Mittagstisch-Zeiten Montag Keine Angabe Dienstag Keine Angabe Mittwoch Keine Angabe Donnerstag Keine Angabe Freitag Keine Angabe Samstag Keine Angabe Sonntag Keine Angabe Mittagstisch Namaste Haus Caspers Leider hat Namaste Haus Caspers für diese Woche keinen Mittagstisch eingetragen.
Namaste Haus Caspers Blumenberger Str. 24 41061 Mönchengladbach Standort Öffnungszeiten Namaste Haus Caspers Montag Keine Angabe Dienstag Keine Angabe Mittwoch Keine Angabe Donnerstag Keine Angabe Freitag Keine Angabe Samstag Keine Angabe Sonntag Keine Angabe
Schräg gegenüber von Haus Caspers steht das ziemlich verwahrloste, leerstehende Haus Lütterforst. Es gehört — wie fünf weitere Häuser — der Entwicklungsgesellschaft. "Im Haus Lütterforst wird es bald wieder eine Gastronomie geben", verrät Reinhold Schiffers. Und für die Fassadengestaltung des Hauses zwischen Caspers und dem Bienenkörbchen wird ein Wettbewerb ausgeschrieben. Mittagessen bei Namaste Haus Caspers in 41061 Mönchengladbach. In diesem Haus wird nach jetzigem Stand ein Künstleratelier entstehen. "Die Immobilien, die der Stadt gehören, werden deutlich aufgewertet", sagt Martin Platzer. Er ist bei der Wirtschaftsförderung zuständig für die Altstadtentwicklung. "Die Arbeit im Altstadtlabor macht riesigen Spaß, weil es echt voran geht und wir schon bald Ergebnisse sehen werden", sagt er. "Wir arbeiten an vielen kleinen Maßnahmen, die schon sehr schnell deutlich Sichtbares produziert haben werden. " Im Altstadtlabor treffen sich Vertreter der Stadtentwicklung, Polizei, die Entwicklungsgesellschaft (EWMG), die Wirtschaftsförderung (WFMG) und die Marketinggesellschaft (MGMG), die Altstadt-Initiative, der Club der Wirte, die Hochschule (Waldhaus 12), die Künstlervereinigung Offenes Atelier, Vertreter der Parteien und Mitglieder der Bezirksvertretung Nord regelmäßig.
Knapp fünf Jahre lang stand das Traditions-Restaurant mitten in der Gladbacher Altstadt leer. Jetzt wird dem beliebten Gasthaus wieder neues Leben eingehaucht. In den vergangenen Jahren wurde das Haus von der Stadtsparkasse Mönchengladbach zwangsverwaltet. Bis Anfang 2008 hatten Jochen Altmeyer und Guido Kreuder das Haus als "Stainer's" geführt — sieben Jahre lang. Davor betrieben die Eigentümer Hella und Heinz Caspers in der Immobilie 60 Jahre lang das "Caspers im Grünewald". Haus caspers mönchengladbach resort. Vor ein paar Jahren hätte das Traditionshaus sogar beinahe wegen Baufälligkeit abgerissen werden müssen. Die Altstadtinitiative hatte dies jedoch verhindern können. "Wir möchten das Traditionshaus wieder zu dem machen, was es einmal war", sagt Michel Kremer zuversichtlich. Seit vielen Jahren betreibt der Gastronom erfolgreich das Beecker Brauhaus in Wegberg. Das Erfolgskonzept soll nun nach Gladbach exportiert werden. "Zwischen den beiden Objekten in Wegberg und Gladbach soll ein Zusammenhang bestehen", erläutert Kremer — gutbürgerliche Küche, ein eingespieltes Team und eine angenehme Gasthaus-Atmosphäre.
