporate Events: Poetry-Slam-Texte für Abwechslung an Ihrem Anlass Best of – Ausschnitte aus Jans Kabarettprogrammen Für ihren Anlass neu geschriebener Text zum gewünschten Thema Jan schreibt die monatliche Kolumne "Warum?! " für SAITEN, das Ostschweizer Kulturmagazin. Man findet sie hier: Warum?! Oder man abboniert den Newsletter von Jan. Küssaberg: Küssaberg: Senioren singen und plaudern in gemütlicher Runde | SÜDKURIER. Das Anmeldeformular dazu befindet sich am unteren Ende dieser Website. Jan ist ausgebildeter Schauspieler und unterstützte unter anderem den Clown Olli Hauenstein bei seinem Stück "Clownsyndrom", das Duo Bastler & Grautier, die Theaterkompagnie MovingArt und die Kabarettistin Martina Hügi bei ihren künstlerischen Tätigkeiten. Falls auch Sie Interesse daran haben, dass Jan mit ihnen arbeitet, schreiben Sie ihm einfach eine Email.
Kinder und Erwachsene haben am Samstag, 21. Mai, beim Tennisclub Grafenau Gelegenheit, diesen Ballsport kennen zu lernen. −Foto: Manuela Trestl Im Rahmen der bundesweiten Aktion "Deutschland spielt Tennis" veranstaltet der TC Grafenau auf seiner Anlage am Spitzberg 16 am Samstag, 21. Mai, einen Tag der offenen Tür für Tennisinteressierte jeglichen Alters, mit und ohne Spielerfahrung. Ab 14 Uhr gibt es ein Schnuppertraining, bei dem sich jeder einmal selbst mit dem Schläger ausprobieren kann. Dann findet je nach Teilnehmerzahl ein Eltern-Kind- und ein Gaudi-Turnier statt, bevor man sich beim "Tennis-Special" auf ein Überraschungsprogramm freuen darf. Beim Tennisquiz kann man sein Wissen über das Tennisspielen unter Beweis stellen und schöne Gewinne mit nach Hause nehmen. Schließlich folgen ein Show-Match sowie gemütliches Beisammensein mit Essen, Trinken und Musik. Jeder ist herzlich dazu eingeladen, am Samstag am Spitzbergweg 16 vorbeizuschauen. Schönen gemütlichen abendblatt. Mitzubringen sind nur Sportschuhe und eine große Portion Spaß!
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Rezept: Rheinische Mutzen Rheinische Mutzen Das Rheinland liebt Mutzen! Am Rosenmontag beginnt am Rhein das wohl größte närrische Spektakel im Land! Auf Prunksitzungen und Rosenmontagszügen feiern die Jecken sich selbst und das Leben. Immer mit dabei: die charmanten Funkenmariechen der Karnevalsvereine – und jede Menge frisch gebackener Quarkbällchen. Zutaten für circa 50 Stück 5 Eier 1 EL Zucker 2 Pächen Vanillezucker Salz 250g Magerquark 350g Mehl 1 Packung Backpulver 3 EL Rum 1 kleiner Apfel 1EL Zitronensaft 50g Rosinen 2 Kg Butterschmalz 200 g Zucker / Puderzucker Zubereitung 1. Eier, Zucker und Vanillezucker mit den Rührbesen des Handrührgeräts oder in der Küchenmaschine ca. 3 Minuten schaumig schlagen. Salz und Quark unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, mit dem Rum unterrühren. 2. Apfel schälen, Fruchtfleisch fein würfeln, mit dem Zitronensaft mischen und mit den Rosinen unter den Teig heben. 3. Aus dem Teig mit Hilfe von zwei Teelöffeln kleine Nocken formen. Portionsweise im heißen Fett goldbraun frittieren, zwischendurch wenden.
