Wie du das hin kriegst? Oberstes Gebot: Eier richtig schön schaumig schlagen, dabei Zucker einrieseln lassen. Und zwar sechs bis zehn Minuten lang. Trockene Zutaten nur so lange unter die Ei-Masse heben, bis gerade eben so ein Teig zusammen kommt. Es dürfen ruhig noch ein paar (viele) Mehlspitzen zu sehen sein. Biskuit bei 160 °C Heißluft backen. Das trocknet deinen Boden nicht aus und verzeiht minimale Unachtsamkeit. Den Boden nach dem Backen unbedingt auskühlen lassen. Anschließend in drei Teile schneiden. Am einfachsten geht das mit einem Stück Nähgarn - Schritt für Schritt in diesem Video zu sehen. Kommen wir zum Herzstück der Torte. Und zwar der Creme. Die besteht aus einer Kombination aus Mascarpone, Frischkäse und Sahne. Dazu Kakao. Für den Schokoladengeschmack. Und weil das noch nicht reicht, auch noch etwas geschmolzene Kinderschokolade. Und natürlich ein paar klein gehackte Kinder Bueno. Kinderriegel creme mit mascarpone torte. Für den Crunch und die doppelte Riegel-Power. Ich habe übrigens ganz bewusst auf Zucker verzichtet.
Jetzt nachmachen und genießen. Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen Gemüse-Quiche à la Ratatouille Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Käs - Spätzle - Gratin Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Den Kinderriegel-Käsekuchen ca. 30 Minuten backen, bis die Masse fest wird. Dann den Ofen ausstellen und den Käsekuchen noch ca. 10 Minuten darin ruhen lassen. Auskühlen lassen und servieren! Fertig! Guten Appetit, Mia
Und schön ist die Torte auf jeden Fall! Liebe Grüße Eure Jadranka
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