Die Zubereitung In einer Pfanne so viel Butter zerlassen, dass der Boden dünn bedeckt ist. Bei mittlerer Hitze heiß werden lassen. Aus der Brotscheibe mit einer Ausstechform oder einem Glas ein rundes Loch ausstechen: Bei einer etwa 1 Zentimeter dicken Scheibe sollte das Loch ungefähr 5–6 Zentimeter groß sein, bei einer 3–4 Zentimeter dicken Scheibe sollte das Loch eine Größe von etwa 4 Zentimetern haben. Brotscheibe und ausgestochenen Kreis in die Pfanne legen. Wenn die Unterseite leicht geröstet ist, die Brotscheibe wenden. Wenn die Pfanne schon trocken ist, ein wenig Butter nachlegen. Das Ei in das Loch geben. Bei der Verwendung einer dicken Scheibe auf niedriger Stufe weiterbraten, ansonsten auf mittlerer Stufe bleiben. Den Deckel aufsetzen und das Ei garen bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch flüssig ist. Das Ei salzen und pfeffern, nach Belieben mit Würzmitteln servieren.
Heute hab ich für euch was ganz Schnelles. Da ich viel Eiweiß essen soll (muss), mache ich mir dieses Mikrowellen-Ei mit Butter-Toast ab und zu mal schnell. Zutaten 1 Ei (ganz oder nur Eiweiß, wie ihr das wollt) etwas Salz Pfeffer Kräuter 1 Scheibe Toast oder anderes Brot 5 g Butter Zubereitung Das Ei in eine Tasse geben und etwas Salz, Orangen- oder Zitronenpfeffer dazu (da kann man auch ganz normalen Pfeffer nehmen) und evtl. italienische Kräuter. Also einfach würzen, nach eigenem Geschmack. Das Ganze muss nicht umgerührt werden. In die Mikrowelle stellen bei 500 Watt +/- 2 Minuten. Da ich das oft mache, wenn ich Kohldampf habe, so als Zwischendurch-Snack, habe ich es eilig und stell schon auch mal etwas höhere Wattzahl ein und dafür nur 1 Min. in die Mikrowelle. In dem Fall mach ich dann zwischendurch immer wieder auf und kontrolliere, wie es ausschaut, nicht, dass das Puff macht und alles in der Mikrowelle verteilt ist. Ja klar, muss das sein? Nö, für mich spricht dafür, dass ich es geschmacklich toll und fluffig finde, dass ich es ohne Öl oder Butter machen kann, somit Eiweiß zu mir nehme und dabei Kalorien spare.
Schon nach etwa 30 Sekunden wird das Eiweiß etwas fester und dicker. Dies ist der Zeitpunkt, wo man mit einem Esslöffel unter das Ei geht, dieses mutig einmal in die Höhe hebt und gleich wieder ins leicht kochende Wasser setzt. Jetzt sollten sich auch die letzten dicken Eiweißschleier um den Eidotter gelegt haben. In diesem Zustand nun das Ei entweder noch etwa 2, 5 Minuten (dann ist es innen noch wachsweich) oder 3 - 3, 5 Minuten (dann ist es nahezu hart) im leicht kochenden Wasser ziehen lassen. Das Ei mit einem Esslöffel aus dem Wasser nehmen, auf einer doppelten Lage Küchenpapier kurz abtropfen lassen, nach Wunsch auch ringsum mit einem Messer zu einer etwas schönere Form zurecht schneiden und auf das vor bereitete Toastbrot setzen und sofort servieren. Dazu passt ein kleiner grüner Salat und ein Glas Bier oder Wein. Nährwertangaben: Ein Pochiertes Eiertoastbrot hat insgesamt ca. 225 kcal und ca. 15 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: Pochierte Eier
Aus LECKER-Sonderheft 3/2012 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 6 frische Scheiben Toastbrot TL weiche + etwas Butter Scheiben Frühstücksspeck (Bacon) Eier (Gr. S) Salz, Pfeffer Zubereitung 30 Minuten ganz einfach 1. Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Die Toastscheiben mit einer Teigrolle möglichst dünn ausrollen. Jeweils mit 1 TL Butter bestreichen. 2. Toasts mit der Butterseite nach unten in die gefetteten Mulden eines Muffinblechs (12 Mulden) drücken. Je 1 Scheibe Bacon in die Toastmulden legen. Jeweils 1 Ei in jede Mulde aufschlagen. 3. Im heißen Backofen 10–15 Minuten backen und kurz ruhen lassen. Vorsichtig aus den Mulden heben. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 370 kcal 14 g Eiweiß 26 g Fett 18 g Kohlenhydrate
Mit der warmen Sauce Hollandaise überziehen und mit reichlich frischen Schnittlauchröllchen bestreut, zusammen mit etwas grünem Salat und frischen halbierten Kirschtomaten dekoriert, zügig zu Tisch bringen und zum Frühstück als Ei Benedikt genießen. Nährwertangaben: Eine Portion vom Rezept Eier Benedikt auf Toastbrot enthalten mit schneller Soße Hollandaise ca. 445 kcal und ca. 39 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
So hast du Eier Toast garantiert noch nicht zubereitet! - YouTube
Eier Benedikt – Anrichten zu einem Frühstückskunstwerk Meine Lieblingsreihenfolge der Ei-Benedikt-Zutaten wäre diese hier: Toast Schinken Spinat Ei Sauce Hollondaise Pro Person am besten 2 Eier und 2 Scheiben Toast einplanen, die Eier Benedikt schmecken schließlich so lecker, dass sie ratzfatz weggeputzt sind. Und man will sich ja nicht schon am frühen Morgen ums Essen streiten, ooooder? Und um euch noch einmal alle Schritte vor Augen zu führen, hier noch eine kleine Bildergalerie.
Zurück Vor Freistehende Badewanne extra flacher Überlauf großer Pop-up Abfluss inkl. Freistehende Badewanne Weiß 170 x 80 cm rechteckige Form Sanitäracryl Modern - Weiß. Siphon Wasserinhalt (bis zum Überlauf): 240 Liter Abmessungen: 1700x800x720mm Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers.
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