Sanne Schnapp ist auch als Sängerin und als Sprecherin in Hörbuchproduktionen tätig. Filmografie (Auswahl) [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] 2000: Das Psycho-Girl – Regie: Martin Weinhart 2002: Drei Frauen, ein Plan und die ganz große Kohle – Regie: Reinhard Schwabenitzky 2004: Ein Goldfisch unter Haien (Kinofilm) – Regie: Marc-Andreas Bochert 2004: Donna Leon – Sanft entschlafen 2004: Typisch Mann!
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Ich liebe etwa Kartoffelspalten mit Rosmarin. Er passt aber auch wunderbar zu mediterranen Fleischgerichten mit Lamm, Rind oder Schwein. Der Rosmarin ist aber nicht nur lecker sondern wirkt auch positiv auf Verdauung und Kreislauf. Da er trotz seiner Anspruchslosigkeit gut wächst, kann man den eigenen Rosmarinstrauch immer wieder um einige Zweige erleichtern, um damit mediterrane Rezepte zu veredeln. Dort, wo der Rosmarin winterhart ist, kann er auch in einer hängenden Variante Mauerkronen zieren. Wann ist der Rosmarin winterhart Wer den Rosmarin im Mittelmeerraum gesehen hat und von seinen Aromen begeistert ist, kommt bald auf die Idee, ihn in den Garten zu pflanzen. So kommt der Rosmarin im Garten durch den Winter. Ob das gelingen kann, ob der Rosmarin winterhart sein kann, hängt vor allem von der Sorte und der Region ab. Grundsätzlich ist der Rosmarin bedingt winterhart, so dass man Standort, Region und Sorten kennen sollte. Wenn die Sorte nicht bekannt ist, kann man von einer Frosttoleranz von bis zu -10° C ausgehen. Damit lässt sich der Rosmarin ähnlich wie ein Olivenbaum überwintern.
Suchen Sie winterharten Rosmarin, sollten Sie sich an folgende Sorten halten: Veitshöchheimer Rosmarin (speziell auf deutsche Verhältnisse angepasste Züchtung aus Franken) "Blue Winter" (bis minus 20 °C winterhart, sehr robust) "Hill Hardy" (bedingt winterhart mit entsprechendem Schutz) "Arp" (gegenüber Frost sehr unempfindlich) Andere Sorten sind nur bedingt winterhart bzw. winterfest. Die beliebten Sorten "Salem" sowie der "Pinien Rosmarin" gehören dagegen zu den empfindlichsten Rosmarinen und sind nicht einmal winterfest. Rosmarin richtig überwintern Ob Rosmarin im Garten überwintern kann oder nicht, hängt nicht allein von der Sorte, sondern auch von anderen Faktoren wie beispielsweise Alter, Klima und Standort ab. Rosmarin im winter im 20. Jüngere Rosmarinpflanzen sind etwa gegenüber Kälte und Frost deutlich empfindlicher als Rosmarine ab dem dritten Standjahr, die bereits gut und tief im Erdreich verwurzelt sind. Der Standort ist insofern wichtig, dass weder die Wurzeln noch die Zweige erfrieren dürfen – d. h. die Pflanze muss schon durch die kluge Wahl des Standortes geschützt werden.
Da ist bei sehr vielen auch der Rosmarin erfroren. katir Meiner hat die letzten Winter auch trotz Dauerfrost gut überstanden - im Garten - in Südbaden - muß ein robustes Kerlchen sein Thymian und Salbei übrigens auch! @ Eva ich hatte mal einen richtig schönen, großen, kräftigen Strauch, der mehrere Winter überstanden hat. Und dann habe ich ihn, weil der die halbe Kräuterspirale zugewuchert hatte, in einem Herbst kräftig zurück geschnitten. Und prompt ist er dann im darauf folgenden Winter eingegangen. Rosmarin im winter im 14. Also: Vorsicht, wenn du mal in Versuchung kommen solltest, den zurück schneiden zu wollen Mitglied seit 05. 2009 190 Beiträge (ø0, 04/Tag) Hallo Zusammen, mein Rosmarin sieht momentan auch gar nicht gut aus. Ich denke, die letzten Wochen waren dann doch zu kalt für ihn auf dem Balkon, obwohl ich ihn extra gut eingepackt und geschützt gestellt habe. Einige grüne Zweige hat er noch, aber viele sind dunkelbraun, fast schwarz und sehen gar nicht gut aus. Ich denke am Ende des Winters muss ich mir einen neuen Rosmarin in der Gärtnerei kaufen.
