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normal 3, 8/5 (8) Kartoffelsuppe nach Oma Liese Ein kräftiger Wintereintopf mit Mettwurst 30 Min. normal 4/5 (9) Möhreneintopf mit Mettenden lecker und gesund für die Kids 20 Min. simpel 4, 66/5 (181) Steckrüben-Rosenkohl-Eintopf mit Maronen und Mettwurst à la garten-gerd 45 Min. normal 3, 25/5 (2) Mettwurst - Eintopf deftig und lecker 25 Min. simpel 3/5 (1) Bohneneintopf mit Kasseler und Mettwürstchen Gebundener grüne Bohneneintopf aus Oberschlesien Ein cremiger und deftiger Eintopf mit Speck, Hack und Wurst 45 Min. normal 4, 51/5 (75) Münsterländer Wirsingeintopf herzhafter Eintopf mit Wirsing, Kartoffeln und Mettwürstchen 30 Min. normal 4, 73/5 (617) Kartoffelsuppe mit Erbsen und Mettwürstchen herzhaft, auch mit Paprikawurst 30 Min. normal 4, 68/5 (252) Linseneintopf raffinierter Linseneintopf nach Hausmacherart mit viel Gemüse 30 Min. normal 4, 58/5 (112) Kartoffeln und Möhren mit Mettwurst Eintopf 40 Min. normal 4, 57/5 (98) Serbische Bohnensuppe braucht etwas Zeit, lässt sich gut einfrieren 45 Min.
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Zutaten Alle Gemüse schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Grün der Möhren waschen, trocken, die feinen Blättchen abzupfen und fein hacken. Mettwurst in dünne Scheiben schneiden. Speck klein würfeln. Den Speck in einem großen Topf ohne weitere Fettzugabe ausbraten. Dann die Zwiebeln und die Mettwürste zugeben und anbraten. Nun die Gemüse zugeben, mit der Brühe aufgießen und aufkochen lassen. Alles 10 Minuten köcheln lassen. Dann das gehackte Möhrengrün unterheben und mit Salz und Pfeffer den Eintopf abschmecken. Der Eintopf nimmt einen leichten Violettton an, da die dunklen Möhren ausbluten. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Möhreneintopf Rezepte Nach oben
Möhren, Kartoffeln und Zwiebeln klein schneiden. Nacheinander in einen Topf schichten: Erst die Würste, dann die Kartoffeln, die Möhren und die Zwiebeln. Mit ausreichend Wasser oder Fleischbrühe bedecken, aufkochen, gar köcheln lassen. Äpfel schälen, klein schneiden und nach etwa 10 Minuten hinzufügen. Wenn alles gar ist, nach Geschmack nur umrühren oder grob pürieren. Abschmecken. Den Flöns in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden, von beiden Seiten bemehlen, in der Pfanne ausbraten, dazu reichen.
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