Unser einfacher Linsensalat mit Feta ist der ideale Fitnesssalat. Das Rezept liefert reichlich Eiweiß und nur 368 Kalorien pro Portion. Das erfrischende Balsamico-Senf Dressing machen den Salat mit Berglinsen besonders köstlich. Mehr Abwechslung gibt es mit Beluga- oder roten Linsen. Veganer ersetzen einfach den Feta.
Schritt 2 Für den Salat Linsen in einem Sieb abbrausen und abtropfen lassen. Zusammen mit der Gemüsebrühe in einen Topf geben, kurz aufkochen lassen und bei geringer Hitze zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch die Konsistenz prüfen. Restliche Brühe abgießen und die Linsen abkühlen lassen. Schritt 3 Mandelblättchen in einer Pfanne goldbraun rösten, beiseitestellen. Koriander, Petersilie und Minze waschen, trockenschütteln und fein hacken. Zatar-Gewürzmischung, Öl, Balsamico, Zitronensaft und -abrieb sowie Ahornsirup in einer Schüssel zu einem Dressing mischen. Über die Linsen gießen und alles gut vermengen. Beluga Linsen Salat mit Schafskäse & Estragon-Dressing - Klara`s Life. Schritt 4 Für die Sauce Joghurt, Balsamico und Zitronenabrieb in einer Schüssel mischen. Knoblauch schälen und in die Sauce pressen. Vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseitestellen. Linsensalat auf einer großen Platte oder einem großen Teller anrichten. Mit den Karotten belegen und die Joghurtsauce großzügig darüber träufeln. Zum Schluss den Feta mit den Fingern zerbröseln und auf dem Salat verteilen.
Dann die Stiele in dünne Scheiben schneiden und die Blätter in dicke Streifen schneiden. In eine Servierschüssel geben und mit etwas Olivenöl und Salz weich massieren. Beiseite stellen. Mandeln grob hacken, dann die Kapern und den Knoblauch fein hacken. Beluga linsensalat mit feta e. Schritt 3/4 80 ml Olivenöl 1 EL gemahlener Kreuzkümmel ½ TL Chiliflocken Salz Pfeffer Pfanne Kochlöffel Olivenöl in einer Pfanne auf mittlere bis hohe Temperatur erhitzen. Mandeln dazugeben, bis sie fast goldbraun sind, dann Knoblauch dazugeben, bis er braun aber nicht schwarz wird. Vom Herd nehmen, dann Kreuzkümmel und Chiliflocken untermischen. Salzen und Pfeffern, abkühlen lassen. Schritt 4/4 150 g Fetakäse 4 Zweige Koriander 4 Zweige Petersilie 4 Zweige Basilikum 3 EL Rotweinessig Salz Pfeffer Zitronenabrieb (zum Servieren) feine Reibe Linsen in die Servierschüssel geben. Feta in die Schüssel mit dem Mangold krümeln. Koriander-, Petersilien- und Basilikumblätter abzupfen und ebenfalls in die Schüssel geben, dabei einige zum Garnieren beiseite legen.
Den Balsamico Essig und einen guten Schuss Olivenöl dazugeben und alles vermengen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. 6 Den Salat anrichten, mit den Pfirsichspalten garnieren und lauwarm servieren. Bring Würze ins Web! Teile diesen Artikel auf... Twitter Facebook Pinterest Drucken Schmeckt auch Currently Viewing: 1 of 0
Zutaten für die Linsen (für 4 Personen): 200 g Beluga-Linsen 250 g Salatgurke 2 Fleischtomaten 1 gelbe Paprikaschote 1 Bund Frühlingszwiebeln 1-2 Knoblauchzehen Salz Pfeffer 1 Bund frisches Basilikum oder frischer Thymian Die Linsen waschen und mit zweifacher Wassermenge aufkochen. Ca. 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen bissfest sind. Abkühlen lassen, dabei mehrmals durchrühren. Gurke und Tomaten putzen, waschen, abtrocknen und in kleine Würfel schneiden. Belugalinsensalat von KarinKnorr | Chefkoch. Die Paprikaschote waschen, dabei die Kerne entfernen, und fein würfeln. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen, abtropfen lassen und in feine Ringe schneiden. Die Knoblauchzehe fein hacken bzw. durch eine Presse geben. Die Kräuter kalt abspülen, trocken tupfen, die Blättchen von den Stängeln zupfen und fein schneiden. Die Linsen zu dem Gemüse geben und alles vermengen. Zutaten für das Dressing: 4 EL Zitronensaft 1-2 TL Mandelmus 2-3 EL kaltgepresstes Olivenöl 1 TL Senf Alle Zutaten cremig rühren und über den Salat geben. Gut durchrühren und durchziehen lassen.
