Für italienisches Flair: 1-2 EL mit ca. 200g Tomatensauce, Crème fraîche, Frischkäse oder Sahne mischen Als Alternative kannst du entweder die Mischung mit etwas hochwertigen Olivenöl anrühren oder du gibst das Pastagewürz zu der Tomatensauce. Jetzt noch schnell aufkochen lassen und fertig ist das die perfekte Pastabeilage
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Auch das Tomatenmark, das Salz und die Chili-Flocken kommen jetzt in die Pfanne. Nun solange einreduzieren bis fast die ganze Flüssigkeit aus der Pfanne verdampft ist. Dann die geschnittene Petersilie dazu geben (noch etwas zum garnieren überlassen) und anschließend die Bulgur Köfte. Jetzt einmal gut durchmischen und auf einem flachen Teller oder einer kleinen Schale anrichten. Die restliche Petersilie drüber gestreut und fertig ist eure türkische Beilage. An unserem türkischen Abend bildeten die Bulgur Köfte einen Teil der Meze Platte, einer bunten Zusammenstellung aus kleinen, türkischen Köstlichkeiten. Afiyet olsun! Keyword Beilage, Bulgur, Bulgur Köfte, Köfte, Türkisch