Fachweiterbildung mit Abschlusszertifikat "Herausforderndes Verhalten bei Kindern und Jugendlichen mit Intelligenzminderung" scheint in zunehmendem Maß den pädagogischen Alltag in (teil)stationären Einrichtungen, Schulen sowie Kinder- und Jugendpsychiatrie zu prägen. Im Umgang mit diesen Verhaltensweisen entstehen häufig besonders kritische Situationen, die sowohl auf Seiten der betroffenen Kinder und Jugendlichen als auch der Betreuer/innen zu Ratlosigkeit, Hilflosigkeit und Überforderung führen.
Herausforderndes Verhalten von Kindern professionell bewältigen. Curriculum für die Weiterbildung pädagogischer Fachkräfte in Kitas. Materialien zur Frühpädagogik, Band 26 (2., vollständig überarbeitete Auflage). Freiburg: FEL Verlag. Fröhlich-Gildhoff, K., Hoffer, R. & Rönnau-Böse, M. (2021). Kinder mit herausforderndem Verhalten in der Kita. Eine Handreichung für ressourcenorientiertes Handeln. Stuttgart: Kohlhammer. Fröhlich-Gildhoff, K., Strohmer, J., Rönnau-Böse, M., Braner, K. (2019). Herausforderungen: Für Dich? Für mich? Für alle? Herausforderungen durch Verhalten im pädagogischen Alltag professionell bewältigen. Wissenschaftlicher Abschlussbericht. Freiburg: FEL Verlag. KOSTENLOS HIER VERFÜGBAR. Strohmer, Janina, Braner, K. & Fröhlich-Gildhoff, Klaus (2018). "Herausforderungen – für Dich, für mich für alle? " – Abschlussbericht der Evaluation der 'Offensive Bildung'. Freiburg: FEL Forschung – Entwicklung – Lehre. Fröhlich-Gildhoff, Klaus, Rönnau-Böse, Maike & Tinius, Claudia (2017).
Es gilt, die individuellen Ursachen – wie Entwicklungsfaktoren, psychische Erkrankungen, Veränderungen im psychosozialen Umfeld, genetisch bedingtes Syndrom, Schmerzen und chronische Erkrankungen – zusammen mit möglichen strukturellen, pädagogischen und persönlichen Faktoren – wie Haltung und Einstellung der pädagogischen Mitarbeiter/innen – als mögliche Quelle der Not der betreffenden Kinder und Jugendlichen zu identifizieren. Daraus lassen sich die notwendigen Schlüsse (pädagogisch und strukturell) für eine stabilisierende und fördernde Begleitung der Kinder und Jugendlichen ziehen. Zielsetzung der Weiterbildung: Die Teilnehmer/innen erwerben für ihre Arbeit mit Kindern und Jugendlichen mit Intelligenzminderung und herausfordernden Verhalten ein breit gefächertes Fachwissen, praktische Übungserfahrungen und Reflexion der inneren Haltung, um ihre inhaltlich- und persönlich anspruchsvolle Arbeit im Sinne einer verstehenden und handelnden Pädagogik, prozess- und zielgerichtet ausüben zu können.
Fachkräfte in Kindertageseinrichtungen erleben sich durch Verhalten von Kindern und Familien öfters stark heraus- und manchmal überfordert. In einer Vorstudie (Fröhlich-Gildhoff, Lorenz, Tinius & Sippel, 2013, durchgeführt I. R. des MA Studiengangs "Bildung und Erziehung im Kindesalter") wurde deutlich, dass hieraus psychische Belastungen resultieren, zugleich ein hoher Bedarf an Fort-/Weiterbildung zu diesem Thema besteht, aber auch Konzepte zur Begegnung mit herausforderndem Verhalten fehlen. Seit dem Jahr 2005 sind eine Reihe von Forschungsprojekten realisiert worden, in denen Konzepte zur Förderung der Resilienz in unterschiedlichen (institutionellen) Zusammenhängen entwickelt, in der Praxis erprobt und evaluiert wurden (Projektleitungen: Prof. Dr. Klaus Fröhlich-Gildhoff, Prof. Maike Rönnau-Böse & Prof. Janina Strohmer): Zeitraum Projekttitel Fördernde Institution Finanzvolumen Kurzbeschreibung 2014– 2016 "HeVeKi – Begegnung mit Herausforderndem Verhalten in der Kita" Robert Bosch Stiftung; versch.
