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Locker und luftig leicht im Geschmack… Leckeres Omelett mit frischen Zutaten und wunderbaren Aromen. Diese Eierspeise gelingt wirklich jedem! Und sie lässt sich nach Belieben verfeinern durch weitere leckere Zutaten wie zum Beispiel Käse, Paprika, Kräuter und Co. – was der Kühlschrank eben gerade so hergibt. Ein leckeres Omelette zum Frühstück oder als schnelles Feierabendgericht – mit viel frischer Petersilie verfeinert ist es ein echtes Soulfood an dunklen Tagen! 250 g Champignons 5 Eier 150 g Kirschtomaten 2 Lauchzwiebeln 50 g Babyspinat 1/2 Bund Petersilie 500 g süße Sahne Salz und Pfeffer 125 g geräucherter Speck 1 EL Öl + Fette für die Pfanne Die Pilze putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Kirschtomaten waschen und vierteln. Den Spinat verlesen, waschen und trocken schleudern. Die Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Petersilie waschen und hacken. Anschließend die Eier trennen. Die Eiweiße steif schlagen. Die Eigelbe und 100 g Schlagsahne verrühren.
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Die Eier trennen und die Eigelbe mit Mich und Mehl verrühren. Die Eiweiße steif schlagen und unterziehen. 2. Die Zwiebeln abziehen, halbieren und in feine halbe Ringe schneiden. Den Speck in 1 El Butterschmalz kräftig braten, die Zwiebeln zugeben und kurz mitbraten, zur Seite stellen. Etwas Butterschmalz in der Pfanne erhitzen und 1/4 der Eierteiges hinein geben, etwas anbacken, mit 1/4 der Speckmasse bestreuen, die Pfanne mit einem Deckel verschließen und das Omelett bei niedriger 3. Temperatur weitere 5 Min. garen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im Ofen bei 100°C warm halten. Die anderen Omelettes ebenso herstellen. Kurz vor dem Servieren 2 Minuten bei 250°C Umluftgrill übergrillen, mit Petersilie garniert servieren.
4. Die Pilzmischung und Tomaten auf dem Omelett verteilen und vollständig stocken lassen. Dann das Omelett aus der Pfanne gleiten lassen und dabei überlappen. Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 36 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
Artikel-Nr. 15097 Metallschild mit Aufschrift Etwas Meer bitte. Eine Hängevorrichtung ist auf der Rückseite... mehr Produktinformationen "Metallschild Etwas Meer bitte" Metallschild mit Aufschrift Etwas Meer bitte. Eine Hängevorrichtung ist auf der Rückseite angebracht. Details Material: Metall Maße: L: 35 cm | B: 15 cm | H: 0 cm Gewicht: 0, 19 kg
Etwas Meer bitte Etwas Meer bitte – steht für selbst gemachtes im Skandinavischen Stil. Ich backe, bastle und fotografiere für mein Leben gerne! Am liebsten arbeite ich mit Stoff, Kraftpapier und Holz! Ausprobiert habe ich schon vieles! Auch Beton! Die eine oder andere Europalette habe ich auch schon auseinander gesägt! Bei meinen Werken gibt es immer viel Blau (je dunkler desto besser), Grau und einen Tupfen Weiß! Viel Schnickschnack gibt es nicht! Ich mag es authentisch ohne viel Tüdelkram. Eher schlicht mit einer Note von lässiger Eleganz. Typisch norddeutsch halt! Genauso nähe ich auch – ganz unter dem Motto schlichte Eleganz dennoch alltagstauglich!
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Ahoi Klassisch und ganz schlicht! Wenn ich nur mehr Zeit hätte… dann würde ich viel mehr nähen! Ich kenne Mütter die können innerhalb von wenigen Tagen sehr schöne Outfits für ihre Kinder und/oder für sich selbst zaubern! Wahnsinn! Ich wünschte ich könnte das auch! Bei 2 Kindern, Haushalt und Job bleibt nur wenig Zeit diesem wunderschönen Hobby nachzugehen! Deshalb versuche ich die wenigen Sachen ganz besonders zu gestalten! Wie schon einmal erzählt mag ich es ohne viel Schnörkel und Tüdelkram! Die Serie Ahoi zeigt das besonders schön!