Der Flat White Kaffee gehört mittlerweile in den hippen und trendigen Cafés der Großstädte schon längst zum festen Bestandteil der Karte. Doch was ist das denn eigentlich und wieso sollte man ihn nicht mit einem Cappuccino verwechseln? Damit ihr in Zukunft mit eurem Kaffeewissen punkten könnt und genau wisst, was euch erwartet, wenn ihr einen Flat White bestellt, haben wir für euch diesen Blogartikel mit den wichtigsten Informationen zusammengefasst. Was ist überhaupt ein Flat White? Was ist ein Flat White? Herkunft und Zubereitung | L’OR Espresso. In der Welt des Kaffee mit seinen unzähligen Kaffeespezialitäten wird es immer schwerer, noch den Überblick zu behalten. Gerade wenn es um Kaffeespezialitäten mit Milch geht, ist die Verwechslungsgefahr riesengroß. Vom Aussehen und Geschmack ähnelt der Flat White dem klassischen Cappuccino, jedoch gibt es kleine Unterschiede, die die beiden voneinander trennen. Doch zuerst zu unserem Hipster unter den Kaffeespezialitäten: Der Flat White ist ein Milchkaffeegetränk, das meistens mit einem doppelten Espresso oder Ristretto zubereitet wird und sich durch feinporige geschäumte Milch, auch Mircofoam genannt, auszeichnet.
Dabei ist es entscheidend, was mit der Milch passiert. Normalerweise wird der klassische Cappuccino aus drei verschiedenen Milchschichten "gebaut". Erst folg der "Bauschaum", dieser ist fest, danach der "Zwischenschaum", zum Schluss folgt die Milch. In Cafés wie Public Coffee Roasters wird aber die Milch so geschäumt, dass sie insgesamt eine cremige Konsistenz bekommt und die Schichten ineinander übergehen. Damit entsteht ein samtiges Mundgefühl und eine höhere Qualität. 3. Flat White Der letzte Schrei aus Australien: Der Flat White ist ein doppelter espresso ristretto mit aufgeschäumter Milch. Die Milch ist dabei deutlich weniger schaumig als beim Latte Macchiato oder Cappuccino. Diese Kaffeespezialität kommt aus Australien. 4. Americano Der americano enthält einen shot espresso. Dieser wird mit heißem Wasser aufgefüllt. Gewissermaßen ist der americano die berühmte Tasse Kaffee. Kaffee-Lexikon: Was genau ist ein Flat White? | MediaMagazin. Er kann mit Milch oder ohne getrunken werden. 5. Latte Macchiato Eigentlich ist ein Latte Macchiato auch ein Milchkaffee oder ein Caffé Latte.
Oft wird der Flat White dem Cappuccino gleichgesetzt. Tassengröße und Zutaten haben die beiden Kaffeespezialitäten gemeinsam, es gibt jedoch auch einige Unterschiede, die die zwei voneinander unterscheiden. Der Cappuccino wird typischerweise mit einem einfachen Espresso und heißer Milch zubereitet. Hierbei wird die Milch aber in zwei unterschiedliche Teile aufgeteilt: der flüssige und der feste Teil, also der Milchschaum. Dieser ragt meistens ein Stückchen über den Tassenrand hinaus. Der Flat White hingegen wird meistens mit einem doppelten Espresso oder Ristretto zubereitet. Der Milchschaum des Flat White ist im Gegensatz zu dem des Cappuccinos feinporiger und schließt mit dem Tassenrand ab. Was ist ein flat white light. Daher kommt auch der Name Flat White (engl. "flaches weiß"). Fazit Zusammenfassend kann man also sagen, dass sich der Flat White und Cappuccino sehr ähnlich sind, jedoch in Menge der unterschiedlichen Zutaten und Zubereitung voneinander unterscheiden. Wer also noch nicht seine favorisierte Kaffeespezialität gefunden hat, sollte dem Flat White auf jeden Fall eine Chance geben.
Eine weitere Möglichkeit, einen perfekten Flat White zu servieren, ist eine Kombination aus Espresso und geschäumter Milch. Ihren Flat White haben Sie im Nu zubereitet. Wie bereitet man einen Flat White mit L'OR Espresso zu? Es gibt zwei Möglichkeiten, Ihren Flat White zuzubereiten. Sie brauchen dafür nur eine Espressomaschine, eine Kapsel und etwas Milch. Für den L'OR Geschmack können Sie beispielsweise unsere Ristretto-Kapseln verwenden. Was ist ein flat white rock. Nach Sie Ihren bevorzugten Ristretto oder Espresso ausgewählt haben, schalten Sie die Espressomaschine ein, legen die Kapsel ein und lassen das Aroma in Ihre Kaffeetasse fließen. Das Verhältnis bei Ihrem Flat White sollte ein doppelter Espresso mit 2/3 Milch sein. Verwenden Sie Ihren Milchschäumer, um eine Mikroschaumschicht zu erzeugen. Versuchen Sie, eine steife Schaumschicht wie für einen Latte oder Cappuccino zu vermeiden. Fügen Sie die Milch dem Kaffee hinzu und genießen Sie ihn. Im Vergleich zu einem Cappuccino ist der Espresso im Mund dominanter, aber durch die Milch ausgewogener.
1. Espresso Der Espresso lässt sich in vier verschiedene Tässchen einteilen. Denn es gibt ihn nicht nur einfach, sondern auch doppelt und nicht nur normal, sondern auch konzentriert. Der (normale) espresso wird mit 9 bis 10 Gramm Kaffee zubereitet - je nach Sorte. Dann wird er in eine Siebträgermaschine eingehängt. Die Durchlaufzeit liegt je nach Sorte zwischen 27 und 29 Sekunden. In dieser Zeit wird der Kaffee extrahiert. Unter Extraktionszeit versteht man die Kontaktzeit zwischen Kaffee und Wasser. Der espresso doppio wird genauso wie der espresso zubereitet, dabei handelt es sich nur um die doppelte Menge Kaffee - also 18 bis 20 Gramm. Was ist ein flat white sea. Der espresso ristretto folgt dem gleichen Prinzip wie der normale espresso. Hierbei beträgt die Durchlaufzeit aber nur 16 bis 19 Sekunden. Dadurch wird der espresso konzentrierter. Der doppio ristretto enthält die doppelte Menge Kaffee. Je länger der Kaffee durchläuft, desto dünner wird er. Je kürzer, desto konzentrierter. 2. Cappuccino Der beliebte Cappuccino enthält einen single shot espresso mit aufgeschäumter Milch.
Und immer daran denken: Nur nicht umrühren!
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