So, nachdem ich nun endlich auch mal an den PC komme, gibt es heute doch noch einen Blogbeitrag. Ich hatte schon dran gezweifelt. Schlimm wenn man 3 Kinder, aber nur 1 PC hat. Ich habe euch heute das Rezept für einen fruchtigen Zitronen-Blaubeer Kuchen mitgebracht! Mein Mittlerer isst nicht so gerne Kuchen. Schokolade im übrigen auch nicht, er ist mehr die Gummibärchen/Kaubonbon/TicTac Fraktion. Mit einem Zitronenkuchen locke ich aber selbst ihn an den Kaffeetisch. Diesen Zitronenkuchen verwende ich auch gerne für Trifles. Er ist eher fester und saftiger, kein Pulverkuchen. Heute habe ich ihn mal mit ein paar Blaubeeren aufgepeppt und ein Frischkäsefrosting dazu gemacht. Zutaten Teig: 175g weiche Butter 175ml Milch 290g Zucker 3 Eier abgeriebene Schale 1 Zitrone Saft 1 Zitrone 225g Mehl (gesiebt) 1 1/2 Tl. Zitronenkuchen mit Blaubeeren (sehr saftig) – La Lisagna. Backpulver 1 Prise Salz ca. 100g Blaubeeren Zutaten Sirup: 1 EL Zucker 1 1/2 EL Wasser abgeriebene Schale 1 Zitrone Saft 1 Zitrone Frosting: 400g Frischkäse Puderzucker Ofen auf 160 °C vorheizen.
Werbung Zitronen-Kokos Quarkkuchen mit Blaubeeren | Einfacher Low Carb Kuchen 403 Kcal | 53g Protein | 16g Kohlenhydrate | 7g Fett (ganzer Kuchen) Zitronig, saftig und unglaublich lecker – den Zitronen-Kokos Quarkkuchen mit Blaubeeren müsst ihr einfach probieren, Freunde! Zitrone und Blaubeeren sind einfach eine klasse Kombination, das hat bereits mein Protein Parfait mit Blaubeeren und Cinnamon Crunch gezeigt und dieser Kuchen ist Beweis Nummer zwei für euch. Die beiden Sommerfavoriten "Buttermilk Lime" und "Zitrone Cheesecake" harmonieren hervorragend und zusammen mit leckeren Blaubeeren ist das wahrlich ein match made in heaven. ▷ Himmelischer, saftiger Zitronenkuchen mit Blaubeeren zu jedem Anlass. Damit ist dieser fruchtig-frische Kuchen perfekt für einen heißen Sommertag oder um euch an den etwas trüberen Tagen selbst ein bisschen Sonne in die Küche zu holen 🙂 Der Zitronen-Kokos Quarkkuchen zeigt wieder einmal, dass es für einen leckeren, gesunden Kuchen nicht viel braucht. Ihr braucht nur wenige Zutaten, nur ein paar Minuten Zubereitungszeit und selbst Anfänger bekommen den Kuchen problemlos gebacken 😉 Ach, und High Protein sowie Low Carb ist der Zitronen-Kokos Quarkkuchen übrigens auch noch.
