Guten Appetit! Was ist denn euer liebstes Rezept mit Kirschen? Habt einen tollen Sonntag! Eure Emma <3 P. S. : Hier gibt es noch ein Video, damit ihr euch die Herstellung besser vorstellen könnt: P. P. : Ihr habt den Donauwellen Gugelhupf mit Cheesecakefüllung bereits nachgebacken? Dann verlinkt mich gerne auf Instagram. Taggt mich mit @emmaslieblingsstuecke oder auch mit dem Hashtag: #emmaslieblingsstuecke. Ich freue mich immer über jedes nachgebackene Rezept. Merci!! !
Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. – Die Kirschen halbieren und mit dem Vanillezucker bestreuen. – Die Eigelbe mit dem Zucker cremig schlagen. Die Butter in kleine Flöckchen teilen und nach und nach in die Eimasse geben. – Die steifen Eiweiße unterheben. Mehl und Backpulver sieben und vorsichtig in die Masse rühren. – Nun 1/3 des Teiges umfüllen und mit dem Backkakao vermengen. – Eine 20er Gugelhupfform sehr gut einfetten!! 1/3 des Teiges in die Form füllen, danach die dunkle Masse und die Kirschen darauf verteilen. Die Kirschen mit dem Rest des Teiges bedecken und für 60 Minuten bei 175°C Ober/Unterhitze backen lassen. Bevor ihr den Gugelhupf aus dem Ofen gebt, macht die Stäbchenprobe! – Die Donauwelle vollständig abkühlen lassen. Zubereitung der Creme: – Den Pudding mit der halben Menge Milch wie angeführt kochen. – Unter ständigen Rühren händisch kalt schlagen (gern auch in ein kaltes Wasserbad stellen, damits schnell geht). – Danach die Butter in einer separaten Schüssel aufschlagen, bis die Butter schön weiß-cremig ist.
Den fertig gekochten Pudding in eine Schüssel umleeren und den noch heißen Pudding direkt auf dem Pudding mit einer Frischhaltefolie abdecken. Dadurch entsteht keine Haut an der Oberfläche und der Pudding behält, ohne ihn ständig umrühren zu müssen, seine Festigkeit. Zum Backen des Streuselkuchens, diesen aus den oben angegebenen Zutaten nach Rezept Streuselkuchen backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Für die Füllung weiche Butter mit Puderzucker mit dem elektrischen Handmixer gut schaumig rühren. Den rechtzeitig aus dem Kühlschrank genommenen Pudding ebenfalls etwas aufrühren. Pudding und Butter sollten jetzt etwa die gleiche Temperatur haben. Jeweils 1 EL Pudding unter die Butter einrühren, bis der Pudding aufgebraucht ist. Diese nun gut streichfähige, dennoch feste Creme zum Füllen des Streuselkuchens nehmen. Den Streuselkuchen mit einem Messer einmal quer durchschneiden, die gesamte Creme auf den Boden streichen. Die Kuchenplatte mit den Streuseln darüber legen, leicht festdrücken.
Also zwei Päckchen Vanillepudding mit Zucker, Vanillinzucker und einem Teil der Milch verrühren, die restliche Milch zum Kochen bringen, das angerührte Puddingpulver einrühren und aufkochen lassen. Anschließend sofort den Eierlikör hinzugeben, gründlich verrühren, in eine Schüssel füllen. Dann mit Klarsichtfolie abdecken, damit sich keine Haut auf dem Pudding bildet und erkalten lassen. Den Backofen auf 170 bis 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen, ein Backblech einfetten und die Kirschen abtropfen lassen. Nun den Rührteig herstellen. Dazu die Margarine mit Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig schlagen. Die Eier nach und nach einzeln dazugeben. Mehl mit Backpulver mischen und unter den Teig rühren. Die Hälfte des Teiges auf das Backblech streichen. Unter die andere Hälfte die Milch und das Kakaopulver rühren. Danach den dunkleren Teig auf dem hellen Teig verstreichen und die gut abgetropften Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Das dann 35 bis 40 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. - Die Kirschen halbieren und mit dem Vanillezucker bestreuen. - Die Eigelbe mit dem Zucker cremig schlagen. Die Butter in kleine Flöckchen teilen und nach und nach in die Eimasse geben. - Die steifen Eiweiße unterheben. Mehl und Backpulver sieben und vorsichtig in die Masse rühren. - Nun 1/3 des Teiges umfüllen und mit dem Backkakao vermengen. - Die Gugelform sehr gut einfetten!! 1/3 des Teiges in die Form füllen, danach die dunkle Masse, die Kirschen darauf verteilen. Die Kirschen mit dem Rest des Teiges bedecken und für 60 Minuten bei 175°C Ober/Unterhitze backen lassen. Bevor ihr den Gugelhupf aus dem Ofen gebt, macht die Stäbchenprobe! - Die Donauwelle vollständig abkühlen lassen. Zubereitung der Creme: - Den Pudding mit der halben Menge Milch wie angeführt kochen. - Unter ständigen Rühren händisch kalt schlagen (gern auch in ein kaltes Wasserbad stellen, damits schnell geht). - Danach die Butter in einer separaten Schüssel aufschlagen, bis die Butter schön weiß-cremig ist.