Schon wieder ein Maulwurfkuchen? Ja, aber ein weißer Maulwurfkuchen mit Erdbeeren. Erst vor zwei Wochen habe ich Maulwurfkuchen zum ersten Mal gebacken. Die klassische Variante in Form von Schnitten: Schokoladenbisquit, Bananen und Straciatellacreme. Einfach köstlich. Hier gibts das Rezept >> Maulwurfkuchen Schnitten. S eit dem hat mich das Thema Maulwurfkuchen nicht mehr losgelassen. Und dann lachten mich auf einmal diese wunderschönen Fränkischen Erdbeeren im Supermarktregal an. An denen konnte ich nicht vorbei und überlegte mir, dass ich doch hieraus auch einen Maulwurfkuchen backen könnte? Mit weißer Schokolade und einer frischen Quarkcreme – das passt doch perfekt in den Sommer?! Gesagt, getan. Das Experiment ist geglückt und ich bin super happy mit dem Geschmack des Kuchens. Die Sahne-Quark-Creme habe ich mit frischem Zitronenabrieb aromatisiert, das gibt eine besonders schöne Frische. Maulwurfkuchen mit quark statt saone et environs. Zusätzliche weiße Schokoraspel mit hinein. Die Erdbeeren habe ich dann noch der Größe nach angeordnet.
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Schokotröpfchen dazu geben. Die Masse auf den Bananen in Hügelform verteilen. Mit den Krümeln vom Boden bedecken. Mindestens eine Stunde kalt stellen. Von der Marzipanmasse etwas beiseite stellen, den Rest mit dem Kakao verkneten, bis es braun/dunkelbraun wird und einen Maulwurf formen, der Oberkörper mit Kopf reicht aus. Aus dem Rest des Marzipans Augen und Schaufeln formen. Die Schaufeln an die Seiten des Körper setzen. Maulwurfkuchen mit quark statt saone.fr. Die Augen über die Nase setzen und mit den Schokotröpfchen die Pupillen setzen. Bevor der Kuchen serviert wird, die Maulwürfe auf den Kuchen setzen.
Gemahlene Haselnüsse oder auch Mandeln und die 75 g Schokoladenstückchen zusammen mit zunächst der halben Menge vom Eischnee ebenfalls kurz, dennoch gründlich unter den Teig arbeiten. Zuletzt den übrigen Eischnee locker mit einem Rührlöffel unter den Rührteig unterziehen. Den Teig in die vorbereitete Springform einfüllen, die Oberfläche glattstreichen und sofort in den auf 180 ° C vorgeheizten Backofen auf der 2. Einschubleiste von unten einschieben und mit Ober/Unterhitze etwa 40 – 45 Minuten backen. Dabei den Kuchen nach 30 - 35 Minuten mit Backpapier abdecken und auf diese Weise fertigbacken. Den Kuchen auf einem Kuchengitter stehend leicht abkühlen lassen, danach den Backformrand öffnen, den Kuchenboden auf ein mit Backpapier belegtes Kuchengitter stürzen, das Backpapier abziehen und ganz auskühlen lassen. Echter Maulwurfkuchen – ohne Backmischung aus der Packung | Top-Rezepte.de. Danach den Kuchenboden in Folie eingewickelt bis zum nächsten Tag ruhen lassen. Für die Puddingcreme aus den oben angegebenen Zutaten anstatt der auf der Puddingpackung angegebenen 500ml Milch nur 400ml Milch verwenden, und das Puddingpulver mit Zucker noch zusätzlich mit 1 TL Speisestärke anrühren und einen dicken Pudding kochen.