Wir sagen ihnen: was das Besondere an der Schweinerasse Mangalitza Wollschwein ist wie das Mangalitza Schwein lebt und warum in der breiten Masse Mangalitza Schweinefleisch kaum bekannt, bei Gourmets aber umso beliebter ist. Was ist das Besondere am Mangalitza Schwein? Das aus Ungarn stammende Mangalitza Schwein, auch genannt Wollschwein, ist eine der ältesten, noch rein erhaltenen europäischen Schweinerassen. Den Spitznamen "Wollschwein" verdankt diese Rasse ihren charakteristischen, lockigen Borsten die stark an ein etwas zu dick geratenes Schaf erinnern. Rücken, Kopf, Rüssel, Klauen und Außenseite der Beine des Mangalitza Schweins sind schwarz. Bauch, Kehle, Schwanz und Innenseite der Schenkel sind silbrig weiß. Die Ferkel sehen aus wie Wildschwein-Frischlinge: Sie sind hell gestreift. Durch ihre typische Wolle sind die Magalitza Schweine sowohl gegen Kälte als auch vor Hitze geschützt und werden auch Wollschwein genannt. Mangalitsa züchter deutschland 2017. Wo lebt das Mangalitza Schwein? Das dicke "Fell" und ihr robustes Wesen machen es möglich das Schwein ganzjährig im Freien zu halten, am besten auf einer großen Wiese oder Weide.
Sanfte Burschen in rauer Schale Sie sehen schon recht urtümlich aus, diese Wollschweine mit ihrer üppigen, gekräuselten Wolle. Der gestandene Eber mit seinen 250 Kilo und den 10 Zentimeter langen Hauern flößt jedem Besucher Respekt ein. Mangalitza Schwein: Schweinefleisch wie früher. Überrascht ist dieser, wenn das massige Tier sich unter den Händen seines Züchters genüsslich auf die Seite legt und die Streicheleinheiten einfach nur genießt. Sieht man dann, wie der Eber mit seiner Rotte und den gerade geborenen Frischlingen sozial verträglich zusammen lebt, ist man um so faszinierter. Jonathan im Alter von 10 Jahren 250 Kilo ausgestattet mit spitzen Waffen, aber lieb und verschmust Seinen Ursprung hat das Wollschwein auf dem Balkan, hier vor allem in der alten österreichisch-ungarischen Donaumonarchie, wo es um 1830 aus verschiedenen Schweinerassen erzüchtet wurde. Speck war damals und bis in die Mitte des letzten Jahrhunderts wichtiger als Fleisch und so kam das "Mangalica", wie es in Ungarn genannt wird, (für den deutschen Sprachraum bevorzugen wir die Schreibweise "Mangalitza"), als Speckschwein zu Weltruhm.
Um das Wollschwein dauerhaft zu retten, bedarf es noch viel züchterischer und organisatorischer Arbeit. Wollschwein-Register. Zunehmend erschließen sich aber Absatzmärkte im Verkauf hochwertiger Produkte aber auch im Naturschutz. Die Menschen suchen das Besondere und Regionale, sie sind bereit, dafür auch einen entsprechenden Preis zu zahlen. Wenn wir die Vermarktung gewährleisten können, haben die Wollschweine in Deutschland sicher eine Überlebenschance. Autor: Rudi Gosmann
Moorschnucke Rauhw. Pommersche Landschafe Rhönschaf Skudde Soay-Schaf Ziegen Thüringer Wald Ziege Walliser Schwarzhalsziege Kaninchen Angorakaninchen Meißner Widder Dt. Riesenschecken, Rheinische Schecken Hunde Gelbbacke Harzer Fuchs Schafpudel Spitz Westerwälder Kuhhund Hühner Deutsches Lachshuhn Deutsches Langschan Deutsche Sperber Lakenfelder Mechelner Ostfriesische Möwe Sundheimer Vorwerkhuhn Westf.
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Sprechzeiten Praxis Essen-Rüttenscheid Montags: 8. 30 - 11. 30 Uhr und 14. 00 - 17. 30 Uhr Dienstags: Mittwochs: 8. 30 Uhr und 12. 30 - 16. 30 Uhr Donnerstags: Freitags: 8. 30 - 12. 30 Uhr Telefon: 0201 84280-0 Die Praxis liegt in unmittelbarer Nähe der U-Bahn-Haltestelle "Florastraße" und ist mit den Linien 101 und 107 erreichbar. Sprechzeiten Praxis Essen-Kettwig Montags: 8. 30 Uhr Dienstags: 8. 30 Uhr Mittwochs: nach Vereinbarung Donnerstags: 8. 30 Uhr Freitags: nach Vereinbarung Telefon: 02054 939130-0 Mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichen Sie die Praxis am besten per Bus (142/151/190); die nächste Haltestelle heißt "Akademiestraße". Im Notfall Bei besonderen Notfällen können Sie Dr. Uwe Schumann auch außerhalb der Sprechzeiten über seine private Rufnummer, unter 0171 1230003 erreichen. Bei Druckstellen, anderen Beschwerden oder notwendiger Reparatur am Behandlungsgerät bitten wir um Anruf, um einen sofortigen Termin abzusprechen.
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