Tips: Man kann die Cremeschnitten schon komplett einen Tag vorher zubereiten, jedoch weicht dann der Blätterteig etwas durch. Schmeckt aber auch lecker. Wer den Blätterteig knackig haben möchte, sollte die Cremeschnitten 2-3 Std vor dem Servieren zubereiten. Im Originalrezept werden keine Blätterteigstücke, sondern ganze Blätterteigrollen am Stück gebacken und anschließend auf das gewünschte Maß zugeschnitten. Bewertung: Durchschnittlich bewertet mit 3. Cremeschnitten ohne gelatine pour. 09 von 5 Ø 3. 09
Zutaten für 2 Portionen: 2 Pckg. Blätterteigplatten (tiefgefroren 18x10 cm) Puderzucker (Zum Bestäuben) 2 St. Eier (Zum Bestreichen) Füllung: 1 l Milch 300 g Zucker 150 g Mehl 50 g Speisestärke 5 St. Eier 4 Pckg. Vanillezucker Daggi's Cremeschnitten - Cremesch Cremesch, sind mit einer Vanillecreme gefüllte Blätterteigstücke. Das Rezept stammt ursprünglich aus Ungarn oder Siebenbürgen. Lecker. Vorbereitung: Zucker, Mehl und Speisestärke abwiegen. Milch abmessen. 5 Eier aufschlagen. 2 Eier trennen (wir brauchen das Eigelb). Eine halbe Std. vorher die Blätterteigplatten aus der Packung nehmen und antauen lassen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Zubereitung: Die Blätterteigplatten in drei gleiche Teile schneiden (6x10cm). Die Blätterteigplatten auf das Backblech legen und über die ganze Fläche mit einer Gabel einstechen, damit beim Backen die Luft aus dem Teig entweichen kann, danach mit Eigelb bestreichen und im Backofen bei 180 Grad ca. 12-15 Minuten goldgelb backen. Cremeschnitten ohne gelatine dich. Den Blätterteig nun abkühlen lassen.
Und nun, ganz am Ende kommt das Schwierigste – das Schneiden der Cremeschnitte in einzelne schöne Stücke! Unsere Kursleitung zeigt Dir, wie Du einzelne schöne Stücke zuschneiden kann! Als kleiner extra Tipp, verratet Sie Dir auch, wie man eine Cremeschnitte am einfachsten und ohne grosses Chaos im Teller essen kann! Also auf gehts: schichten, schneiden und geniessen! Kursdauer ca. 2. 5 Stunden Teilnehmer Eine Kursbuchung gilt für einen Haushalt. (Max. Daggi's Cremeschnitten - Cremesch - hobbykoch24.de. 4 Personen / Haushalt) Kurssprache Der Kurs findet in Deutscher Sprache statt. Online Kurs Du benötigst einen Laptop, Smartphone oder Ipad Lernziele Blätterteig selbst herzustellen. Vanillecreme ohne Gelatine herstellen. Das perfekte Schichten der Cremeschnitte. Das Glasieren der Schnitte mit Schmelzfondant. Nach der Buchung bekommst Du von uns per Mail die Einkaufsliste, die Aufstellung der benötigten Materialen, sowie den Link für den Online Livekurs (via Zoom) zugesendet. Zusätzlich bekommst Du von uns per Post ein ausführliches Rezeptheft mit genauen Schritt für Schritt Anleitungen zugesendet.
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