Hier ein Rezept für eine delikate Süßspeise. Der Obstkuchen mit Erdbeeren begeistert alle Naschkatzen garantiert. Foto Melima / Bewertung: Ø 4, 4 ( 229 Stimmen) Zeit 50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Eier trennen, die Dotter mit dem warmen Wasser und ca. zwei Drittel vom Zucker, Vanillezucker cremig schlagen. Das Eiweiß steif schlagen und den restlichen Zucker einrieseln lassen. Mehl mit dem Backpulver vermengen. In die Eigelbmasse den Eischnee und das Mehl unter mischen. Einen Tortenring einfetten und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten backen. Währenddessen die Erdbeeren waschen und halbieren. Den fertigen Teig erkalten lassen, danach den Ring entfernen und mit Erdbeermarmelade bestreichen. Den Kuchen mit den Erdbeeren belegen. Den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und Löffelweise über die Erdbeeren gießen. Kuchen mit pürierten erdbeeren der. Den Tortenguss fest werden lassen. Nach Wunsch den Rand mit Marmelade bestreichen und mit gehackten Mandeln dekorieren.
Selbstverständlich kann diese Creme entsprechend mit anderem pürierten Obst zubereitet werden. Für Himbeeren empfehle ich allerdings diese Himbeer-Mascarpone-Creme. Haltbarkeit: Die Erdbeercreme hält sich gekühlt ca. 3-4 Tage. Sie kann eingefroren werden. Bei Motivtorten: Die Creme ist nicht fondanttauglich. Sie ist aber stabil genug, um Motivtorten damit zu füllen. Die Torte muss dann mit einer geeigneten Methode mit Buttercreme oder Ganache versiegelt werden. Da die Torte somit nicht von außen mit der Erdbeercreme eingestrichen wird, sind ca. 2/3 des Rezepts ausreichend. Erdbeeren Kuchen Rezepte | Chefkoch. Um deine persönlichen Daten zu schützen, haben wir das YouTube-Video noch nicht geladen. Klicke auf den roten Button "Lade video" um das Video anzusehen Wenn du das Video lädst, akzeptierst du die Datenschutzbedingungen von YouTube. Mehr Informationen dazu findest du hier Google - Privacy & Terms. Blockiere YouTube-Videos in Zukunft nicht mehr Lade Video Werbung * enthält Affiliate-Links, z. B. zu Amazon und den Backschwestern.
Erdbeertorte Für den Teig der Erdbeertorte die weiche Butter mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Dabei nach und nach Zucker, Vanillezucker und Eier zufügen, bis eine cremige Masse entstanden ist. Dinkelmehl mit Backpulver mischen und portionsweise unterrühren. Die Masse in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben und im vorgeheizten Ofen (Umluft) auf mittlerer Schiene 15-20 Minuten backen. Boden abkühlen lassen. Für die Füllung aus Milch und Vanillepuddingpulver einen Pudding kochen. Gelatine in Wasser einweichen. Erdbeeren putzen, waschen, mit Zucker pürieren und mit dem abgekühlten Vanillepudding verrühren. Ausgedrückte Gelatine in einem Topf auflösen. Vom Herd nehmen und 3-4 EL vom Erdbeerpüree unterrühren. Erdbeerkuchen Rezept: Erdbeertorte einfach - backmomente.de. Anschließend unter Rühren in das restliche Pree geben und kalt stellen. Sahne steif schlagen. Sobald die Creme zu gelieren beginnt, die Sahne unterziehen. Creme auf den Tortenboden geben, glatt streichen und 3 Stunden kalt stellen. Für die Verzierung Erdbeeren putzen, waschen, je nach Größe halbieren oder vierteln und auf der Torte verteilen.
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