In einer anderen Schüssel das Mehl und das Backpulver sieben und mit den Haferflocken, dem Vanillezucker und einer Prise Salz vermischen. Die gerösteten Mandeln ebenfalls zugeben. Die Butter-Honig-Mischung nun mit den trockenen Zutaten vermischen. Die Milch zugeben und schnell eine klebrigen Teig machen. Sobald Nässe zum Backpulver kommt beginnt der Prozess bereits, deswegen sollte man dann immer recht zügig arbeiten. Aus der Teigmasse wie oben beschrieben nun also 32 bis 36 Kugeln formen und mit großzügigen Abstand auf den Blechen verteilen. Ich habe eben die Erfahrung gemacht, dass mine Kekse besser wurden nachdem ich sie leicht angedrückt habe, andere lassen sie als ganze Kugeln weil sie dann wohl stärker zerfließen. Haferkekse mit honig die. Wer mag, backt einfach ein Probe-Haferkeks. Wie auch immer, die Haferkekse mit Honig und Mandeln bleiben nun rund 13 Minuten im Ofen. Anschließend das Blech aus dem Ofen nehmen, aber die Kekse noch nicht anfassen - ich weiß, fällt schwer bei dem Geruch. Aber die Haferkekse würden sonst sehr wahrscheinlich zerbrechen.
Die Haferkekse halten sich luftdicht verschlossen in einer Keksdose mehrere Wochen frisch!
Diese knusprigen Haferkekse standen schon lange auf meiner "Zu Backen Liste" und jetzt, wo es gerade fast nirgends mehr Mehl und Hefe gibt, passt dieses Rezept einfach super! Die Kekse sind körnig, nussig, und nur wenig süß, sie könnten nach dem Backen wieder zerkrümelt auch ein leckeres Müsli mit Milch sein. Die Mandeln können gut auch durch andere gemahlene Nüsse ersetzt werden und natürlich lassen sich auch im Teig noch andere leckere Sachen wie gehackte Schokolade, Rosinen oder andere Kerne verstecken! Rezept für 2 Bleche Haferkekse 150g Haferflocken Kleinblatt 80g gemahlene Mandeln 1 TL Speisestärke 60g Rohrohrzucker, Kokosblütenzucker oder Rohrzucker Vanille 80g flüssige Butter 1 Ei 1 EL Honig 1. Alle trockenen Zutaten mischen. 2. Butter schmelzen und mitsamt dem Ei und dem Honig zur Haferflockenmischung geben und ordentlich mit einem Kochlöffel vermischen. Haferflockenkekse mit Honig und Vanilleeis - Madame Cuisine. Der Teig ist sehr locker, und im ersten Moment fragt man sich vielleicht wie das alles zusammen halten soll, aber keine Sorge, nach dem Backen klebt alles gut knusprig zusammen.
Zubereitung: Reife Bananen mit der Hand oder Gabel zermatschen. Die übrigen Zutaten dazu geben und zum einheitlichen Teig gut durchmischen. Es ist wichtig, dass der Hafer sich mit Banane verbunden und die Flüssigkeit aufgesogen hat. Den Teig probieren und auf Wunsch mehr Honig oder Agavendicksaft dazu geben. Backpapier auf das Backblech legen und auf Wunsch mit Kokosnussöl einreiben. Das gibt ein wunderbares Aroma für die Kekse und die gesamte Küche. Kekse mit zwei Esslöffeln auf dem Backblech formen. Haferkekse mit honig 2. Backofen vorheizen und Kekse bei 185 Grad 14 – 18 Minuten lang backen. Fertig sind die Kekse dann, wenn sie am Rand etwas fest werden. Tipp: wenn Du Kinder hast – lade sie dazu ein die Kekse zusammen zu backen. Meine Kids haben viel Freude am Backen und – am Essen natürlich auch 😉 Rezept drucken Haferkekse Diese vegane Haferkekse sind so lecker, dass die ersten Leckerbissen schon beim Zubereiten verputzt werden. Kein Problem, denn man tut sich etwas Gutes: die Kekse kommen ganz ohne Zucker und Mehl aus.
Keine Hemmungen, sie können auch roh gegessen werden. Du brauchst für die Zubereitung 10 Minuten plus Backzeit von 14 -18 Minuten. Grundzutaten für 1 Blech Haferkekse: 2 Tassen Haferflocken zart oder kernig ( 350 Gramm), 2 reife Bananen 3 EL Honig 3 EL Rosinen 3 EL Sonnenblumenkerne 1/3 TL Zimt Abrieb der Schale einer unbehandelten Orange oder Zitrone Apropos: Reife Banane hat eine "Leopardenschale" mit kleinen schwarzen Punkten. Wenn Du gelbe Bananen kaufst braucht es circa 1-2 Tage bei Zimmertemperatur im dunklen Raum, dann ist die Banane reif. Zum verfeinern der Haferkekse dienen alternativ: Datteln und jede andere Art von trockenen Obst und Beeren. Alle Arten von Nüssen und Kernen. Honig oder andere pflanzliche Süßmacher, wie Agavendicksaft, Ahornsirup. Haferkekse mit honig online. Ich hatte heute in meinen Haferkeksen: ( für 2 Backbleche) 3 reife Bananen, 2, 5 Tassen Hafer (kernige Haferflocken), 6 EL Agavendicksaft, ½ Tasse Kokosraspel fein, ½ Tasse Rosinen, ½ Tasse Sesamsaat, 1, 5 TL Zimt, ½ Tasse Sonnenblumenkerne, ½ Tasse Amaranth gepufft, Abrieb einer Bio-Zitrone, sowie Pinienkerne und Wallnusskerne zum verzieren.
Müslikekse mal anders: Nur mit Honig und reifen Bananen gesüßt bieten unsere Haferflocken-Bananen-Kekse genauso einen leckeren Knuspergenuss wie so manch ein anderer mit viel Zucker und Fett. Hier gibt es das Rezept. Besonders, wenn Sie zwei überreife Bananen noch sinnvoll und lecker nutzen wollen, ist unser Rezept perfekt. Haferflocken hat man eh meist im Haus. Im Handumdrehen werden aus wenigen, gesunden Zutaten knusprige Kekse. Übrigens: Kindern macht die einfache Zubereitung mindestens genau so viel Spaß. Dieses Rezept für Haferflocken-Bananen-Kekse kommt ohne Eier aus. Haferkekse mit Honig und Mandeln | AlleKochen.com. Wussten Sie, dass Bananen ähnlich bindende Eigenschaften hat wie Eier? Wenn Sie den Honig weglassen, sind unsere Kekse auch für Babys und Kleinkinder geeignet und auch Veganer kommen dann auf ihre Kosten. Ausgabe 5/2022 Top-Themen: Imkerei und Landwirtschaft Krieg in der Ukraine Zuchtbeilage Jetzt lesen Zutaten 300 g Haferflocken 2 reife Bananen 4 EL Honig 150 ml Milch 150 g Mehl Zubereitung Haferflocken, Honig und Mehl in eine Schüssel geben und mit einem großen Löffel verrühren.
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