Während die Masse weiter geschlagen wird, langsam 50g des Zuckers hinzugeben ( Und hier bedeutet langsam wirklich langsam. Am besten immer Teelöffelweise). Wenn der ganze Zucker hinzugegeben wurde auf hoher Stufe weiter aufschlagen bis weiche Spitzen zu sehen sind. Vanilleextrakt einrühren. Kurz stehen lassen während ihr den Zuckersirup zubereitet. Die restlichen 50g Zucker in einen Topf mit dem Wasser geben und verrühren. Bei mittlerer Hitze aufkochen bis der Zuckersirup 120 Grad erreicht hat. Hierfür benötigt ihr ein Zuckerthermometer (Ich habe * dieses hier). Den Zuckersirup langsam zu der Eiweißmasse hinzufügen, während diese auf niedriger Geschwindigkeit weiter gerührt wird. Sobald der gesamte Sirup hinzugeben wurde die Masse auf hoher Geschwindigkeit aufschlagen bis diese steif ist und glänzt ( Das kann 5-10 Minuten dauern). Zitronenkuchen mit Blaubeeren & Marshmallowcreme • Kuchen & Törtchen. Den fertig ausgekühlten Kuchen ggf. begradigen, auf einen Teller o. ä. setzen und einen Tortenring drum herum legen. Die Marshmallowcreme darauf verteilen und glatt streichen.
Eine Kastenkuchenform gut einfetten und mehlen. Butter und Zucker mixen bis alles gut verbunden und cremig ist. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen. Die Hälfte der Milch und die Hälfte der Mehlmischung zum Teig geben und langsam untermixen. (Spritzt) Zitronenschale, Saft und den Rest der Milch und der Mehlmischung unterrühren bis ein glatter Teig entstanden ist. Den Teig in die Backform geben und die Blaubeeren mit Hilfe einer Gabel leicht in den Teig rühren. 1 Stunde und 20 min backen. In der Zwischenzeit den Sirup herstellen. Alle Zutaten dafür in einen kleinen Topf geben und solange erhitzen bis sich der Zucker vollständig gelöst hat. Zur Seite stellen. Den Kuchen nach dem backen auskühlen lassen. Dann mit einem Holzspieß kleine Löcher in den Kuchen stechen und mit dem Sirup beträufeln. Wenn ihr das Gefühl habt es ist zu viel Sirup für euren Kuchen, dann müsst ihr nicht den kompletten Sirup aufbrauchen. Für das Frosting habe ich einfach 400g Frischkäse mit 2 gehäuften EL Puderzucker verrührt und diesen dann auf den Kuchen gestrichen.
8 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen und in Stücke schneiden 3. Wartezeit ca. 1 Stunde Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 280 kcal 1170 kJ 5 g Eiweiß 13 g Fett 36 g Kohlenhydrate Foto: Wolf, Nadine
Die weiche Butter mit dem Zucker weißschaumig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und weiter schlagen. Es folgen Lemon Curd, Creme fraiche und die Zitrone. Mehl und Backpulver mischen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Heidelbeeren vorsichtig unterheben, den Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen. Bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen. Nach 5 Minuten aus der Form stürzen. Tjaaa, also das klappte ja schon mal richtig gut. Ich muss allerdings sagen, dass ich mir erhofft hatte, dass die Heidelbeeren sich freundlicherweise etwas im Kuchen verteilen würden:-/. Sie waren aber unwillig und sanken zumeist in Richtung Boden, bzw Rand der Form. Grrr:-/! Ich hatte zwar vorher schon leise Befürchtungen dahingehend gehabt, aber ich wollte den Kuchen schön saftig (was er eindeutig war! ) und nicht zu viel Mehl hineingeben. Ich sag mal so: Ohne Heidelbeeren würde ich das Rezept genauso lassen, denn der Kuchen war sehr schön saftig, mit Beeren beim nächsten Mal vielleicht 50 g Mehl mehr hinzufügen.