– Nun nach und nach den erkalteten Pudding dazuschlagen. – Den Gugelhupf auf Höhe der dunklen Kirschmasse vorsichtig durchschneiden, mit der Puddingcreme bestreichen und den restlichen Kuchen etwas andrücken. – Die Schokolade klein hacken und über dem Wasserbad schmelzen lassen. Vom Ofen nehmen und das Kokosfett dazumischen. – Die Glasur auf der Donauwelle verteilen und erkalten lassen. Mit einem warmen (scharfen) Messer lässt sich der Kuchen perfekt in Stücke schneiden. —————————— Ich wünsche euch einen schönen Sonntag! – Verena
Donauwelle, das ist Buttercreme, Kirschen, Kuchen und Schokolade – was will man mehr. IMAGO / Panthermedia Torten backen ist nur etwas für Konditoren? Auf keinen Fall! Immer mehr Hausfrauen und -männer entdecken die süße Leidenschaft für sich. Da gibt es die verrücktesten Kreationen, die auf Social-Media-Plattformen zur Schau gestellt werden. Menschen, die aus Kuchen Turnschuhe formen oder gleich die Hauptdarsteller der Lieblingskinderserie. Aber es geht auch einfacher. Die Donauwelle ist die perfekte Torte für alle, denen lecker ausreicht. Und auf ihre Weise ist auch die Donauwelle ein kleines Kunstwerk. Mit diesem Rezept gelingt sie auch Anfängern. Lesen Sie auch: DDR-Essen wie von der Oma: Mit diesen fünf Tipps pimpen Sie Ihre Karlsbader Schnitte auf >> Übrigens: Die Donauwelle besteht aus hellem und dunklem Teig, der den Wellengang des Flusses Donau andeuten soll. Anders als übliche Torten wird die Donauwelle meist auf einem Kuchenblech gebacken und in rechteckigen Stücken serviert.
Einige bolzen und die ersten Volleyballer sind auch schon wieder am Start. Einige trainieren bereits in kurzen Hosen. Der Frühling ist ja in Anmarsch. Man kann ihn förmlich riechen. Vielen Dank fürs Lesen. Wenn Ihnen dieser Artikel gefallen hat, dann freue ich mich, wenn Sie ihn Ihren Freunden weiterempfehlen – z. B. über Facebook, Twitter, in Internetforen, Facebookgruppen o. ä. Haben Sie Fragen oder Anmerkungen zu diesem Beitrag? Dann nutzen Sie bitte das Kommentarfeld. Gern dürfen Sie meine Artikel auch verlinken. Wenn Sie mir spontan einen Kaffee spendieren wollen, weil Ihnen dieser Beitrag gut gefallen hat, dann klicken Sie bitte auf den Kaffeebecher. Mehr dazu hier. Wenn Sie mehr von mir und meiner grantigen Stimmungslage lesen wollen, dann empfehle ich dieses Buch: Renate und das Dienstagsarschloch, das Sie in meinem Web-Shop aber auch in jeder stationären Buchhandlung bestellen können. Der Frühling naht Foto & Bild | spezial, frühling, natur Bilder auf fotocommunity. Mehr von meinen Schwimmerlebnissen in Frei- und Hallenbädern, in Seen, Weihern, Flüssen und im Meer finden Sie in meinem Buch Bahn frei – Runter vom Sofa, rein ins Wasser, das Sie ebenfalls in meinem Web-Shop aber auch in jeder stationären Buchhandlung bestellen können.
