Kennst du Chili sin Carne? Das ist ein vegetarisches Curry! Wir zeigen dir in diesem Rezept, wie du das leckerer fleischlose Gericht zubereitest. ZUTATEN 1 große Möhre 1 Zwiebel 1/2 Dose Kidneybohnen 2 Kartoffeln 100 ml passierte Tomaten 80 g Reis Je etwas Salz, Pfeffer, Chili, Knoblauch, Schnittlauch, Kokosöl ZUBEREITUNG Vorbereitung: 10 Min., Zubereitung: 25 Min., Schwierigkeit: normal Art: Hauptspeise Stil: fettarm Den Reis nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser kochen. In der Zwischenzeit in einer Pfanne etwas Kokosöl erhitzen. Die Möhre und Zwiebel schälen, waschen und in Würfel schneiden. Beides in der Pfanne bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten anbraten. Die passierten Tomaten und 100 ml Wasser dazugeben und kurz aufkochen lassen. Die Kartoffeln schälen, waschen und ebenfalls in Würfel schneiden. Mit den Kidneybohnen zusammen in die Pfanne geben. Mit den Gewürzen nach Geschmack würzen und bei geringer Hitze für ca. 15 Minuten köcheln lassen. Mit dem Reis und frischem Schnittlauch servieren.
Das Chili Sin Carne mit Süßkartoffeln hat dank der ausgewählten Kartoffelsorte einen leicht süßlichen Geschmack. Dieses Rezept gelingt immer. Bewertung: Ø 4, 5 ( 119 Stimmen) Zeit 45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Die Zwiebeln schälen, halbieren und anschließend feinwürfelig schneiden, Knoblauch schälen und klein hacken. Danach die Süßkartoffeln schälen, halbieren und grob würfeln. Nun die Zucchini waschen, der Länge nach vierteln und in grobe Stücke schneiden. Die Bohnen und den Mais in ein Sieb geben, kurz mit Wasser abspülen und abtropfen lassen. Das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebeln mit dem Knoblauch für 6 Minuten anrösten. Danach das geschnittene Gemüse, Bohnen sowie Mais in den Topf geben und für 2 Minuten kurz mitrösten. Jetzt das Ganze mit der Suppe und den Tomatenstücke übergießen. Das Chili mit den Gewürzen und dem Salz abschmecken. Zum Schluss das Gericht bei mittlerer Hitze einige Minuten kochen, das Gemüse sollte bissfest bleiben.
792 mg (70%) mehr Calcium 240 mg (24%) mehr Magnesium 173 mg (58%) mehr Eisen 6, 7 mg (45%) mehr Jod 14 μg (7%) mehr Zink 3, 2 mg (40%) mehr gesättigte Fettsäuren 3, 1 g Harnsäure 228 mg Cholesterin 2 mg mehr Zucker gesamt 26 g Zubereitungsschritte 1. Für das Chili Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Zucchini putzen, waschen, längs vierteln und in Stücke schneiden. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Möhren putzen, schälen und in Scheiben schneiden. 2. In einem Topf 1 EL Öl erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Paprikawürfel und Zucchinistücke darin 3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Mit Chilipulver, je 1 TL Paprikapulver und Kreuzkümmel sowie Koriander bestreuen, Tomatenmark zugeben und 2–3 Minuten andünsten. Stückige Tomaten und etwa 250 ml Wasser zufügen, salzen und ca. 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. 3. Inzwischen ein Backblech mit Backpapier belegen. Süßkartoffeln schälen, waschen und in fingerlange 1–1 1/2 cm dicke Spalten schneiden.
4, 95 € inkl. 7% MwSt. Chili con Carne mit Basmatireis (vegan) Menge Produkt enthält: 450 g Kategorien: Menüschalen, vegan Beschreibung Bewertungen (0) Chili con Carne mit Basmatireis (vegan) Bewertungen Es gibt noch keine Bewertungen. Schreibe die erste Bewertung für "Chili con Carne mit Basmatireis (vegan)" Du mußt angemeldet sein, um eine Bewertung abgeben zu können. Ähnliche Produkte "Gelbes" Chicken Gemüsecurry mit Limonenduftreis 6, 95 € In den Warenkorb Details Döppekooche mit Apfelmus 5, 95 € Produkt enthält: 650 g Rotes Gemüsecurry mit Reis Currywurst "Berliner Art" 3, 50 € Produkt enthält: 400 g Details
Mit restlichem Öl, Salz, Pfeffer und je 1⁄2 TL Kreuzkümmel und Paprikapulver mischen, auf das Blech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) in ca. 20 Minuten knusprig backen, dabei gelegentlich wenden. 4. Für das Chili Bohnen und Mais abgießen, abtropfen lassen, beides in den Topf geben und ca. 5 Minuten bei kleiner Hitze weiterköcheln lassen. Inzwischen Koriander waschen und trocken schütteln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden. 5. Chili abschmecken und in Schalen geben. Je 1 EL Joghurt daraufgeben, leicht mit Pfeffer übermahlen und mit Koriander bestreuen. Süßkartoffel-Pommes mit Frühlingszwiebelringen mischen und zum Chili reichen.
Lassen Sie die Kerne in den Schoten, wird Ihr Chili feurig scharf.
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