Schritt 2 Ausgetretene Flüssigkeit leicht abgießen, Spinat in einen Mixer füllen. Eier aufschlagen und eine gute Prise Salz nach Geschmack sowie einen weiteren TL Frischkäse hinzugeben. Schritt 3 Zu einer sämigen Masse pürieren. Schritt 4 Backblech mit Backpapier auslegen, Masse darauf ca. 3 mm dick ausstreichen und ca. 15 Minuten im Ofen backen. Schritt 5 Herausnehmen, kurz abkühlen lassen. Mit verbleibendem Frischkäse bestreíchen. Schritt 6 Gleichmäßig Lachs auflegen. Lachs-Frischkäse-Rolle - Trias - Ernährung. Schritt 7 Mit den Händen, ggf. unter Zuhilfenahme des Backpapiers, zu einer Rolle formen. Schritt 8 Die Rolle ist so stabil, dass sie sich sogar sofort anschneiden lässt. Sie lässt sich aber auch hervorragend einen Tag in Butterbrotpapier gewickelt im Kühlschrank aufbewahren und lässt sich damit sowohl für Besuch als auch für den spontanen Snack-Hunger vorbereiten. Laktosefrei gelingt eure Lachsrolle mit dem laktosefreien Frischkäse von Züger. Herrlich cremig und in Bio-Qualität. Ihr findet ihn im gut sortierten Bio-Fachhandel.
Sobald der Pfannkuchen fertig ist, können wir ihn mit dem Backpapier super vom Blech ziehen und etwas abkühlen lassen. Im Anschluss die Frischkäse-Creme darauf streichen, darauf eine Lage Rucola verteilen und dann eine Lage Räucherlachs legen. Mit Hilfe des Backpapiers lässt sich das Ganze jetzt ganz leicht an der Längsseite zusammenrollen – möglicht fest rollen, dann hält es nachher besser. Dann fest in Alu-Folie einpacken und nach Möglichkeit noch mindestens 30 min in den Kühlschrank legen. Nach dem Kühlen lässt sich die Rolle besser schneiden und hält besser zusammen. Dann die Rolle aus der Alufolie befreien und mit einem scharfen Messer in etwa 2 cm breite Scheiben schneiden. Lachs frischkäse rolle. Sollten die Rollen nicht so gut zusammenhalten, kann man sie auch einfach mit einem Zahnstocher zusammenstecken. Mit frischem Dill und Zitronenscheiben kann man die Lachs-Frischkäse-Röllchen nur schön dekorieren. Die Menge auf dem Titelbild entspricht dem doppelten Rezept / 2 Blechen. Hast Du das Rezept ausprobiert?
6 Stunden ruhen lassen. Gerne über Nacht. Gerne 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank holen. Damit sie nicht zu kalt ist. (Das ist aber persönliches Empfinden). Du kannst frischen oder aufgetauten Spinat nehmen. Ich habe den Spinat mit einer halben Zwiebel und etwas Knoblauch in der Pfanne angebraten. So hat der Spinat noch etwas mehr Aroma. Das ist aber persönliches Empfinden. Wenn Du den Spinat "feiner" magst, kannst Du ihn gerne pürrieren. Du kannst die Spinatmenge auch auf 150 Gramm erhöhen. Dadurch wird die Rolle grüner. // weitere herzhafte Fisch-Rezepte findest Du hier: L I N K // * Affiliate Links Durch Affiliate Links könnt ihr mich unterstützen, in dem ihr Artikel über diese Links kauft. Dabei bleibt der Preis für euch unverändert, es wird lediglich, je nach messbaren Erfolg, eine Provision an mich gezahlt. Die verlinkten Artikel sind dabei immer Produkte, die auch ich mir gekauft habe und mit denen ich zufrieden bin. Lachs-Rucola-Rolle Rezept | Dr. Oetker. Trotzdem ist es nur eine Empfehlung für euch und ihr könnt die Sachen auch natürlich woanders kaufen.
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