Zutaten Für 4 Personen Zutatenliste versenden Schicken Sie sich die Zutaten für Roher Sauerkrautsalat mit Apfel zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again. Nährwert Pro Portion 264 kKalorien 1104 kJoule 9g Eiweiss 20g Fett Kohlenhydrate Erschienen in 11 | 2020, S. 26 Zubereitung Schritt 1 Den Kümmel im Mörser zerdrücken. In einer Schüssel mit dem Senf, dem Essig, dem Rahm sowie etwas Salz und Pfeffer verrühren, dann das Öl cremig unterschlagen. 2 Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelviertel in die Sauce raspeln und sofort untermischen, damit sie sich nicht verfärben. Das Sauerkraut mit 2 Gabeln lockern und etwas kleiner schneiden. Ebenfalls zur Sauce geben. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden und beifügen. 3 In einer kleinen Bratpfanne die Kürbiskerne mit dem Öl unter Wenden erwärmen, bis sie anfangen sich aufzublähen.
normal (0) Bigosch Mit Sauerkraut, Äpfeln und Kartoffeln 25 Min. normal 4, 14/5 (5) Sauerkraut mit Apfel und Schweinebauch 10 Min. normal 3, 67/5 (4) Sauerkraut - Ananas - Apfel Salat fruchtig lecker (für Trennköstler) 15 Min. normal (0) Sauerkraut mit Apfel-Meerrettich-Sauce 20 Min. normal 4, 11/5 (7) Kartoffel-Sauerkrautsuppe mit Apfel vegetarisch 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Bayrischer Radieschen-Kohlrabi Salat mit Sauerkraut-Pflanzerl und Apfelschorle für Meta-Typ Gamma 15 Min. normal 3, 75/5 (2) Sauerkrautsalat mit Apfel 5 Min. simpel 3, 25/5 (2) Sauerkrautsalat mit Äpfeln und Nüssen Wesselburener Schöpfung 15 Min. simpel 3, 17/5 (4) Sauerkrautsalat mit Äpfeln und Speck 20 Min. simpel 3/5 (1) Quiche von Sauerkraut und Erdäpfeln 20 Min. simpel (0) Sauerkrautsuppe mit Apfel gesund und vegetarisch 15 Min. normal 2, 6/5 (3) Sauerkrautsalat mit Äpfeln 30 Min. simpel (0) 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten.
zurück zum Kochbuch Leichtes Mittagessen Durchschnitt: 5 ( 1 Bewertung) (1 Bewertung) Rezept bewerten Schwierigkeit: ganz einfach Schwierigkeit Das Sauerkraut kann unsere Darmflora positiv beeinflussen. Reichlich Ballaststoffe und Milchsäure sind nämlich eine echte Wohltat für unsere Verdauung. Auch die Bildung bestimmter krebserregender Stoffe im Darm wird durch das fermentierte Kraut gehemmt. Zusätzlich punktet der Sauerkrautsalat mit einer extra Portion Vitamin C für ein starkes Immunsystem. Mit Vollkornbrot oder -gebäck ist dieser Sauerkrautsalat auch eine hervorragende Hauptspeise. Sie können statt Kürbiskernöl auch farbloses Oliven- oder Rapsöl verwenden. 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Kalorien 373 kcal (18%) mehr Protein 9 g (9%) mehr Fett 20 g (17%) mehr Kohlenhydrate 35 g (23%) mehr zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr Ballaststoffe 11, 4 g (38%) mehr weitere Nährwerte Vitamin A 0 mg (0%) Vitamin D 0 μg (0%) mehr Vitamin E 6, 8 mg (57%) Vitamin K 93, 2 μg (155%) Vitamin B₁ 0, 2 mg (20%) Vitamin B₂ 0, 2 mg (18%) Niacin 3 mg (25%) Vitamin B₆ 0, 9 mg (64%) Folsäure 120 μg (40%) mehr Pantothensäure 0, 9 mg (15%) Biotin 17, 9 μg (40%) mehr Vitamin B₁₂ 0 μg (0%) mehr Vitamin C 88 mg (93%) Kalium 1.
Arnold Pöschl ist freier Fotograf, spezialisiert in Food- und Portraitfotografie. Inhalt des Buches Das Buch beginnt mit einer Einleitung zur traditionellen Kochkunst Österreichs, gefolgt zu einem Mundartwörterbuch. Der Rezeptteil ist in 4 Kapitel untergliedert: Basics Vorspeisen Hauptspeisen Nachspeisen Rezepte Basics Hier finden Sie klassische Rezepte zu diversen Backwaren, Fruchtaufstrichen und einer Gemüsebrühe. Weizenmehl oder Mehlmischungen sind in fast jedem Gebäck enthalten, wie beispielsweise in den Salzstangerln oder dem Bauernbrot. Vorspeisen Von Salaten über Suppen, Eintöpfe und Aufstrichen lässt sich hier alles finden. Die aufgeführten Rezepte sind teilweise, bei Anpassung der Portionsgrösse, auch als Hauptgericht geeignet. Als Beispiel für Vorspeisen lässt sich das Kürbissülzchen mit Steirischem Krautsalat, die Spargelnockerl auf Erbsenmus und der Sauerkrautsalat nennen. Hauptspeisen Dieses Kapitel ist mit Abstand das umfangreichste. Sie finden hier sowohl bekannte Klassiker als auch ungewöhnliche Gerichte der österreichischen Küche.
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