Seid ihr erkältet? (Bei dem Wetter keine unberechtigte Frage…). Nein? Mhm… Kratz es im Hals? Auch nicht? Fühlt ihr euch vielleicht etwas schlapp? So als könnte eine Erkältung kommen? Nein, auch nicht? Vietnamesische suppe mit huhn facebook. Zu dumm. Denn dann würde ich euch nämlich diese Immun-Booster-Suppe empfehlen. Obwohl… ihr könnt diese Suppe auch präventiv essen. Damit ihr gar nicht erst krank werdet. Bei dem Wetter im Moment ist das vielleicht keine schlechte Idee… Das Trio "Hühnchen, Ingwer, Chili" killt jede Bakterie und wärmt schön von innen. Und die Kombination aus Zitronengras, Koriander und Lauchzwiebeln schmeckt herrlich frisch und lässt die Hoffnung auf Sommer aufkeimen. Guten Appetit (und gute Besserung falls ihr doch krank sein solltet)! Eure Julia 5-6 Hühnerschenkel 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Stück frischer Ingwer, daumendick (ca. 25g) 6 Stängel Zitronengras 2 getrocknete rote Chili 3-4 EL Fischsoße 10-15 Stängel frischer Koriander 1 frische grüne Chili 3 Lauchzwiebeln 1 Bio-Limette Salz, Pfeffer Die Hühnerschenkel waschen.
Hühnchen spielt in der vietnamesischen Küche eine essenzielle Rolle. Aus diesem Grund gibt es auch viele unterschiedliche Rezepte, welche auf frisches, frittiertes, gekochtes oder gebackenes Hühnchen setzen. Besonders, wenn Sie eine aufregend frisch-feurige Mischung wünschen, sind Sie bei Gà Xào Sả Ớt an der richtigen Adresse. Das Rezept ist leicht zuzubereiten und dennoch immer ein Highlight auf dem Esstisch. Das liegt auch daran, dass Sie nicht stundenlang in der Küche stehen mussten. Ein großer Pluspunkt ist, dass Sie immer wieder neue Varianten ausprobieren können. Keine Lust auf Zitronengras oder Chilis? Probieren Sie es einmal mit Curry, Kurkumapulver oder viel Knoblauch. Sie haben viele Möglichkeiten und können Gà Xào Sả Ớt somit ganz Ihrem Geschmack anpassen. Die Zubereitungszeit und Portionsgröße In den kalten Tagen ist Gà Xào Sả Ớt die perfekte Begleitung. Vietnamesische suppe mit huhn film. Immerhin kann die innere Hitze ordentlich durch die Schärfe und verschiedenen Gewürze angekurbelt werden. Doch auch für alle, welche Chilis weniger gut vertragen, ist Gà Xào Sả Ớt eine Alternative.
Diese Suppe wird häufig als kräftigende Mahlzeit für Kranke oder als wärmende Speise im Winter zubereitet. Von einigen Familien wird sie zum Neujahrsfest aus der Brühe des gekochten Opferhahns gekocht. Als Fleischeinlage sollte am besten ein junges Huhn oder Hähnchen verwendet werden. Das Huhn waschen, von Federresten befreien und die Fettdrüsen am Bürzel entfernen. Aus dem Huhn unter Verwendung von Ingwer wie hier beschrieben eine klare Brühe zubereiten. 1/3 Klebreis und 2/3 normaler Reis miteinander vermengen und in Wasser ca. 2 h einweichen. Danach das Wasser abgießen, den Reis ca. 3 min trocknen lassen und mit einem Mörser etwas zerstoßen, so dass die Körner ungefähr geviertelt werden. Den Reis in die klare Brühe geben und unter gelegentlichem Rühren auf kleiner Flamme ca. Gà Xào Sả Ớt – Gebratenes Hühnchen mit Zitronengras und Chili » Vietnamesische Rezepte. 25 min kochen lassen bis eine etwas dünnflüssigere, milchreisähnliche Konsistenz entstanden ist. Die Reissuppe mit Salz und Fischsauce abschmecken. Das Hühnerfleisch in dünne Streifen teilen. Da diese Suppe sehr neutral ist, passen verschiedene Kräuter dazu, in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln sollten auf jeden Fall dabei sein.
Dafür fallen die Kohlenhydrate aber überraschend ab. (Visited 17. 797 times, 1 visits today)
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