Ein gelungener Krustenbraten im Backofen eignet sich für zahlreiche Gelegenheiten, insbesondere für festliche Anlässe ist der Schweinebraten ein ideales Gericht für die geladenen Gäste. Den perfekten Krustenbraten kann man auf die verschiedensten Arten zubereiten – hierfür gibt es eine Fülle facettenreicher Rezepturen im World Wide Web. Krustenbraten im backofen mit honig mit. Um das leckere Fleischgericht perfekt gegart und mit schmackhaften Beilagen an Weihnachten, Ostern oder einem anderen festlichen Anlass vorsetzen zu können, werden im folgenden Text zwei tolle Rezepte gelistet und hilfreiche Zubereitungstipps für einen gelungenen Schweinebraten mit Kruste gegeben. Krustenbraten aus dem Backofen mit perfekter Kruste Bei einem krossen Schweinebraten ist vor allem eine Sache besonders wichtig: Die Kruste, die idealerweise eine krosse und dunkle Struktur aufweist, und für tolle Geschmacksaromen sorgt. Das ideale Rezept, um einen leckeren Krustenbraten aus dem Backofen mit perfekter Kruste (für sechs Portionen), zaubern zu können, beinhaltet die folgenden Zutaten: 1, 2 kg Schweinebraten mit Schwarte Eine halbe Sellerieknolle 1 Knoblauchzehe (fein gepresst) 3 Knoblauchzehen 2 mittelgroße Zwiebeln 3 Möhren 1 L Gemüsebrühe 2 EL Öl Salz und Pfeffer Etwas Öl für den Bräter Zur Vorbereitung den Backofen auf 180 ° C vorheizen, währenddessen kann der Schweinebraten mit kaltem Wasser abgespült und danach mit Küchenpapier oder einem Küchentuch abgetupft werden.
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Zutaten Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Zwiebeln, Möhren, Knoblauch und Sellerie schälen und alles klein würfeln. Das Gemüse in eine Bratreine geben und mit dem Öl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und die Schwarte rautenförmig einschneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Gemüse legen. Im Ofen ca. 20 Minuten braten. Etwas Wasser und Bier angießen und ca. 2, 5 Stunden fertig garen. Dabei den Braten regelmäßig mit Flüssigkeit übergießen und nach Bedarf Bier oder Wasser nachgießen. Während der letzten ca. Krustenbraten Mit Honig Rezepte | Chefkoch. 30 Minuten den Majoran und Wacholder zur Sauce geben. Falls nötig, zum Ende hin den Grill zuschalten um eine Kruste zu erhalten. Vor dem Servieren abschmecken, nach Belieben entfetten die Sauce passieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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Schweinebraten mit Kruste aus dem Backofen Zu dem Schweinebraten mit Kruste passt ein leckeres Sauerkraut und selbstgemachte Semmelknödel.
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