Die Ausbildung wird mit einer Abschlussprüfung abgeschlossen.
Broschüre des BIBB "Ausbildung gestalten" zur neuen Verordnung über die Berufsausbildung zum Hauswirtschafter und zur Hauswirtschafterin (HauWiAusbV vom 19. 03. 2020) Von dieser Seite lassen sich die Broschüre "Ausbildung gestalten" sowie Zusatzmaterialien (u. a. zum Betrieblichen Auftrag) herunterladen: Musteraufgaben Hauswirtschafter/in (HaWiAusbV vom 19. Zwischenprüfung fachpraktiker hauswirtschaft. 2020) Schriftliche und praktische Zwischenprüfung Musteraufgaben zum Prüfungsbereich "Hauswirtschaftliche Leistungen durchführen" 112 KByte Musteraufgaben (Ausbildungsverordnung Hauswirtschafter/in vom 30. 06.
Hauswirtschafter/in Duale Ausbildung - Unterlagen für Ausbildungsbetriebe und Auszubildende (nach neuer Ausbildungsverordnung – HaWiAusbV – ab August 2020) Berufsfachschule - für Lehrkräfte, Praxisgeber und Schüler/innen Lehrgänge nach § 45. 2 BBiG - für Lehrgangsträger und Teilnehmer/innen Abschlussprüfung Hauswirtschafter/in (nach neuer Ausbildungsverordnung – HaWiAusbV) Fachpraktiker/in Hauswirtschaft Unterlagen für Ausbildungsbetriebe und Auszubildende Ausbildungsnachweis/Berichtsheft Abschlussprüfung Fachpraktiker/in Hauswirtschaft Meister/in Fachhauswirtschafter/in Unterlagen für Lehrgangsträger und Teilnehmer/innen
Bei einem Übergang von einer Berufsausbildung gemäß § 66 BBiG zu einer Berufsausbildung gemäß § 4 BBiG in der Hauswirtschaft, ist auf gemeinsamen Antrag der Auszubildenden und Ausbildenden die Ausbildungszeit zu kürzen (bis zu zwölf Monate), wenn zu erwarten ist, dass das Ausbildungsziel in der gekürzten Zeit erreicht wird (§ 8 BBiG). Ausbildungsberatung/ -betriebe, Berufsschulen Bildungsberatung Ausbildungsbetriebe Bildungsberater in den Landratsämtern (*, 0, 12 MB) Berufsschulen für Fachpraktiker/in Hauswirtschaft (*, 32, 90 KB) Merkblatt zum Ausfüllen des Berufsausbildungsvertrags für den Beruf Fachpraktiker/in Hauswirtschaft (*, 0, 16 MB) Antrag auf Eintragung in das Verzeichnis der Berufsausbildungsverhältnisse gem. § 36 BBiG und Berufsausbildungsvertrag mit Vertragsbedingungen (Rechte, Pflichten) Änderungsvereinbarung des Berufsausbildungsvertrages Individueller Ausbildungsplan Ausbildungsplan Fachpraktiker/in Hauswirtschaft (*, 0, 10 MB) Ausbildungsregelung Fachpraktiker/in Hauswirtschaft (*, 0, 57 MB) Zwischenprüfung (*, 21, 35 KB) Prüfungsordnung Abschlussprüfung (*, 0, 10 MB) Das Berufsbildungsgesetz Verordnung über die Berufsausbildung zum Hauswirtschaftstechnischer Helfer / zur Hauswirtschaftstechnischen Helferin (*, 0, 56 MB)
Das BBW bildet den Beruf Fachpraktiker_in Hauswirtschaft in der Großküche des BBW und - im zweiten Ausbildungsjahr - in Zusammenarbeit mit ausgewählten Partnerbetrieben aus. Dort werden die Auszubildenden regelmäßig und nach Bedarf von ihrer Ausbilderin aufgesucht. Fachpraktiker/-in Hauswirtschaft - IHK Frankfurt am Main. Dauer der Ausbildung 2 Jahre Berufsbild Fachpraktikerinnen Hauswirtschaft arbeiten in Großküchen, unterstützen bei der Speisenzubereitung, in der Spülküche, an der Kippbratpfanne oder beim Gemüse schneiden. Sie arbeiten nicht allein, sondern werden von erfahrenen Mitarbeitern angeleitet. Täglich helfen sie beim Säubern von Küche und Kantine mit. Ausbildungsinhalte Vor- und Zubereiten verschiedenster Speisen Lagern von Lebensmitteln und Speisen Benutzen, Reinigen und Pflegen von Geräten und Maschinen Reinigen von Küchen- und Wirtschaftsbereichen Umgangsformen gegenüber Gästen Berufsschule Die Teilnehmer besuchen an zwei Vormittagen pro Woche die Berufliche Schule Eidelstedt (BS 24) auf dem Gelände des Berufsbildungswerks. Prüfung Fachpraktiker_in Hauswirtschaft ist eine theoriereduzierte Berufsausbildung nach dem Berufsbildungsgesetz (§ 66 BBiG).
Das Berichtsheft für den Ausbildungsberuf Hauswirtschaftstechnische/r Helfer/in kann in der rechten Spalte unter Berichtsheftführung abgerufen werden. Das Berichtsheft beinhaltet tägliche Aufzeichnungen über die theoretische, außerbetriebliche und betriebliche Ausbildung, die von den Auszubildenden kontinuierlich angefertigt werden. Pro Ausbildungsjahr sind drei Themen als Berichte zu erarbeiten. Die Ausfertigung erfolgt individuell und unter Beachtung der Behinderung. Berichtsheft für den Ausbildungsberuf Fachpraktiker/in Hauswirtschaft (*, 0, 20 MB) Im zweiten Ausbildungsjahr wird der erreichte Ausbildungsstand in einer praktischen und schriftlichen Zwischenprüfung ermittelt. Die Teilnahme an der Zwischenprüfung sowie die ordnungsgemäße Führung des Berichtshefts sind Voraussetzungen für die Zulassung zur Abschlussprüfung. Die Abschlussprüfung wird praktisch und schriftlich durchgeführt. Mit dem erfolgreichen Bestehen der Prüfung wird die Berufsbezeichnung Hauswirtschaftstechnische/r Helfer/in erworben.
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