Immer öfter stellen Arbeitgeber ihren Mitarbeitern ein Dienstrad anstelle eines Firmenwagens zur Verfügung, denn Fahrradfahren ist gesund, macht Spaß und schont die Umwelt. Das wird auch steuerlich gefördert. Arbeitnehmer, die zusätzlich zum ohnehin geschuldeten Arbeitslohn ein Dienstrad erhalten, brauchen die Überlassung für die private Nutzung nicht zu versteuern. "Die Steuerbefreiung gilt bis Ende 2030, wenn das Rad erstmals ab 1. Januar 2019 zur Verfügung gestellt wurde", informiert Ralf Thesing vom Bund der Steuerzahler Niedersachsen und Bremen. Um die steuerliche Behandlung korrekt vorzunehmen, sind zunächst zwei Varianten zu unterscheiden. Der Frühling naht, ein Neubeginn in jeder Hinsicht! - Forum besser HÖREN - Hilfe bei Schwerhörigkeit. Erhält der Arbeitnehmer – zusätzlich zum ohnehin geschuldeten Arbeitslohn – ein Dienstfahrrad, das er auch privat nutzen darf, braucht der Vorteil für die private Nutzung nicht mehr als Arbeitslohn versteuert werden. Wichtig, das Dienstrad muss bei dieser Variante als Extra zum Gehalt überlassen werden. "Dazu sollte die Überlassung des Dienstrades am besten in einem eigenständigen Vertrag oder zumindest im Arbeitsvertrag gesondert vereinbart werden", erklärt Ralf Thesing.
Dieser ist aber nur zu 25% anzusetzen und auf volle 100 Euro abzurunden. 1 Prozent auf den sich ergebenden Betrag muss dann monatlich als geldwerter Vorteil versteuert werden. Hat der Mitarbeiter das Rad vor 2019 übernommen, gilt weiterhin die 1-Prozent-Regel vom vollen Preis. Die Sachbezugsfreigrenze von 50 Euro pro Monat ist in diesem Zusammenhang nicht anwendbar. Umsatzsteuer ist aber auch vom Arbeitgeber abzuführen. Hierzu erschien am 7. Februar 2022 ein aktuelles Schreiben der Finanzverwaltung zur umsatzsteuerlichen Bemessungsgrundlage der privaten Nutzung von Fahrrädern. März 2022: Der Frühling naht: Steuerliche Behandlung von Dienst- und Betriebsrädern – Steuerberaterin Claudia Wiethaup. Aus Vereinfachungsgründen wird es nicht beanstandet, wenn bei einer Überlassung zusätzlich zum ohnehin geschuldeten Arbeitslohn als monatlicher Durchschnittswert der privaten Nutzung 1% der unverbindlichen Preisempfehlung inkl. Umsatzsteuer auf volle 100 € abgerundet angenommen wird. "Beträgt der anzusetzende Wert weniger als 500 €, wird von der Finanzbehörde nicht beanstandet, dass von keiner entgeltlichen Überlassung des Fahrrads ausgegangen wird", informiert Ralf Thesing.
Sommerzeit: Was macht die Zeitumstellung mit uns? Tatsächlich sollte mit der jährlichen Zeitumstellung, im Frühjahr und Herbst, Energie gespart werden. Jedenfalls war man 1980 dieser Meinung und ordnete in diesem Jahr die Hin- und Herschupserei des Stundenzeigers bis auf Weiteres an. Genau genommen ist die Winterzeit jedenfalls unsere gefühlte "Normalzeit". Der reibungslose Umstellungsprozess von Winterzeit auf Sommerzeit und umgekehrt wird in Deutschland von der Physikalisch-Technischen Bundesanstalt (PTB) in Braunschweig geleitet, angestoßen und präzise überwacht. Ihr amtliches Zeitzeichen gibt den Takt vor. Doch wer sorgt sich eigentlich dabei um unseren Biorhythmus? Durch die Zeitumstellung gerät unsere innere Uhr, welche ein komplexes System darstellt, definitiv aus dem Gleichgewicht. Gut, zugegeben, manche Menschen spüren die Umstellung gar nicht oder kaum, andere wiederum gähnen sich ziemlich lange durch den Tag und sind dabei schlecht gelaunt. Unsere so genannte "Master-Clock", welche in einem speziellen Hirnareal zu finden ist, regelt nicht nur physiologische Abläufe unserer inneren Organe, sie sorgt unter anderem auch für die Ausschüttung von Hormonen zu einer bestimmten Tages- und Nachtzeit.
Besonders im Tageslicht sind Staub, Schmutz und Unordnung besonders schnell zu sehen. Allerdings bietet sich damit die perfekte Gelegenheit, die Wohnung richtig auf Vordermann zu bringen und von Grund auf zu reinigen. Im Idealfall wird die Gelegenheit direkt genutzt, um auszumisten. Gerade im Frühling bieten zahlreiche Flohmärkte die Möglichkeit, seine alten Sachen loszuwerden und nebenbei sogar noch ein wenig Geld dazuzuverdienen.