Dann erhitzen wir eine Pfanne, geben etwas Pflanzenöl hinzu und rösten den Knoblauch goldbraun an. Jetzt geben wir die Pastinaken und die Süßkartoffeln dazu. Nun sieben wir unseren Sud, löschen die Pfanne damit ab und lassen alles einige Minuten leicht ziehen. Dann geben wir den Lauch dazu und garen das ganze weiter bei geringer Temperatur. Asiatische gemüsepfanne mit reis und kokosmilch 2019. Zum Schluss geben wir die Zuckerschoten, das 5. Gewürzpulver und den Saft der Limette dazu und schmecken alles einmal ab. Das ganze wird mit dem Koriander und den Sojasprossen vollendet. Zutaten Sud: Wasser 200 ml Ingwer 1 Stk Zitronengras 1 Stk Sojasauce 5 El Kaffir Limettenblätter 3 Stk Palmenzucker 40 g Kokos-Reis: Jasminreis 250 g Kokosmilch 500 ml Salz Gemüsepfanne: Süßkartoffeln 1 Stk Pastinaken 4 Stk Zuckerschoten 100 g Frühlauch 3 Stk Knoblauch 1/2 Stk Sojasprossen 50g Koriander Salz, Pfeffer Andere Artikel
Schwarzer Reis Kokosmilch, Gemüse und Pute Den schwarzen Reis nach Anweisung garen, das Gemüse, versch. Paprika u. Tomaten, dünsten, Putenbrust braten, aus der Pfanne nehmen, Currypaste, Knobi etwas Tomatenmark und Kokosmilch verrühren, abschmecken und das Fleisch dazu in einer Schale heiß auf den Tisch bringen.
Nochmals mit Salz, Pfeffer und Sojasoße abschmecken. Zusammen mit dem Reis auf Tellern anrichten, mit Sesamkörner garnieren und servieren.
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