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4 Zutaten 0 Glas/Gläser Erbeermarmelade 800 g Erdbeeren, frisch 200 g Schokolade weiß 500 g Gelierzucker 2:1 1 Spritzer Zitrone 8 Blätter Minze gehackt 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Ganz einfach - wie immer beim Thermomix Die weiße Schokolade in den "Mixtopf geschlossen" und diese kurz auf Stufe 10 zerkleineren - umfüllen. Die Erdbeeren mit dem Zucker - je nach Wunsch - zerkleinern und mit der weißen Schokolade 15 Minuten auf Stufe 100 Grad kochen. Kurz vor Ende der Kochzeit den Spritzer Zitrone und die gehackte Minze dazugeben und mitkochen. Die Marmelade in vorbereitete Gläser füllen und kurz auf den Kopf stellen - fertig ist die Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade und einem Hauch von Minze - mhhh köstlich! Nun nur noch schön dekorieren - siehe auch die Fotos - und schon ist das Mitbringsel fertig. 11 Tipp Noch eine kurze Anmerkung zur Zitrone: Durch den Spritzer behält die Marmelade ihre schöne rote Farbe. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
Unser Tipp: Schauen Sie einfach, was Ihr Garten und die Saisonware hergeben, und experimentieren Sie ruhig ein wenig mit verschiedenen Aromen. Erdbeermarmelade mit wenig Zucker Mögen Sie Ihren Fruchtaufstrich lieber nicht zu süß, verarbeiten Sie die Erdbeeren einfach zu einer Konfitüre – hier ist der Anteil der Früchte im Vergleich zum Zucker höher. Selbstgemachte Konfitüren gelingen am besten mit Gelierzucker 2:1. Er enthält mehr Pektin, sodass der Gelierprozess trotz geringerer Zuckerzugabe funktioniert. In unserem Rezept für Erdbeer-Basilikum-Konfitüre sorgen die frischen Basilikum-Blättchen zusätzlich für einen geschmacklichen Kontrast zur Süße des Zuckers. Erdbeermarmelade gelingt ebenfalls mit Gelierzucker 3:1 oder sogar ganz ohne Gelierzucker mit normalem Haushaltszucker. Allerdings müssen Sie dann Pektin und Zitronensäure hinzugeben, damit die Fruchtmasse erstarrt. Wenn Sie auf Zucker verzichten möchten, können Sie Ihre Erdbeermarmelade auch mit Datteln süßen. Allerdings fehlt die konservierende Wirkung des Zuckers und die Marmelade hält sich im Kühlschrank nur ein bis zwei Wochen.
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Je kürzer die Backzeit, desto flüssiger ist der Kern in der Mitte. 15. Diese Vanille-Sweetcream-Starbucks-Nachahmung, damit du die 5 Euro für deinen Frühstücks-Drink sparen kannst. Kennst du diesen superleckere Sweet Cream Cold Brew von Starbucks? Nun, den kannst du auch ganz einfach zu Hause selber machen! Für die süße Sünde brauchst du nur Schlagsahne, Halbfettmilch und Vanillesirup. Mische alles zusammen und gieße es über deinen morgendlichen Eiskaffee. 16. Dieser einfache, aber geniale Nudel-Abgieß-Hack ist ein echter Knaller. Das "Rezept" hier ist richtig cool. Leg einfach das Sieb auf deinen Kochtopf und gieße das Wasser in die Spüle. Sobald das Wasser weg ist, bleiben nur noch die Nudeln im Topf übrig, die du dann mit deiner Lieblingssoße mischen kannst. 17. Diese Methode für das beste gegrillte Käsesandwich aller Zeiten, inspiriert durch das Disneyland-Rezept. Hier gibt es mehrere Komponenten. Zunächst Frischkäse, geriebenen Cheddar-Käse, ein wenig Sahne und Salz vermengen. In einer anderen Schüssel Mayonnaise, gehackten Knoblauch und Salz vermischen.
Entferne die Kruste und drücke die beiden Brotscheiben fest zusammen, um die Füllung in einer kleinen Tasche im Sandwich zu halten. Tauche dann beide Seiten des Brotes in verquirlte Eier und brate das Sandwich in geschmolzener Butter, bis die Außenseiten goldbraun sind. Dieser Post von Hannah Loewentheil wurde aus dem Englischen übersetzt.