(MARTE MEO MAGAZINE 2005/1: Vol. 29/30 S. 6-8) Veranstaltet vom Institut "praxis", Hanau, zusammen mit der DGSF fand ein sehr erfolgreicher Fachtag und Austausch zum Thema "Interaktion und Entwicklung" - Marte Meo- Praxis und Neurobiologie - in Form eines Dialoges zwischen Maria Aarts und Prof. Gerald Hüther im Januar 2008 in Hanau statt. In Australien gewann das Aboriginal-Projekt "Boomerang" (Unterstützung für Eltern in der Interaktion und Beziehung mit ihren Kindern), welches u. a. sehr auf der Marte Meo Methode basiert, im Juli 2009 den Preis: "Innovation in Aboriginal Health", verliehen vom "State minister of Health"! Ein wesentliches Merkmal von Maria Aarts in ihrer Verbreitung der Marte Meo Methode ist, nur so lange selbst vor Ort tätig zu sein, bis sich die Methode etabliert hat und sich "aus eigener Kraft" weiterentwickelt.
Als Methode war Marte Meo zunächst nicht für den wissenschaftlichen Bereich entwickelt worden. Es ist kein theoretisches Modell, aus dem Handlungsleitlinien abgeleitet werden könnten. Marte Meo ist aus der Praxis heraus entstanden und lebt von dem unkonventionellen Geist seiner Gründerin, der Niederländerin Maria Aarts. Dennoch haben Universitäten und Wissenschaftler großes Interesse gezeigt, Marte Meo in ihrem jeweiligen Arbeitsgebiet zu nutzen. Die Möglichkeit, Marte Meo als Verbindungsglied zwischen Theorie und Praxis einzusetzen, wurde vielfach genutzt. Aarts praktische Kenntnisse deckten sich mit Entwicklungstheorien und den Ergebnissen der neurobiologischen Forschung. (Aarts 2009, S. 65) Den Ursprung fand die Methode in den 1970er Jahren in einer stationären Einrichtung für Kinder mit Entwicklungsauffälligkeiten, im Süden der Niederlande. Maria Aarts, Mitarbeiterin dieser Einrichtung konzentrierte sich intensiv auf die schon vorhandenen Möglichkeiten der Kinder zur Kommunikation und machte es sich zum Ziel, deren Eltern darin zu unterstützen, diese vorhandenen Ressourcen zu erkennen und für die Entwicklung ihrer Kinder nutzbar zu machen.
Jetzt muss Frau Rose sehr spontan und intuitiv handeln, um zu verhindern, dass Herr Gerlach sich auf den Weg macht. Sie geht auf ihn zu und sagt mit einem ganz freundlichen Gesicht: "Wir wollen jetzt kochen und brauchen Ihre Hilfe, bevor Sie gehen". Herr Gerlach schaut sie erstaunt an. Dann wiederholt sie: "Wir brauchen jetzt Ihre Hilfe" und zeigt ihm ergänzend ein Küchenmesser, das sie gerade in der Hand hält. Herr Gerlach antwortet: "Meine Hilfe? " Dann geht sie einen Schritt auf ihn zu, berührt leicht seinen Arm und sagt nun zum dritten Mal "Ja, Ihre Hilfe. Bitte setzen Sie sich doch. " Herr Gerlach blickt verwundert in die Runde und meint nach kurzem Überlegen: "Dann bleibe ich noch! " Was ist genau passiert? Herr Gerlach hat, nachdem das freundliche Gespräch mit der Dame beendet ist, keine Idee, wie es jetzt weitergeht. In solchen Situationen fällt ihm immer ein, dass er früher viele berufliche Termine hatte. Als sehr pflichtbewusster Mensch, will er auch gleich aufbrechen. Und Frau Rose greift sofort ein, indem sie ihn positiv leitet: "Wir wollen jetzt kochen und brauchen Ihre Hilfe".
Rösti eignet sich auch als Restenverwertung für Kartoffeln und Käse Habt ihr Rösti auch so gern? Wie bereitet ihr die Rösti zu? Wie gefällt euch dieses Rezept?
Dazu gibt es Rezepte, Bastelideen, Ausflugstipps und gesellschaftspolitische Denkanstösse zum Diskutieren. Schweizer rösti im backofen. In den Hauptrollen meiner Geschichten: meine Jungs - «der Grosse» (14) und«der Kleine» (12) - sowie mein Mann, den ich mit einem Augenzwinkern «das Familienoberhaupt» nenne. Der Blog ist ein Gemeinschaftswerk, an dem wir uns alle beteiligen. Mein Mann liefert Episoden rund um Haus und Garten, die Jungs verfassen eigene Texte, führen Interviews und helfen bei der Bild- und Videoproduktion mit.
Ob als Beilage oder als Hauptgericht: Rösti macht immer eine gute Falle. Hier gibts viele köstliche Röstirezepte zum Nachkochen. Die chüschtige Rösti - eines der Wahrzeichen der Schweizer Küche. Zu Recht, finden wir. Es kann also bestimmt nicht schaden, eine grosse Auswahl an Rezeptideen mit Rösti zur Hand zu haben. Ob die Rösti aus rohen Kartoffeln oder aus gekochten zubereitet wird, ist Geschmackssache und darüber sollten wir uns nicht streiten. Geniessen wir die Kartoffelfladen lieber klassisch mit Speck und dazu ein Spiegelei. Gemüserösti oder die Käserösti sind feine Hauptgerichte. Die Rösti-Muffins schmecken herrlich zum Apéro. Berner Rösti - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal. Knusprig gebacken sind diese Röstivariationen pure Verführung. Viel Genuss beim Ausprobieren.
So kann man die Rösti auf einem Teller servieren, ohne sie zu beschädigen. Anmerkung [ Bearbeiten] Fertige Rösti lassen sich im vorgeheizten Ofen bei 60 °C 1 bis 2 Stunden sehr gut warm halten. Rösti zu [ Bearbeiten] Geschnetzeltes Kalbfleisch nach Zürcher Art Beilagen [ Bearbeiten] Mit einem Spiegelei belegen. Eisbergsalat, Feldsalat, gemischter Salat, Insalata Mista oder Kopfsalat Mit Quarksauce mit Dill als Beilage servieren. Apfelmus Varianten [ Bearbeiten] Rösti aus rohen Kartoffeln Berner Rösti: 100 g Speckwürfel mit den Kartoffeln in die Pfanne geben und nach 20 Min. mit 1–2 EL Milch beträufeln, dann wie oben beschrieben fortfahren. 1 bis 2 rohe Zwiebeln unter den Röstiteig reiben. Überbackene Schweinemedaillons auf Schweizer Röstitaler Rezept | LECKER. Mit geräucherten Speckstreifen servieren. 1 Karotte unter den Teig reiben. Rösti mit Raclettekäse überbacken ("Walliser Röschti"). Greyerzer Käse mit den Kartoffeln mitreiben und mitbraten. Kürbisrösti Rösti-Teig im Waffeleisen "braten" (nahezu fettfrei)