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Zutaten Für 4 Portionen Auflauf Stange Stangen Lauch (1, 2 kg) Salz 20 g Butter 100 Kastenweißbrot (vom Vortag) 150 ml Milch 40 Mandelkerne (gehackt) (für die Form) 500 Hackfleisch (gemischt) 2 Eier (Kl. M) Oregano (getrocknet) Pfeffer alter Gouda Senf-Dip 250 Schmand 3 Tl körniger Senf Zucker 1 Bund Schnittlauch Zur Einkaufsliste Zubereitung Für den Auflauf den Lauch putzen. Das Weiße und Hellgrüne der Länge nach zur Hälfte ein-, aber nicht durchschneiden und insgesamt 12 Blätter ablösen. Blätter in einem großen Topf in reichlich kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Restlichen Lauch ausspülen und in 1 cm dicke Stücke schneiden. Butter in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Kartoffel Porree Hack Auflauf Rezepte | Chefkoch. Lauchstücke darin bei mittlerer Hitze 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren andünsten. Lauch in der Pfanne beiseite stellen. Weißbrot in 1 cm große Würfel schneiden und in eine flache Schale geben. Milch erhitzen, mit den Brotwürfeln mischen und 10 Minuten ziehen lassen.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 5 Stangen (à ca. 225 g) Porree (Lauch) Salz 1, 5 kg Kartoffeln 2 Zwiebeln Knoblauchzehen EL Öl 750 g gemischtes Hackfleisch 1 getrockneter Oregano Tomatenmark Packung (500 g) passierte Tomaten Tomaten-Ketchup frisch gemahlener weißer Pfeffer Edelsüß-Paprika Prise Zucker 375 ml Milch 75 Butter oder Margarine frisch geriebene Muskatnuss Fett für die Form Majoran Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Porree putzen, waschen, halbieren und in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Aus dem Wasser heben und gut abtropfen lassen. Inzwischen Kartoffeln waschen, schälen und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Hackfleisch porree auflauf der. 2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch zerbröseln, zufügen und unter Wenden anbraten. Zwiebeln, Oregano und Knoblauch zufügen und ca. 2 Minuten mit andünsten. 3. Tomatenmark unterrühren und anschließend mit Tomaten ablöschen. Ketchup unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker abschmecken. Bei mittlerer Hitze ca.
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