Der Karneval gehört zum Rheinland wie Max zu Moritz oder wie Chewbacca zu Han Solo. Außer verkleideten feiernden Menschen hat der Karneval aber auch so manche Gaumenfreude hervorgebracht. Rheinische Mutzen sind etwas, was selbst mir die Karnevalszeit buchstäblich versüßt. Ich erinnere mich, als wäre es gestern gewesen. Es war eine glasklare Tüte aus einer Bäckerei, gefüllt mit ungleichmäßig geformten Rauten, die mit Puderzucker bestreut waren. Und wie es so oft der Fall ist, hat man das Gefühl, man könne nicht aufhören davon zu naschen, bis sich in der Tüte eine gähnende Leere breit gemacht hat. Seitdem sind nun einige Jahre ins Land gezogen, aber die Erinnerung daran ist immer noch lebendig. "Mutzen" hießen sie in der Bäckerei damals. Seitdem halte ich immer zur Karnevalszeit Ausschau danach. Zu meiner Verwunderung wissen Verkäuferinnen in Bäckereien oft gar nicht, was ich meine. Mutzenmandeln kennen die Meisten und oft liegen diese auch zum Kauf bereit. Aber die Mutzen in Rauten Form sind in der Region um Koblenz scheinbar nicht ganz so bekannt.
Mutzen sind knusprige und zart gebackene Blätter, die für die Karnevalszeit im Rheinland typisch sind und je nach Region in Deutschland unterschiedliche Bezeichnungen tragen. Wie zum Beispiel im Badischen, wo das leckere Gebäckstück Scherben genannt wird. Der einfach hergestellte Teig wird sehr dünn ausgerollt, in Rauten geschnitten und anschließend in Ausbackfett gebacken. Die Mutzen erhalten ihren letzten Schliff, in dem sie mit Puderzucker bestäubt werden. Egal ob Ihr zum ersten Mal oder zum millionsten Mal einen probiert habt, jeder Biss in den knusprigen Mutzen ist magisch und sorgt für eine ausgelassene Karnevalsstimmung. Aber Rheinische Mutzen darf man nicht mit den beliebten Mutzenmandeln verwechseln. Die beiden Karnevalsgebäckstücke unterscheiden sich in erster Linie in ihrer Form und natürlich im Geschmack. Ich mag beide sehr gerne in der närrischen Jahreszeit. Ich wünsche euch viel Spaß für die fünfte Jahreszeit, durch die Luft fliegende Kamelle so weit das Auge reicht und den ein oder anderen Mutzen in der Hand… Helau und Alaaf Alles Liebe Lissi Rheinische Mutzen Zutaten Teig 300 g Mehl 40 g Puderzucker 2 g Backpulver 1 Prise Salz 3 Eigelb 100 g Saure Sahne 20 g weiche Butter 20 ml Amaretto Likör Außerdem Ausbackfett Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Mehl, Puderzucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben.
Im Kölner Karneval wird nicht nur gesungen, geschunkelt und gebützt – der gute Jeck braucht natürlich auch eine anständige Grundlage, bevor er sich ins Getümmel stürzt. Oder ein Trostpflaster für den Kater danach. Für beides bietet sich das Rheinische-Mutzen-Rezept an! Zutaten für 12 Portionen Für den Teig: 300 g Weizenmehl (Type 550) 1 TL Backpulver 3 Eigelb 70 Zucker Zitrone, davon der Abrieb 80 Saure Sahne 30 Butter 2 cl Rum Außerdem: etwas Mehl für die Arbeitsfläche Liter Rapsöl Puderzucker zum Besieben Zubereitung: Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Eier trennen. Eigelb, Zucker, Zitronenabrieb, saure Sahne und weiche Butter mit dem Handrührgerät (Schneebesen) schaumig schlagen. Die Mehlmischung sowie den Rum hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Teig abgedeckt für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 2-3 mm dick ausrollen und mit einem gewellten Teigschneider in längliche Rauten schneiden. Rapsöl auf in einem hohen Topf auf 170 Grad erhitzen.