Rezept ohne Zucker: Gesunden Ketchup selber machen Im Durchschnitt steckt in einem Esslöffel Ketchup ein ganzes Stück Würfelzucker! Diese Mega-Zuckerfalle ist nicht nur schlecht für die Zähne, sondern für unsere ganze Gesundheit. Zum Glück ist es ganz einfach, gesunden Ketchup selber herzustellen. Wir verraten Ihnen ein leckeres Rezept ohne Zucker! Auf Ketchup verzichten ist manchmal schwer: Zu Pommes, Nudeln oder Gemüse – die Tomatensauce ist einfach lecker und schnell zur Hand. Doch die industriellen Fertigprodukte strotzen nur so vor Zucker, Kohlenhydraten und ungesunden Geschmacksverstärkern. Warum nicht einfach gesunden Ketchup selbst herstellen? Das ist super unkompliziert! Wir verraten Ihnen, wie es geht. Machen Sie den Test: Essen Sie zu viel Zucker? >> Gesundes Rezept: Ketchup ohne Zucker einfach selber machen Zutaten 500 g Tomaten 70 ml Apfelessig 2 Lorbeerblätter 1 bis 2 EL Honig oder 100 g reife Datteln eine Prise Salz eine Prise Zimt Pfeffer 1 EL Speisestärke 1 bis 2 EL Tomatenmark Zubereitung Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie diese klein.
print Aus überreifen Tomaten kannst du leckeres Ketchup selber machen. Ein Rezept, das bei keinem Sommer Barbecue fehlen darf! Zu sommerlichen Grillabenden gehören neben guter Gesellschaft und den Köstlichkeiten vom Grill vor allem auch selbstgemachte Saucen. Dieses Rezept für selbstgemachtes Ketchup schmeckt nicht nur superlecker, sondern ist auch perfekt, um deine überreifen Tomaten zu verwerten. Zusätzlich kannst du selbst bestimmen, ob du dein Tomaten-Ketchup mit oder ohne Zucker möchtest. Abgedeckt mit Toppits ® Frischhaltefolie bleibt dein Ketchup bis zur nächsten Barbecue-Sause frisch. Zutaten Für 4 Portionen g reife Tomaten 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen etwas Chili (nach Geschmack frisch oder als Pulver) Saft einer halben Zitrone eine Prise Zimt 3 TL Zucker (alternativ auch Honig oder Agavendicksaft) 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 10min Schwierigkeitsgrad Produkt Frischhaltefolie Frischhalten einfach gemacht Produkt Öko Frischhaltefolie Optimal haftend, einfach abzureißen –mit 90% recycelten Ressourcen hergestellt Schritt 1 Knoblauch und Zwiebeln schälen und klein schneiden.
Was ich von zu sehr gesüßten Lebensmitteln halte, habe ich immer wieder geschrieben und deshalb gibt es heute ein leckeres und schnelles Rezept für selbstgemachtes Ketchup ganz ohne Zucker. Du glaubst, das ist viel Arbeit? Keine Angst! Das stimmt zum Glück absolut nicht. Zuckerfreien Curry Ketchup selbst herstellen, ist im Handumdrehen fertig. Einzige Bedingung ist lediglich ein passendes und gutes Rezept 🙂 Warum Ketchup selber machen? Betrachtet man die Zuckerbilanz von Ketchup, so schlägt dieser sogar einen ganzen Liter Cola. Eine Info, die mir einen Schauder über den Rücken laufen lässt, weil es so absolut unnötig ist. Auch die vermeidlich "gesunden" Light-Varianten sind nicht wirklich viel besser. Sie bringen immer noch ca. 10 Gramm Zucker auf 100 Milliliter Ketchup und dazu noch eine große Menge ungesunder Inhaltsstoffe. Neben Unmengen an Zucker findest Du in gekauftem Ketchup auch Aromen, Emulgatoren, und den ein oder anderen zweifelhaften Zusatz, die dafür sorgen, dass der Ketchup länger hält und eine schöne Farbe zaubert.
simpel (0) Selbstgemachter Curryketchup ohne Industriezucker 10 Min. simpel 3/5 (1) BBQ Spareribs à la Andy Lecker zum Grillen 120 Min. normal 3, 71/5 (12) Ketchup hausgemacht ohne Konservierungs- und Farbstoffe mit nur 20 Kalorien pro Esslöffel 40 Min. simpel 4, 29/5 (5) Currywurstsoße ohne Ketchup 20 Min. simpel (0) Rosinenkinds Würztunke à la Ketchup 30 Min. normal 4, 56/5 (77) Paprikasauce, leicht sauer, wie beim Imbiss um die Ecke, aber ohne Ketchup und Glutamat! 15 Min. normal 4, 17/5 (4) Currywurstsoße frisch, selbstgemacht, ohne Ketchup 25 Min. simpel 4/5 (11) Schaschliksoße einfaches, sehr leckeres Grundrezept für ca. 250 ml Soße, ohne Ketchup! 10 Min. normal 3, 75/5 (2) Pulled Pork Sous Vide ohne Grill und Smoker im Backofen zubereitet 60 Min. normal 3, 57/5 (5) Currywurst Currysauce ohne Fertig-Ketchup! 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) ohne Ketchup 5 Min. simpel 3, 25/5 (2) Leicht scharfe BBQ-Sauce 20 Min. simpel 3/5 (5) North Carolina Cole Slaw amerikanischer Krautsalat ohne Mayonnaise Reissalat mit Lauch, Kidneybohnen und Mais 15 Min.
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