Hallo Ich suche wie bereits erwähnt ein Rezept für eine chinesische Soße, die man auch immer im Restaurant bekommt. Sie ist dunkelbraun mit Gemüse wie Paprika und Pilzen darin. Sie ist auch nicht wirklich scharf, sondern nur sehr würzig. Also ich meine nicht die süß-saure mit Ananas ^^ Die ist ja nicht dunkelbraun. Dunkle chinesische soße – Kaufen Sie dunkle chinesische soße mit kostenlosem Versand auf AliExpress version. Wenn ich nach so einer Soße google, kommt aber immer nur süß-sauer raus und mir bleibt nicht viel Zeit grade. Wäre wirklich nett, wenn mir geholfen werden könnte. Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet Pikante Soße, huh? Das ist nicht das Rezept der Soße, die wir in unserem Restaurant anbieten aber auch gut 200ml gemühse- oder hühnerbrühe mit 100ml sojasauce dunkel verrühren, 1 1/2 EL Maismehl hinzugeben, verrühren. Kurz vor ende zu dem gericht hinzugeben aufkochen lassen bis die soße sich verdickt. Die Sauce, die du meinst, wird im China-Restaurant aus Hoisin-Soße, Sojasoße und China-Essig angerührt, mit Würzzutaten abgeschmeckt und mit Maisstärke angedickt. Sojasauce.
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Die gibt es inzwischen in jedem deutschen Supormarkt.
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