Hauptgerichte · 12. 06. 2020 Bifteki in der großen Ofenhexe und zeitgleich Tomatenreis im kleinen Zaubermeister zubereitet. Dazu ein selbst gemachter Tzatziki und wir hatten heute ein sehr leckeres Mittagessen. Bifteki mit Tomatenreis und Tzatziki Bifteki mit Tomatenreis und Adobe Acrobat Dokument 494. 6 KB Download Tags: International, Hauptgerichte, Fleisch, Beilage
Griechische Bifteki mit Tomatenreis Rezept Ich liebe es ja beim Griechen zu essen. Entweder gibt es dann Suflaki mit Tzatziki und Salat oder es gibt Bifteki mit Tzatziki und Salat. Das hat mich auf die Idee gebracht die Hackfladen zu Hause einfach nachzumachen. Ich schaue auch immer bewusst auf Kalorien aber hier solltet ihr beim Salakis eher zu dem cremigen greifen, da der wirklich schön cremig wird und der 9% bleibt fester. Somit gönne dir hier ein wenig mehr. Die Portion hat auch nur knapp 550 Kalorien ohne Tzatziki und Salat. Aber wenn du dir eine große Portion Tzatziki gönnst wären da noch 160 Kalorien mehr. Als Erstes eine Schüssel vorbereiten. 50 g Zwiebel klein würfeln und in die Schüssel geben. Bifteki mit tomatenreis. Zudem kommt 250 g Tatar, 1 Hühnerei 10 g Paniermehl, 7 g Türkische Gewürzmischung, sowie 2 g Paprikapulver, 2 g Knoblauchpulver und eine Handvoll zerkleinerte Petersilie. Das Ganze dann vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus dem Tatar 4 kleine Bälle formen. Auf einer Unterlage längliche Fladen daraus formen.
Zutaten Für die Bifteki: 500 g Rinderhackfleisch 1 Ei(er) 1 m. -große Zwiebel(n), fein gehackt 3 Zehe/n Knoblauch, gepresst 2 EL Gyrosgewürz 1 TL Paprikapulver, edelsüß 1 TL Paprikapulver, rosenscharf 2 EL Olivenöl, extra vergine Pfeffer 1 EL Maggi 1 Scheibe/n Toastbrot 100 g Schafskäse Für den Reis: 500 g Reis 1 Zwiebel(n), gehackt 3 Zehe/n Knoblauch 2 EL Tomatenmark 500 ml Tomate(n), passierte 1 TL Zucker Salz und Pfeffer 4 TL Gyrosgewürz 8 TL Gemüsebrühe, Instant Zubereitung Alle Zutaten für die Bifteki in einem Gefäß miteinander mischen und ziehen lassen. Für den Reis Zwiebeln und Knoblauch im Topf mit Olivenöl andünsten. Tomatenmark unterrühren. Passierte Tomaten und Zucker hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Die Gewürze dazugeben. Den Reis in ca. Bifteki -tomatensoße Rezepte | Chefkoch. 2 Liter Gemüsebrühe garen. Dann den Reis mit der Tomatensoße vermischen. Hackfleischmasse zu Hacksteaks formen und in der Pfanne mit Olivenöl braten. Zum Tomatenreis servieren. Guten Appetit
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