Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 45 Min. Koch- bzw. Backzeit 45 Min. Gesamt 1 Std. 30 Min. Winterzeit ist Eintopfzeit und das ist unser "3-K-Eintopf-Rezept". Diesen Eintopf essen wir auch sehr gerne und ich wollte euch das Rezept nicht vorenthalten. Lecker! Zutaten Die 3 "K"s 1 kg Kassler Nacken 1 kg mehlige Kartoffeln 1 kg Karotten Restliche Zutaten 3 Zwiebeln 1 EL Schmalz 1, 2 L Fond selbst gemacht 1 Bund krause Petersilie 40 g Ingwer 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer, Chiliflocken frisch geriebene Muskatnuss nach Gusto Zubereitung Das Kassler in gefällige Würfel schneiden Kartoffeln schälen und in ebenfalls in Würfel schneiden. Omas möhreneintopf mit kassler meaning. 1 Kartoffel aufheben, die wird kurz vor Garzeitende vom Eintopf in diesen gerieben. Karotten schälen und mit einem Küchenhobel in gefällige schräge Scheiben hobeln. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe häuten und fein würfeln. Die Petersilie reinigen und grob hacken. Einige Stiele davon aufheben, die werden mit gekocht im Eintopf. Den Ingwer schälen und fein hacken.
Kassler Möhren Kartoffel Eintopf schmeckt besonders herzhaft. Das Fleisch vom Knochen lösen und in Würfel schneiden. Den Knochen für die Brühe aufbewahren. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel würfeln. In einem Topf Öl erhitzen und den Kassler kurz anbraten. Möhren, Kartoffeln und Zwiebeln zufügen und kurz anbraten. Eintopf Mit Kassler Rezepte | Chefkoch. Kassler Möhren Kartoffel Eintopf mit Brühe auffüllen, den Knochen zufügen und einen Deckel auflegen. Brühe kräftig sprudelnd aufkochen, auf mittlere Temperatur schalten und den Eintopf 20 Minuten gar kochen. Kassler Möhren Kartoffel Eintopf erst am Ende der Garzeit mit etwas Pfeffer und Salz würzen.
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