Seit vielen Jahren ist Rosmarin aus deutschen Küchen nicht mehr wegzudenken. Auch findet sich das mediterrane Küchenkraut immer öfter in deutschen Gärten oder auf dem Balkon bzw. der Terrasse. Als mediterrane Pflanze verträgt Rosmarin unsere kalten Wintertemperaturen schlecht bis gar nicht. Trotzdem gilt für die Überwinterung: Rosmarin ist nicht gleich Rosmarin, es kommt auf die Sorte an. Herkunft Botanische Zuordnung und Herkunft Das beliebte Küchenkraut, botanisch Rosmarinus officinalis, ist eine von zwei Arten aus der Gattung Rosmarinus. In der Botanik werden folgende Unterarten unterschieden. Rosmarinus officinalis subsp. Rosmarin geht im Winter ein, warum? | Haus & Garten Forum | Chefkoch.de. officinalis Rosmarinus officinalis subsp. palaui Rosmarinus officinalis subsp. valentinus Alle Arten kommen vor allem im westlichen und zentralen Mittelmeerraum vor. Im östlichen Mittelmeerraum und am Schwarzen Meer wird die Pflanze seit der Antike kultiviert. Seine erste Erwähnung in Mitteleuropa findet das Küchenkraut bereits im 9. Jahrhundert. Überwintern Rosmarin gehört zu den mehrjährigen Pflanzen.
Achten Sie auch darauf, dass der Topf am Boden nicht fest friert. Für den Schutz "von oben" decken Sie das Erdreich mit Laub oder Reisig ab, denn zu viel Feuchtigkeit kann zu Fäulnis im Wurzelbereich und in der Folge zum Absterben der Pflanze führen. Tipp: Achten Sie beim Abdecken auf ausreichende Luftzirkulation, damit sich keine Fäulniserreger festsetzen können. Kündigt starker oder Dauerregen an, muss die Pflanze mit einem Gestell plus Abdeckplane zusätzlich vor Nässe geschützt werden. Rosmarin blüht auch im Winter. Ein guter Schutz vor Regen ist auch ein kleines Vordach an Balkon oder Terrasse. Bei großen Pflanzen sollten Sie auch die Zweige schützen. Dies gelingt am besten, wenn die Pflanzen "unter die Haube kommt". Als Hauben eignen sich: Jute-Abdeckungen Kunststoffvliese fixierte Bambusmatten Kokosteppiche Pflege Winterpflege im Topf Obwohl Rosmarin bei der Überwinterung im Topf im Freien vor Nässe geschützt werden sollte, muss er von Zeit zu Zeit gegossen werden. geringe Wassergaben Pflanze darf nicht austrocknen Staunässe vermeiden Ist der Rosmarin "unter die Haube gekommen", muss sie regelmäßig, an frostfreien Tagen zum Durchlüften abgenommen werden.
Dies muss allerdings schnell geschehen, da das mediterrane Kraut sehr schnell auftaut. Wem diese Methode nicht behagt und wer es komplizierter haben möchte, der kann auch direkt nach der Ernte mit einer Nagelschere die Nadeln vom Trieb abschneiden, in einen geeigneten Behälter geben und dann einfrieren. Das Rosmarin Trocknen kann entweder im Backofen oder an der Luft erfolgen, wobei eine Lufttrocknung grundsätzlich empfehlenswerter ist. Hierfür werden einige Rosmarintriebe zu einem kleinen Bündel zusammengebunden. Dieses wird dann kopfüber an einen dunklen, trockenen Ort gehängt. Nach einigen Tagen sind die Pflanzenteile getrocknet und können in luftdichte Behälter umgefüllt werden. Rosmarin lässt sich sehr gut in Öl einlegen, wobei ganze Triebe verwendet werden. Durch diese Methode erhält man zum einen ein wunderbares, aromatisches Öl, zum anderen wird der Rosmarin haltbar gemacht. Rosmarin im winter im 19. Lubera-Tipp: Nur frische und unbeschädigte Triebe konservieren! Symbolgraphiken: © Alexander Limbach –; Aggi Schmid –; Alison Bowden –; –