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Die Entscheidung, auf den bewährten Namen "Stainer's" zurückzugreifen, lag für Michel Kremer nahe: "Der Name hat einen guten Ruf und die Gladbacher verbinden das Stainer's mit der Immobilie. Warum hätten wir daran etwas ändern sollen? " Auch der neue Pächter und seine Frau Helena waren früher gerne zu Gast im "Stainer's" — "es ist wirklich eine Schande, dass das Haus so lange leerstand", sagt Helena Kremer. Auch der idyllische Biergarten auf der Rückseite des Hauses erstrahlt in neuem Glanz. Auf der oberen Terrassen-Ebene können die Gäste ab September ihr Essen genießen, während sich die durstigen "Stainer's"-Besucher einen Cocktail auf der unteren Lounge-Ebene schmecken lassen. Hier wurde sogar selber Hand angelegt: "Wir haben vorgestern zehn Tonnen Kies hier runter geschleppt. Aber der Aufwand hat sich gelohnt. Haus caspers mönchengladbach st. Es sieht toll aus", sagt Kremer glücklich und ergänzt: "Es ist wie eine kleine Oase. Nicht einmal die laute Straße kann man hier hinten hören", schwärmt der neue Pächter begeistert.
Inhaltsstoffe 8 Tassen Wasser 1 Ähre 1/2 Tasse Frühlingszwiebeln, nur grüner Teil 1/2 Tasse Lauch, nur grüner Teil 2 Karotten, grob gehackt 2 Pastinaken, grob gehackt 1 mittlerer Stangensellerie 1 Lorbeerblatt 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Esslöffel Knoblauch-Öl Methode Das Knoblauchöl in einen großen Topf geben und die Frühlingszwiebeln und das Lauchgemüse bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten anbraten. Das Wasser und die restlichen Zutaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen. Sobald das Wasser kocht, den Topf zudecken und die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren. Kochen Sie für 1½ bis 2½ Stunden oder bis es schmackhaft ist. Wenn es fertig ist, das Gemüse herausnehmen. Schmorgemüse - Rezept - Schuhbecks Video Kochschule. Gießen Sie die Brühe in einen Behälter zum Aufbewahren, falls Sie sie nicht sofort verwenden. Schuhbeck Gemüsebrühe Rezept Quelle:
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Die Gewürze einige Minuten in der Suppe ziehen lassen und wieder entfernen. Die Suppe mit Salz und 1 Prise Cayennepfeffer abschmecken. Die Gemüsesuppe auf vorgewärmte Suppenteller verteilen, mit der Petersilie bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. Wichtige Küchengeräte Messer, Schneidebrett, Sparschäler, Topf, Sieb
Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Ihr Alfons Schuhbeck.
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Zubereitung: Das Gemüse je nach Sorte schälen bzw. putzen und waschen. Die Kartoffel in 1 cm große Würfel, die Karotte schräg in Scheiben und die Zwiebel in feine Spalten schneiden. Die Weißkohlblätter in kleine Rauten schneiden. Den Fenchel längs vierteln und quer in 1, 5cm lange Stücke schneiden. Den Staudensellerie schräg in ½ cm dicke Scheiben schneiden. Gemüsebrühe rezept schuhbeck fur. Die Champignons putzen, trocken abreiben und vierteln, die Frühlingszwiebeln schräg in ½ cm dicke Stücke schneiden. Die Bohnen schräg in 1, 5 cm lange Stücke schneiden und 5 Minuten in kochendem Salzwasser fast weich garen. In ein Sieb abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Den Thymian waschen und trocken schütteln. Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Kartoffel, Karotte, Zwiebel, Weißkohl, Fenchel und Staudensellerie darin bei milder Hitze andünsten. Die Brühe angießen, das Lorbeerblatt hinzufügen und das Gemüse knapp unter dem Siedepunkt 10 bis 15 Minuten weich garen. Kurz vor Ende der Garzeit Frühlingszwiebeln, Champignons, Bohnen, Thymianzweig, Knoblauch, Ingwer und Zitronenschale hinzufügen.